
當前,中國酒業正經歷一場前所未有的深度調整。
統計數據顯示,1-9月,全國規模以上白酒企業產量僅為265.50萬千升,同比下降9.9%——這已是連續第八年下滑。更令人擔憂的是,超過八成的上市酒企在今年前三季度陷入“營收、凈利雙降”的困境。酒企曾經依賴渠道壓貨、價格拉升的增長邏輯已然失效;各產品價格帶競爭白熱化,庫存高企,動銷乏力;傳統經銷商體系動力衰減,與Z世代等新興消費群體之間出現顯著溝通斷層······整個行業彌漫著一種“非變不可,卻不知路在何方”的集體焦慮。
然而,歷史的經驗告訴我們:困境往往是變革的起點,危機中往往孕育著新機。當舊有的路徑不再奏效,企業真正需要的不是戰術層面的修補,而是戰略層面的思想重構。在此背景下,一個能夠凝聚行業共識、激發深層思考、推動系統性轉型、助力成長型企業發展的平臺變得尤為迫切。
回望25年前,一群來自民間的企業家在黑龍江亞布力雪原上創建了“中國企業家論壇”。這個獨立、開放、平等的對話平臺,堅持發出企業家最真實、未經修飾的聲音,不設門檻、不論資排輩,只以推動經濟發展為共同使命。正是在這種持續的思想碰撞與經驗互鑒中,一代代企業家得以成長,一個個產業命題獲得解答。亞布力論壇之所以成為中國經濟思想的重要策源地,正因其超越了短期利益,聚焦于長期價值與制度創新。
今天,中國酒業同樣需要這樣一個屬于自己的“亞布力”。因此,中國酒業華夏論壇應運而生,并將于11月22日在陜西柳林酒業集團隆重舉行首屆會議。論壇以“破局與賦能:在調整中尋找確定性”為主題,匯聚財經學者、酒業專家、酒企掌舵人、核心經銷商、主流媒體及消費者代表,采用主題演講與圓桌討論的形式,聚焦市場困局、技術革新、文化賦能、消費變遷、品牌重構等關鍵議題,力求在坦誠交流中,形成可落地的行業共識與行動方案。
值得關注的是,這一論壇的設立,恰逢國家戰略層面的重大轉向。10月,工信部發布《關于推動歷史經典產業高質量發展的指導意見(2026—2030年)》征求意見稿,首次將釀酒與絲綢、茶葉、瓷器等并列為“歷史經典產業”。這一提法絕非簡單的名稱變更,而是國家對釀酒產業文化基因、歷史傳承與民族價值的正式確認。

它意味著,酒業的發展邏輯必須從“賣產品”轉向“傳文化”,從“拼銷量”升級為“塑價值”。酒企不能再僅靠渠道紅利或營銷噱頭生存,而需回歸本源——以文化厚度支撐品牌高度,以品質誠意贏得消費者信任,以技術創新驅動工藝革新,以綠色理念踐行可持續發展。唯有將歷史積淀、匠心精神與時代需求深度融合,才能在激烈的市場競爭中構筑真正不可復制的核心壁壘,讓中國美酒不僅飄香于杯盞之間,更閃耀于世界文化之林。
可以說,在此轉型關口,中國酒業華夏論壇的價值尤為凸顯。它不僅是信息發布的窗口,更是思想交鋒的熔爐。
據悉,在首屆中國酒業華夏論壇上,中央財經大學綠色金融國際研究院首席經濟學家、中國首席經濟學家論壇理事、原中國銀河證券首席經濟學家/研究院院長劉鋒,將從宏觀經濟周期、消費結構變遷與資本流動趨勢視角出發,研判酒業當前所處的發展階段,預測未來市場走向,為企業戰略決策提供參考。同時,四川省委省政府決策咨詢委員會副主任、成都市社科聯主席、四川省社會科學院教授,博士生導師李后強,將深入解讀“歷史經典產業”政策背后的深層含義,剖析其對酒業長遠發展、品牌價值提升、產區建設帶來的機遇與挑戰。
更重要的是,中國酒業華夏論壇致力于打破酒業長期存在的“自說自話”慣性。以往的行業會議多聚焦于品牌宣傳或招商促銷,往往回避深層次矛盾,缺乏對根本問題的直面與系統性反思。而中國酒業華夏論壇則鮮明地以“問題導向”和“共識構建”為核心,將一系列關乎行業未來的真問題擺上桌面:價格倒掛與庫存高壓如何有效化解?在行業加速分化、價值體系深度重構的背景下,酒企該如何尋找生存與突圍的空間?傳統經銷商體系是否已步入黃昏,又能否煥發新生?消費者真的變了嗎?年輕一代追求的究竟是“酒”,還是背后的情緒價值與社交認同?數字化轉型與產品溯源技術,是企業必須擁抱的基礎設施,還是可有可無的“奢侈品”?打造零碳酒廠,除了響應政策號召外,能否帶來切實的商業回報?在漫長的調整周期中,文化究竟該如何真正賦能品牌?中國酒文化又該以何種姿態、何種路徑走向世界?這些問題不再被回避,也不再流于口號,而將在論壇研討中通過坦誠對話與思想碰撞,共同探尋切實可行的答案。
當外部流量紅利見頂、當消費者日益理性,酒業的增長引擎必須從“貨”與“渠道”轉向“人”與“關系”。這意味著,企業要深耕用戶終身價值,重建與消費者的信任紐帶;要激活存量客戶,提升服務體驗;更要將品牌融入文化敘事,讓每一瓶酒都承載著故事與情感。這些轉型路徑,無法靠單打獨斗完成,而需全行業協同探索。

因此,中國酒業華夏論壇不僅是一場會議,更是一種擔當、一種態度、一種行動。它標志著酒業人開始主動掌握自身的發展敘事權,不再被動等待政策或市場拯救,而是以“思想力”驅動“行動力”,在不確定的時代中錨定確定性。
正如亞布力之于中國企業家群體,中國酒業華夏論壇亦有望成為中國酒業的思想燈塔與精神高地。在這里,摒棄的是浮于表面的客套與喧囂,堅守的是直面現實的勇氣與深度思辨;拒絕的是短視逐利的投機邏輯,篤行的是面向未來的戰略遠見與產業擔當。唯有如此,中國酒業方能穿透周期迷霧,跳出內卷困局,在文化自信的根基上激活創新動能,于守正出新中邁向高質量發展的新紀元。
作為中國酒業權威的官方媒體,《華夏酒報》始終堅信:一個偉大的產業,不僅需要卓越的產品與強大的企業,更需要獨立思考的能力、自我革新的勇氣和共建共識的平臺。我們有責任,也有使命,為行業培育這樣一方思想沃土——讓真實的洞察得以表達,讓前瞻的理念得以萌發,讓可行的路徑得以明晰。在變局中開新局,在困境中育新機,在交流中凝聚共識,在碰撞中照亮前路。這不僅是中國酒業華夏論壇的初心,更是中國酒業走向世界、走向未來的必由之路。

