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中國酒業(yè)協(xié)會(huì)市場專業(yè)委員會(huì)副秘書長、市場委員會(huì)秘書長劉振國，山東省輕工業(yè)聯(lián)合會(huì)、山東省白酒協(xié)會(huì)會(huì)長姜祖模，齊魯工業(yè)大學(xué)生物工程學(xué)院院長王瑞明，山東魯供糖酒副食品公司董事長許大同，泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司董事長張銘新，花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司董事長劉念波，青州云門酒業(yè)有限公司董事長汲英民，山東省白酒協(xié)會(huì)秘書長蔣彬等行業(yè)協(xié)會(huì)和魯酒企業(yè)領(lǐng)導(dǎo)，以及山東省白酒行業(yè)的國家評(píng)委、專家和新聞媒體、行業(yè)媒體參加本次盛會(huì)。會(huì)議由山東廣播電視臺(tái)財(cái)經(jīng)專欄《品牌故事》主持人林楠主持。

優(yōu)勢酒種+高端化，魯酒劃定進(jìn)化方向

開幕式上，姜祖模會(huì)長代表山東省白酒協(xié)會(huì)對本屆峰會(huì)的召開表示祝賀，并對高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟成立以來，在推動(dòng)魯酒結(jié)構(gòu)優(yōu)化、品類創(chuàng)新和高端化方面所做的工作給予了充分肯定。

姜祖模會(huì)長表示，山東一直是白酒生產(chǎn)和消費(fèi)大省，魯酒也一直被稱為中國白酒的第三級(jí)。作為全國市場的重心之一，山東向來是一線白酒品牌的必爭之地，尤其是高端產(chǎn)品領(lǐng)域，更是成為決定未來發(fā)展和地位的競爭核心。因此，對于魯酒企業(yè)而言，如何把握市場機(jī)遇，以高端產(chǎn)品打造和差異化競爭為突破點(diǎn)，打造魯酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的新動(dòng)能，至關(guān)重要且迫在眉睫。

針對魯酒如何加快推進(jìn)高端化進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展，姜祖模會(huì)長提出了三點(diǎn)建議和要求：一是要依托科技創(chuàng)新，提升產(chǎn)品品質(zhì)。二是要依托優(yōu)勢酒種，推動(dòng)魯酒產(chǎn)品結(jié)構(gòu)優(yōu)化。三是要打造文化魯酒，推動(dòng)魯酒高質(zhì)量發(fā)展。

會(huì)上，劉振國秘書長在講話中回顧和總結(jié)了過去兩年來中國白酒行業(yè)的發(fā)展情況，并從產(chǎn)品、渠道、組織和商業(yè)模式進(jìn)行探索和創(chuàng)新，積極調(diào)整產(chǎn)品結(jié)構(gòu)和構(gòu)建差異化優(yōu)勢，創(chuàng)新多元化、多層次、多模式的營銷渠道，注重人才建設(shè)提高技術(shù)水平，加強(qiáng)品牌文化塑造五個(gè)方面，對高端魯酒的未來發(fā)展提出了中肯的建議。

作為“高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟”的領(lǐng)軍企業(yè)代表，泰山酒業(yè)集團(tuán)股份有限公司張銘新董事長、花冠集團(tuán)釀酒股份有限公司劉念波董事長、山東青州云門酒業(yè)集團(tuán)有限公司汲英民董事長、景芝酒業(yè)股份有限公司來安貴總經(jīng)理、山東蘭陵美酒股份有限公司陳琨總經(jīng)理、國井集團(tuán)張輝副總經(jīng)理、濟(jì)南趵突泉釀酒有限責(zé)任公司楊連明副總經(jīng)理和古貝春集團(tuán)有限公司杜新勇副總經(jīng)理紛紛登臺(tái)致辭，就過去一年來企業(yè)的運(yùn)營情況和高端產(chǎn)品戰(zhàn)略做了精彩的論述，展示了魯酒逐漸形成高端化集群的實(shí)力。

隨后，在酒游記主編于瑞主持的“魯酒區(qū)域強(qiáng)勢品牌高峰論壇”環(huán)節(jié)，濟(jì)南百脈泉酒業(yè)有限公司馬業(yè)準(zhǔn)總經(jīng)理、沂蒙老區(qū)酒業(yè)有限公司張貴選總經(jīng)理、德州又一村釀酒有限公司于洪波總經(jīng)理、山東百糧春酒業(yè)有限公司尹婷婷總經(jīng)理、山東今朝酒業(yè)有限公司劉鑫總經(jīng)理并圍繞魯酒的高端定位、高端發(fā)展等話題展開探討，紛紛發(fā)表了各自的看法與見解。

本屆峰會(huì)上，蔣彬秘書長宣讀了《山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)成立決定》，并聘任許大同董事長為山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)主席，劉振國秘書長和姜祖模會(huì)長共同為山東省白酒收藏鑒定委員會(huì)揭牌，并為許大同董事長頒發(fā)了聘書。

酒類收藏品是人類文明的物證，是一個(gè)時(shí)代政治、經(jīng)濟(jì)、文化、科技的印跡，亦是收藏者的一種精神寄托。白酒收藏與鑒定也將會(huì)深度挖掘和傳承博大精深的酒文化，傳遞的行業(yè)正能量，體現(xiàn)酒類產(chǎn)品的核心價(jià)值。

?山東省白酒收藏委員會(huì)的成立，標(biāo)志著山東白酒收藏鑒定工作一個(gè)嶄新的開始，通過白酒專家品鑒和科研機(jī)構(gòu)檢測等方式，不但能促成會(huì)員的直接溝通交流，而且也為各收藏愛好者與社會(huì)、企業(yè)等方面的交流溝通搭建一個(gè)全新的平臺(tái)。　

提升香型塑造能力，助推高端品質(zhì)表達(dá)

作為“高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟”2020年輪值主席，泰山酒業(yè)集團(tuán)董事長張銘新在會(huì)上作《2020高端魯酒發(fā)展報(bào)告》，在報(bào)告中對山東高端白酒市場的競合局勢進(jìn)行分析，總結(jié)了過去一年來高端魯酒發(fā)展的新成績，并對高端魯酒的未來提出了思考和建議。

張銘新董事長在報(bào)告中提出，2020年是高端魯酒發(fā)展戰(zhàn)略聯(lián)盟運(yùn)營的第三年，高端魯酒的發(fā)展?jié)u入佳境，呈現(xiàn)高質(zhì)量發(fā)展的新態(tài)勢。尤其是面對新冠疫情的沖擊，全國名酒紛紛加碼山東市場的復(fù)雜局面，魯酒企業(yè)沉著應(yīng)對，敢于亮劍，勇于創(chuàng)新，加大投入，并借勢全國糖酒會(huì)在濟(jì)南召開的契機(jī)打出了一套漂亮的高端組合拳，充分展現(xiàn)了魯酒的文化自信、品牌自信和營銷自信。

針對2021年高端魯酒的戰(zhàn)略發(fā)展，張銘新董事長進(jìn)行了深度思考和分析，并在報(bào)告中提出了四點(diǎn)建議：一是提升“香型”塑造能力，助推“高端品質(zhì)”表達(dá)；二是激活文化資源，提高“文化占位”能力；三是打造“高能產(chǎn)品”，做好“產(chǎn)品大師”；四是提升魯酒企業(yè)家的戰(zhàn)略定力和戰(zhàn)略修為。

會(huì)上，蔣彬秘書長公布了《2020屆魯酒行業(yè)國家級(jí)白酒評(píng)委名單》。在2020年12月26日結(jié)束的第四屆全國白酒品酒職業(yè)技能競賽決賽及國家評(píng)委換屆考試中，山東省參賽選手以精湛的技藝和過硬的作風(fēng)取得了優(yōu)異的成績，共有37位選手獲得了2020屆國家級(jí)白酒評(píng)委，比上屆增加了9位。

在本屆峰會(huì)舉行的前一天，新晉的魯酒行業(yè)國家評(píng)委們對60多家魯酒企業(yè)的高端產(chǎn)品進(jìn)行了感官質(zhì)量鑒評(píng)。經(jīng)過專家評(píng)委的認(rèn)真鑒評(píng)，共評(píng)選出了48種產(chǎn)品獲獎(jiǎng)，其中23個(gè)產(chǎn)品獲得了“2020高端魯酒優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品獎(jiǎng)”，25個(gè)產(chǎn)品獲得了“2020高端魯酒標(biāo)志產(chǎn)品獎(jiǎng)”。

高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟自2018年成立以來，在首任輪值主席劉念波董事長、2019年輪值主席邢憲卿董事長、2020年輪值主席張銘新董事長的大力支持下，推動(dòng)了高端魯酒戰(zhàn)略縱深進(jìn)程，促進(jìn)了魯酒行業(yè)可持續(xù)、高質(zhì)量發(fā)展。

三年來，聯(lián)盟隊(duì)伍不斷擴(kuò)大，影響力也日益劇增。本屆峰會(huì)上，青州云門酒業(yè)有限公司董事長汲英民當(dāng)選為2021年輪值主席，成為高端魯酒聯(lián)盟新一年的企業(yè)家領(lǐng)袖。會(huì)上，姜祖模會(huì)長向汲英民董事長頒發(fā)了輪值主席聘書，并與劉振國副秘書長和張銘新董事長一起，將高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟會(huì)旗移交到汲英民董事長手中。

作為云門酒業(yè)集團(tuán)的掌舵人，汲英民董事長不僅對白酒產(chǎn)業(yè)有著精準(zhǔn)把握和遠(yuǎn)見卓識(shí)，而且還引領(lǐng)云門在堅(jiān)守醬酒的道路上厚積薄發(fā)、行穩(wěn)致遠(yuǎn)，專注、細(xì)致、精研醬酒48年，開創(chuàng)了風(fēng)格獨(dú)樹一幟的北派醬香，打造了北方醬酒的第一核心產(chǎn)區(qū)，并成為中國醬酒國家標(biāo)準(zhǔn)三大制定者之一。在魯酒高端化發(fā)展的關(guān)鍵時(shí)期，代言山東醬酒、代表北派醬香的云門酒業(yè)集團(tuán)，在汲英民董事長的引領(lǐng)下，將擔(dān)當(dāng)新責(zé)任，肩負(fù)新使命。

?2021年，高端魯酒戰(zhàn)略發(fā)展聯(lián)盟將迎來成立后的第四個(gè)年頭，面對復(fù)雜的外部環(huán)境和激烈的市場競爭，聯(lián)盟將一如既往的發(fā)揮積極引導(dǎo)作用，凝聚魯酒企業(yè)共釀好酒，共同發(fā)聲，共同打造魯酒高端形象，保持魯酒的發(fā)展動(dòng)力，激發(fā)魯酒的市場活力，引領(lǐng)魯酒走向更長遠(yuǎn)、更輝煌的未來。