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11月9日-11日，首屆中國醬香型白酒高質量發展《青州論壇》暨第四屆北方醬酒生產技術交流會將于山東青州舉行。本次活動由中國酒業協會、中國食品發酵工業研究院有限公司、國家酒類品質與安全國際聯合研究中心主辦，山東青州云門酒業（集團）有限公司承辦，華夏酒報社協辦。
據悉，首屆“青州論壇”以“創新驅動·醬酒新篇”為主題，將邀請國內外頂尖專家團隊，包括院士、知名學者專家、醬酒產區企業代表等，采用主旨報告和圓桌對話等形式，圍繞醬酒品質創新與消費趨勢、微生物與香氣成分前沿研究、智能釀造技術創新和數字化轉型實踐、品質傳承與技術創新等關鍵議題展開深入探討，并將針對參與活動的醬酒企業舉辦醬酒評鑒會。同時，還將特別設立主題展覽和消費者互動體驗區，通過展覽展示醬酒產業的最新成果和發展趨勢，構建全方位的產業合作交流平臺，共同推動醬酒行業邁向高質量和可持續發展的新征程。
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