據貴州茅臺微信公眾號消息,9月13日,2025年度茅臺酒制酒生產技術分析會召開。會上,茅臺集團黨委書記、董事長張德芹表示,2025年度茅臺酒生產延續了往年好的態勢,結果保持穩定,過程逐步優化。
就抓好下一年度制酒生產,張德芹強調,要樹牢大局意識,將“質量是生命之魂”內化于心、外化于行,把大局意識具象為對每一道工序的極致追求,嚴格執行工藝標準,做到精耕細作、精細操作,以過硬品質守護歷代茅臺人傳承的“匠心”。要加強人才培養,高度重視人才梯隊建設,深化“師帶徒”“老帶新”的優良傳統,培養更多政治素質過硬、技術水平精湛的工匠人才,為茅臺長遠發展積蓄強大后勁。要敢于創新探索,在堅守傳統工藝核心的基礎上,通過多維度數據對比、多場景實踐驗證,找到傳統與創新的結合點,助力煥發傳統工藝新活力。要完善獎懲機制,充分發揮考核“指揮棒”作用,建立科學合理的獎懲體系。

