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11月17日至19日，以“新質開新局 聚力創未來”為主題的“2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會”在山東淄博盛大召開。

本次峰會匯聚了來自產業、科研、生產、技術、市場等全產業鏈的權威專家與行業領袖，中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇，中國工程院院士孫寶國，工信部品牌培育專家組組長周宏寧，中國食品工業協會副秘書長楊強，中國食品工業協會白酒專業委員會副秘書長崔淑琴，河南省工業和信息化廳總經濟師許新，江蘇省工業和信息化廳原二級巡視員常如平，山東省食品工業協會原會長、首席專家郭友武，山東省食品工業協會輪值會長單位、山東國井集團董事長趙紀文，蘇魯豫皖四省食品工（行）業協會相關領導，洋河、古井、仰韶、泰山、云門、今世緣、口子、湯溝、古貝春、趵突泉、五谷春、蘭陵、賈湖、金不換等企業負責人，華夏酒報社社長、中國酒業新聞網總編輯吳賢國和來自北京、山西、四川等地的酒業同仁與媒體嘉賓們，共同出席了活動。

峰會先后由楊強、郭友武、吳賢國主持，中食協領導和與會企業代表共同為大會揭幕。

黃淮流域是中華文明的搖籃，形成了黃淮文化、運河文化、泰山文化、海岱文化、海洋文化以及齊魯文化，對中華文明影響深遠。蘇、魯、豫、皖四省作為黃淮白酒核心產區，自然生態資源豐富，文化內涵深厚，產業規模和產品品質均位居我國白酒產區前列。作為聚焦黃淮核心產區的年度高端品牌盛會，“中國白酒黃淮核心產區高質量發展峰會”已連續成功舉辦五屆，并成為推動黃淮流域白酒品牌建設、文化挖掘、協同創新與合作共贏的重要平臺。

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇

中國食品工業協會副會長兼秘書長馬勇在致辭中深入剖析了宏觀經濟、產業政策與消費趨勢對白酒行業的影響，從技術創新、管理升級、品牌塑造、營銷變革、人才培育到產品結構優化等多個維度，系統提出了推動行業高質量發展的破解之道。他指出，舉辦此次峰會，對詮釋白酒黃淮核心產區的品質密碼，高標準推進區域合作共贏，高質量轉型升級發展，增強產業自信、產區自信、品牌自信、企業自信具有重要的現實意義。

作為東道主，山東省食品工業協會輪值會長單位、山東國井集團董事長趙紀文致歡迎辭，并發表題為《黃淮共舞 酒香天下》的主題演講。他提出要產區協同、文化共融、品質共筑，為黃淮白酒走向世界注入信心與力量，并指出，作為黃河岸邊最大的白酒企業，國井集團秉承歷屆“峰會”達成的共識，搶抓黃河流域生態保護和高質量發展國家戰略深入實施的歷史機遇，堅持科研領先，持續經略黃河，以黃河國家戰略為引領，“黃河釀酒微生態”研究取得新突破；傳承黃河釀酒工藝經典《齊民要術》，以“國香要術”構筑“國香國井”風味特征；激發黃河文化與齊文化交匯的巨大能量，叫響“萬里黃河成就一瓶國井好酒”，為黃淮白酒核心產區高質量發展做出了重要的貢獻。

山東省食品工業協會原會長、首席專家郭友武

河南省工業和信息化廳總經濟師許新強調，黃淮產區要堅定信心、攜手并進，以“筑牢傳統產業根基，發展新質生產力”為雙輪驅動，譜寫新時代產區繁榮新篇章；江蘇省工業和信息化廳原二級巡視員常如平，則從區域一體化視角，探討白酒產業與地方經濟深度融合的創新模式；安徽省食品行業協會會長楊士友回顧了自2018年首屆峰會以來的發展歷程：在江蘇夯實協同基礎，在山東凝聚未來共識，在河南賡續釀酒文脈，在安徽深化合作實踐——黃淮四省正以開放包容的姿態，共同書寫中國白酒高質量發展的區域答卷。

在主旨報告環節，孫寶國院士將科學精神與人文關懷融入傳統釀造，為白酒守正創新開辟新賽道；周宏寧教授則通過《共創共享 做強黃淮白酒產區品牌》的報告，提出系統構建產區品牌共生生態的方法論與實踐路徑。

來自四省的領軍企業家分享了以“新質生產力”鍛造核心競爭力的真知灼見：江蘇洋河酒廠股份有限公司總裁鐘雨以《同塑“黃淮風味”  共領“名酒時代” 將黃淮名酒打造為“品類創新”的全球價值符號》為題，從體系構建等角度，提出了黃淮名酒打造全球價值符號的實踐路徑；安徽古井貢酒股份有限公司總經理周慶伍以《新質賦能 協同筑勢》為題，勾勒出資源協同、整合躍升的高質量發展藍圖；河南仰韶酒業有限公司董事長侯建光以《以“新質”為引擎，以“合力”創未來》為題，分享了企業如何以新質生產力開辟企業轉型升級的新路徑，為企業提供了可復制的經驗；泰山酒業集團股份有限公司董事長張銘新立足泰山文化，闡述了《做大做強黃淮產區 做好做深泰山美酒》的雙輪驅動戰略；山東云門酒業股份有限公司總經理潘學森以《長期主義 踏浪而行》為題，詮釋了堅守與創新的辯證哲學；江蘇今世緣酒業有限公司副董事長、副總經理、總工程師吳建峰在《智釀未來 緣啟新篇》中，倡議共建四省協同發展新生態；古貝春集團有限公司總經理張洪昌借《弘揚運河文化 傳承運河酒脈 續寫醉美華章》，賦予黃淮白酒深厚的文化基因；河南五谷春酒業股份有限公司董事長鄭偉圍繞《實心干事 科學作為》，分享了川豫兩地文化與產品的融合試點成果；安徽口子酒業股份有限公司黨委書記、常務副總經理徐欽祥則強調，唯有加強協同、共享資源，才能打造黃淮產區命運共同體，共塑名酒品牌。

在11月18日下午舉行的高峰對話上，湯溝酒業首席數據官孫劍、趵突泉釀酒董事長邢憲卿、蘭陵美酒總經理陳琨、賈湖酒業銷售總經理付建新、金不換白酒集團總裁支濤等，圍繞工業元宇宙、數智化轉型、生物制造、智能裝備與現代檢測技術等前沿議題展開深度交流。

20位國家級白酒評委對蘇、魯、豫、皖四省選送的產品進行了專業感官鑒評，并發布了《2025年第六屆中國白酒黃淮核心產區地域標志和典型風格產品名錄》，有關企業的40款產品榮耀入選。

11月19日，與會人員將移師高青縣，現場觀摩國井集團發展情況，飽覽黃河安瀾灣的秀美風光，從“萬里黃河成就一瓶國井好酒”的視角，深度體驗產區對白酒品質的影響。