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這個(gè)10月，南京秋意正濃，第113屆全國(guó)糖酒商品交易會(huì)如期舉行。與往年不同，本屆糖酒會(huì)最引人注目的，除了琳瑯滿目的新品與人頭攢動(dòng)的洽談區(qū)，還有無處不在的手機(jī)支架與閃爍的直播燈——廠家、經(jīng)銷商、觀眾甚至路人紛紛開播，一場(chǎng)“人人皆主播”的數(shù)字狂歡，正在重塑這場(chǎng)中國(guó)酒業(yè)“晴雨表”的生態(tài)。

傳統(tǒng)上，全國(guó)糖酒會(huì)是B2B的專業(yè)盛會(huì)，核心功能是“產(chǎn)銷對(duì)接”。但隨著消費(fèi)主權(quán)的崛起，酒業(yè)的邊界正在模糊。直播的介入，打破了展會(huì)的物理與身份壁壘，讓原本“高冷”的行業(yè)大展，變成了全民參與的消費(fèi)嘉年華。

“南京糖酒會(huì)最大的特點(diǎn)，就是全行業(yè)搞直播、全展位搞直播、全員搞直播。”創(chuàng)為酒業(yè)咨詢公司董事長(zhǎng)邵伶俐坦言，糖酒會(huì)已成為中國(guó)酒業(yè)的直播節(jié)，這說明新媒體、電商平臺(tái)的平權(quán)階段來了。

這一趨勢(shì)背后，是直播對(duì)酒業(yè)營(yíng)銷的深刻重塑。通過直播，酒企得以繞過層層渠道，直接觸達(dá)消費(fèi)者。一場(chǎng)成功的直播，不僅能預(yù)熱新品、種草品牌，更能即時(shí)轉(zhuǎn)化銷量。“展銷一體”模式極大地縮短了從“曝光”到“成交”的路徑。

更關(guān)鍵的是，直播為區(qū)域酒企和中小品牌帶來了前所未有的“平權(quán)機(jī)會(huì)”。過去，受限于品牌與渠道，中小酒廠在展會(huì)上難獲關(guān)注。如今，一部手機(jī)、一個(gè)故事、一款特色產(chǎn)品，就可能實(shí)現(xiàn)“破圈”。

一位小廠的負(fù)責(zé)人坦言：“以前參展是‘陪太子讀書’，現(xiàn)在自己開直播，粉絲從幾百漲到上萬，訂單也跟著來了。”

然而，當(dāng)“人人直播”成為標(biāo)配，其背后的泡沫與陷阱也需警惕。

一是“重流量、輕轉(zhuǎn)化”的形式主義。不少企業(yè)將直播當(dāng)作“面子工程”，追求觀看量和點(diǎn)贊數(shù)，卻忽視了供應(yīng)鏈與售后服務(wù)能力。一旦訂單激增卻發(fā)貨延遲，反而會(huì)損害品牌信譽(yù)；

二是“短期促銷”擠壓“長(zhǎng)期品牌建設(shè)”。直播帶貨偏愛“低價(jià)+爆款”，易導(dǎo)致酒企為沖銷量破壞價(jià)格體系，陷入“越賣越虧”的困局。對(duì)中高端白酒而言，頻繁打折更會(huì)稀釋品牌價(jià)值，動(dòng)搖其社交與收藏屬性；

三是“去專業(yè)化”風(fēng)險(xiǎn)。糖酒會(huì)本是行業(yè)交流與趨勢(shì)洞察的平臺(tái)，若所有人都忙于直播打卡，深度洽談與專業(yè)研討反被邊緣化，長(zhǎng)此以往，展會(huì)可能從“產(chǎn)業(yè)風(fēng)向標(biāo)”退化為“網(wǎng)紅打卡地”，失去其核心價(jià)值。

畢竟，直播不是萬能藥，而是工具。酒業(yè)的未來，不在于誰(shuí)的直播間更熱鬧，而在于能否通過直播，構(gòu)建真實(shí)的品牌信任與可持續(xù)的消費(fèi)關(guān)系。

真正有遠(yuǎn)見的企業(yè)，已開始探索“直播+”的深度模式：將直播與品鑒會(huì)結(jié)合，提升專業(yè)性；與產(chǎn)區(qū)文化聯(lián)動(dòng)，講好品牌故事；與私域運(yùn)營(yíng)打通，實(shí)現(xiàn)用戶沉淀。更進(jìn)一步講，直播應(yīng)服務(wù)于“產(chǎn)銷直連”的供應(yīng)鏈重構(gòu)，通過直播收集用戶反饋，反向指導(dǎo)產(chǎn)品研發(fā)；通過預(yù)售模式，實(shí)現(xiàn)以銷定產(chǎn)，降低庫(kù)存壓力。

直播可以點(diǎn)燃一時(shí)熱度，但唯有深耕產(chǎn)品、尊重消費(fèi)者、敬畏市場(chǎng)規(guī)律的企業(yè)，才能在流量退去后，依然屹立潮頭。這場(chǎng)“全民直播”的盛宴，終將沉淀為酒業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)的深層動(dòng)力——不是為了被看見，而是為了被記住。