6 月 5 日,黃河之畔,麥香四溢,國(guó)井飄香。在芒種這個(gè)一年一度的重要時(shí)節(jié),國(guó)井釀酒師們?cè)俅锡R聚萬(wàn)里黃河最后一道彎 —— 安瀾灣,以一場(chǎng)莊重的獻(xiàn)酒儀式,感恩黃河母親河的滋養(yǎng),拉開(kāi)“黃河麥釀國(guó)香國(guó)井 - 2025 芒種黃河麥齊民要術(shù)大曲節(jié)”的序幕。

芒種,這個(gè)標(biāo)志著農(nóng)事繁忙的節(jié)氣,于黃河冬小麥而言,是收獲的序章。得益于黃河的潤(rùn)澤,這里的冬小麥以卓越品質(zhì)傲立全國(guó),為釀酒大曲的制作提供了絕佳原料。每年芒種,國(guó)井釀酒師們都沿襲古禮,以酒為媒,舉行向黃河母親獻(xiàn)禮儀式,這即承載了對(duì)古老農(nóng)耕文明的崇敬與傳承,也彰顯著對(duì)釀造卓越品質(zhì)的不懈追求。

隨著儀式的開(kāi)啟,黃河麥釀國(guó)香國(guó)井- 2025 芒種黃河麥齊民要術(shù)大曲節(jié)系列活動(dòng),將漸次展開(kāi)。國(guó)井釀酒師們不但會(huì)精心挑選黃河內(nèi)灘新收的優(yōu)質(zhì)無(wú)污染冬小麥,開(kāi)啟制曲工程。還將舉行制曲實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)采集、工藝研討、技術(shù)切磋、文化交流、師徒傳承等一場(chǎng)場(chǎng)釀造技藝的盛宴。它不僅體現(xiàn)了黃河文化與釀酒技藝的緊密相連,也傳遞出國(guó)井集團(tuán)對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守與傳承。

近年來(lái),國(guó)井集團(tuán)依托黃河文化、齊文化深厚的底蘊(yùn),深挖國(guó)香國(guó)井酒的高端特質(zhì),不斷革新芒種黃河麥齊民要術(shù)傳統(tǒng)釀造工藝,將黃河生態(tài)優(yōu)勢(shì)融入產(chǎn)品特色,持續(xù)叫響了“黃河麥齊民要術(shù)第一大曲酒”,持續(xù)叫響了“萬(wàn)里黃河成就一瓶國(guó)井好酒”。


一年一度的大曲節(jié),將進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)井集團(tuán)在傳承與創(chuàng)新中砥礪前行。展望未來(lái),國(guó)井集團(tuán)將緊跟黃河國(guó)家戰(zhàn)略步伐,抓住全省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇,以初心點(diǎn)亮前行之路,照亮酒業(yè)繁榮昌盛的明天!


