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6 月 5 日，黃河之畔，麥香四溢，國(guó)井飄香。在芒種這個(gè)一年一度的重要時(shí)節(jié)，國(guó)井釀酒師們?cè)俅锡R聚萬(wàn)里黃河最后一道彎 —— 安瀾灣，以一場(chǎng)莊重的獻(xiàn)酒儀式，感恩黃河母親河的滋養(yǎng)，拉開(kāi)“黃河麥釀國(guó)香國(guó)井 - 2025 芒種黃河麥齊民要術(shù)大曲節(jié)”的序幕。

芒種，這個(gè)標(biāo)志著農(nóng)事繁忙的節(jié)氣，于黃河冬小麥而言，是收獲的序章。得益于黃河的潤(rùn)澤，這里的冬小麥以卓越品質(zhì)傲立全國(guó)，為釀酒大曲的制作提供了絕佳原料。每年芒種，國(guó)井釀酒師們都沿襲古禮，以酒為媒，舉行向黃河母親獻(xiàn)禮儀式，這即承載了對(duì)古老農(nóng)耕文明的崇敬與傳承，也彰顯著對(duì)釀造卓越品質(zhì)的不懈追求。

隨著儀式的開(kāi)啟，黃河麥釀國(guó)香國(guó)井- 2025 芒種黃河麥齊民要術(shù)大曲節(jié)系列活動(dòng)，將漸次展開(kāi)。國(guó)井釀酒師們不但會(huì)精心挑選黃河內(nèi)灘新收的優(yōu)質(zhì)無(wú)污染冬小麥，開(kāi)啟制曲工程。還將舉行制曲實(shí)驗(yàn)、數(shù)據(jù)采集、工藝研討、技術(shù)切磋、文化交流、師徒傳承等一場(chǎng)場(chǎng)釀造技藝的盛宴。它不僅體現(xiàn)了黃河文化與釀酒技藝的緊密相連，也傳遞出國(guó)井集團(tuán)對(duì)傳統(tǒng)釀造工藝的堅(jiān)守與傳承。

近年來(lái)，國(guó)井集團(tuán)依托黃河文化、齊文化深厚的底蘊(yùn)，深挖國(guó)香國(guó)井酒的高端特質(zhì)，不斷革新芒種黃河麥齊民要術(shù)傳統(tǒng)釀造工藝，將黃河生態(tài)優(yōu)勢(shì)融入產(chǎn)品特色，持續(xù)叫響了“黃河麥齊民要術(shù)第一大曲酒”，持續(xù)叫響了“萬(wàn)里黃河成就一瓶國(guó)井好酒”。

一年一度的大曲節(jié)，將進(jìn)一步推動(dòng)國(guó)井集團(tuán)在傳承與創(chuàng)新中砥礪前行。展望未來(lái)，國(guó)井集團(tuán)將緊跟黃河國(guó)家戰(zhàn)略步伐，抓住全省酒業(yè)高質(zhì)量發(fā)展機(jī)遇，以初心點(diǎn)亮前行之路，照亮酒業(yè)繁榮昌盛的明天！