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一顆葡萄,一瓶葡萄酒,距離“我們”有多遠?
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-06-01 15:10 作者:孫文東

最近,中國葡萄酒的業績情況和張裕葡萄釀酒股份有限公司總經理孫健的一句話被廣泛傳播。在這里,中國葡萄酒的業績暫且不提,大家已經周知。

孫健坦言:“我們距離消費者實際上是越來越遠了。沒有打磨出能滿足消費者需求的產品,也沒有創造出他喜歡的消費場景,更沒能提供出能打動他的情緒價值。”

孫健總代表的生產者的我們說的這一句話,讓作為消費者的“我們”,聽了恍然大悟,卻又似曾相識。葡萄,葡萄酒,距離“我們”究竟有多遠?

葡萄與葡萄酒有多遠?

曾經有這樣的文案:三毫米的奇跡,在葡萄酒的世界里,三毫米的距離,從瓶壁的外面到里面,代表著從一顆葡萄到一瓶頂級美酒的轉變。

“我們”與葡萄酒有多遠?

曾經有個煙臺的消費者說,因為業務往來,他經常宴請外地來的朋友,一般都是用白酒招待,外地朋友會問,你們這里不是葡萄酒城嗎?為什么不喝葡萄酒?他笑稱,我們山東人酒量大,喝不起葡萄酒。

葡萄酒與“我們”有多遠?

曾經有個經銷商說,他們為了推廣葡萄酒,給很多酒店配套了標準的葡萄酒杯,但好多消費者反映,到酒店消費,經常沒有合適的葡萄酒杯。經詢問,酒店說,好杯子容易碎,一般消費我們不拿出來用。

故事很多,暫說這么多。葡萄與葡萄酒,僅僅三毫米的距離;身在葡萄酒酒城的“我們”,卻因為酒量大,遠離了葡萄酒;有好葡萄酒,有好杯子,卻因為“我們”的一般消費,就有了差距。

距離,距離,是作為葡萄酒生產者的我們生產了距離?還是作為消費者的“我們”與葡萄酒產生了距離?

如今的酒類消費市場,多元化和大眾化的趨勢明顯。特別是年輕消費者,他們的消費,不再局限于口感和品質,而是更注重便利性、趣味性與生活場景的融合。這些需要生產者的我們暖心的給予,而不是高冷的教育。

生產者的我們,是要內求,還是外求?消費者的“我們”說,生產一些高性價比的產品,送給“我們”一份飲酒的至高境界——“身心的最佳松弛感”。這種松弛感,有品質、有價格、有場景,還要有情緒價值。

有人說,世界上最遠的距離是心,最近的距離也是心。當生產者的我們和消費者的“我們”心意相通,怎么還能有那么遠的距離?

盡管中國葡萄酒的業績真的不太好,但作為葡萄酒生產者的孫健總們已經看到了這個問題,能夠直面問題,就是最大的決心和勇氣。

相信在不久的將來,他會這么說,我們距離消費者越來越近了,可以擁抱了。我們打磨出能滿足“我們”需求的產品,也創造出了“我們”喜歡的消費場景,更能提供出能打動“我們”的情緒價值。

這一刻,我們和“我們”就沒有了距離。

編輯:馬越
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