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紅西鳳文化底蘊、市場加持、價值釋放等多重影響下，“中國紅·紅西鳳”已經形成了行業價值共識·······

3月21日，“尋味鳳香——西鳳酒價值論壇暨紅西鳳升級版上市發布會”在成都舉辦。在本次會議上，以非遺釀造技藝與文物級酒海陳藏為核心的紅西鳳升級版正式上市。

中國白酒首席品酒師、陜西西鳳酒股份有限公司總工程師馮雅芳介紹，這一次紅西鳳升級版在原酒品質、酒海群、勾儲、年份酒比例、酒體配方、飲用舒適度六大方面都實現了重要升級。

品質升級之余，新產品更為凸顯“非遺釀藝”和“文物酒海”的視覺呈現，給人以全新感受。那么，這一次重大升級，對西鳳酒意味著什么？

品位升級，全力擁抱消費需求

2019年，紅西鳳酒“耀世新生”，西鳳酒股份公司同年發布“重回一流名酒序列”長期目標。六年來，行業從千帆競渡，到壁壘分明——市場集中度日益提高，中小企業加速淘汰。這六年也是消費需求不斷變化、進階的特殊時期，順應消費需求之變，成為適時推出紅西鳳酒升級版的一個重要原因。

“消費者審美需求在變，口味需求在變，文化需求在變······這種需求對供給的牽引力，已經從過去注重品牌力，上升到注重品牌視覺、味覺、觸覺、文化積淀的全維度升級，名酒必須以創新求變的精神，來主動適應這種需求。”著名酒業專家、九度咨詢董事長馬斐認為，升級既是對經典的致敬，也是對消費者的尊重。

從需求端的變化衍生出新的價值導向，名酒必須從過去注重品牌培育的初階競爭維度，上升到注重全頻競爭的高階維度。

對于新時期的消費者而言，“合眼緣”是設計師考慮的第一要素，視覺與審美提醒決定了商品能否在消費者心目中構建起屬于自己品牌的獨有印象，也就是占領消費者心智。

紅西鳳以傳統“中國紅”為底色，品牌名稱、品牌IP深度融合，形成了極高的辨識度。此次升級版紅西鳳，在沿用“中國紅”主色調的同時，融入象征品牌精神的“鳳凰符號”及國家文物“大酒海”標識，寓意傳承與創新。提煉周禮的莊重、漢唐的開放、絲路的包容為“東方酒韻”視覺符號，構建高端消費美學體系。

審美體系先聲奪人，那么，酒體的味覺部分又如何呢？

在釀造工藝上，紅西鳳酒傳承國家級非遺“16999”釀造工藝（一年周期、六道工序、九次投糧/取酒/發酵）及“酒海陳藏”絕技。升級版紅西鳳酒在完美承襲釀藝精髓的同時，并從視覺體系構建、文化底蘊傳達等諸多方面，強力凸顯“國家非遺技藝釀造體系”與“國家文物級酒海陳藏”，讓消費者更為清晰地感知到這兩點，形成了形神（外觀、酒體與文化）兼備的和諧統一。

結構升級，抓住行業變化機遇

“重塑白酒行業競爭格局的機會窗口期已經來臨。”中國酒業協會執行理事長王琦如是表示。

諸多業內人士認為，在酒業分化與集中加劇的形勢下，名酒的競爭力主要體現于品牌的價值導向和內在體驗感。升級版紅西鳳通過視覺審美升級與酒體品質升級，整體上形成更為注重文化價值的體驗性，帶給消費者更強烈的吸引力。

盛初咨詢總經理楊大玉認為，當前酒業明顯有三大趨勢，對西鳳而言，則形成了三大風口：一是市場向頭部名酒集中的趨勢在加速；二是特色品質擴容的趨勢在加速；三是結構機遇發展的趨勢在加速。

鳳香型名酒作為無斷代傳承的歷史名酒，在消費者對酒類商品風格口味的需求更為多元化的時代，無疑更具優勢，其厚重的歷史底蘊以及與其他香型相比較獨樹一幟的口味特色，滿足了消費者對于特色品質的需求，也滿足了行業市場代際更替的演變邏輯。

“消費市場的發展，對酒業市場提出了結構性改革的要求。”馬斐認為，單一型產品結構已經無法滿足市場多元化的需求，即便在中高端市場，也同樣按照價格結構、香型結構、品牌結構、文化結構予以細分。

西鳳酒在成為鳳香型的奠基者和領頭羊的同時，也借由紅西鳳來實施對高端鳳香市場的占領。2019年，紅西鳳以“耀世新生”重新定位為高端白酒，打破鳳香型白酒在高端市場的空白格局。此后，“五星紅西鳳”躋身超高端，“紅西鳳1978”完善次高端，形成了階梯分明、布局完善的紅西鳳產品矩陣。“中國紅·紅西鳳”的品牌IP也紅遍大江南北，成為中國名酒之中唯一以標志色為品牌IP的高端名酒，也成為一線名酒之中香型獨樹一幟、最具品牌辨識度的名品。

“這完成了對消費者的心智占領。”馬斐認為，通過持續不斷“中國紅，紅西鳳”的IP打造，消費者已經完全將高端鳳香與紅西鳳酒相連，升級版紅西鳳的上市，加深了這一印象，實現了紅西鳳對此領域的獨領風騷。

渠道升級，以產品為鏈接打造廠商協同體

陜西西鳳酒股份有限公司副總經理周艷花表示，推出更多符合消費需求的產品，同時，通過技術創新，不斷提升產品品質和特色，為企業高質量發展奠定堅實的基礎，這是西鳳酒不變的宗旨。在紅西鳳文化底蘊、市場加持、價值釋放等多重影響下，“中國紅·紅西鳳”已經形成了行業價值共識。

實際上，不僅在于匹配消費需求的變化，升級版紅西鳳帶給行業的意義，同時也在于匹配渠道與商家的需求變化。

2025年，紅西鳳繼續依托“一帶一路”，以省會和各地、市級市場為核心，打造樣板市場和試驗區，全方位推進全國化戰略。同時實施線上線下融合、價格體系管控、運營模式調整、加大政策支持與服務力度、推進組織變革與團隊建設。

“核心在于渠道端的急速變化與經銷商需求的變化。”馬斐認為，消費端的變化傳導到渠道端，給經銷商形成了更大的壓力，催動渠道端加速變革，適時升級紅西鳳，就是為了匹配這種變化，給予商家更具質價比的商品。

業內普遍認為，在行業巨變之下，需要形成廠商一體化的渠道協同與利益共享機制，才能系統化推進產品的發展。讓渠道從過去上下層級的單一化，進化到扁平化與形態多元化，并以產品為核心鏈接點，實現廠商共同成長、利益共享機制。

例如，諸多名酒發展渠道自營+社會渠道體系調節的模式，在穩定價格體系的同時，也強化了廠家對渠道的掌控，形成渠道協同作戰的態勢。

西鳳酒在2025年度繼續大力發展線上、線下渠道，在有效增加終端門店的同時，直營渠道建設也卓有成就，升級建設專賣店的數量不斷擴大。

未來，伴隨著升級版紅西鳳酒的大面積鋪貨，這一更具質價比、擁有更好溢價、通過視覺效果傳達更強文化力、擁有更強品牌力的產品，勢必會成為商家更為倚重的“屠龍刀”，助力西鳳酒在行業加劇分化的背景下，加速復興。