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茅臺5年來首次縮減產量,名酒擴大產能的步伐已經停下?
來源:《華夏酒報》/中國酒業新聞網  2025-01-15 08:58 作者:楊孟涵

2016年以來,在名酒復興的大旗下,消費市場加速向名酒集中,各大酒企紛紛擴大產能,形成了一波又一波產能擴張潮。

不過,在經歷了2023年迄今市場的種種調整后,名酒企業的產能擴張潮已經漸漸停息,從“以擴大規模要效益”轉為“從存量乃至縮量中要效益”。

10年來首次縮量?

最新訊息顯示,茅臺在2024年度的基酒產能有效下降,同時,為了應對市場變化,2025年茅臺將擴大市場費用的投入。

據悉,2024年全年茅臺酒基酒產量約為5.63萬噸,同比減產約900噸,這是茅臺酒近年來首次產量收縮。2024年上半年,茅臺酒基酒產量3.91萬噸,也是2018年以來首次上半年出現同比縮減。

這實際上是近10年來茅臺首次縮減產能,所傳遞的信號非比尋常。

數據顯示,茅臺酒的歷史產能不斷攀高——自1978年突破1000噸大關后,到1998年突破5000噸大關,短短10年間,增長了400%以上。

2004年,茅臺基酒產能正式突破萬噸大關,到2008年突破20000噸大關,3年后又突破30000噸大關。

即便在2012年-2015年這一市場調整期內,茅臺的基酒產能都未出現過大幅減少的現象。

2016年,名酒走出調整期,帶動了一波產能擴張的浪潮。茅臺于2020年基酒產能突破5萬噸大關,2021年達到5.65萬噸,2022年約為5.68萬噸,2023年約為5.72萬噸,2024年約為5.63萬噸,同比減少約1.6%,產量創四年新低。

與此同時,2024年茅臺酒的實際投放量是超額完成的,說明公司高度看重業績增長,必要時會犧牲一定的價盤。

那么,2025年是否會延續這種政策?

茅臺將在2025年調整市場投放量——計劃減少500ml普通飛天茅臺、珍品茅臺的投放量,適度調增1L裝飛天、100ml飛天的投放量。

此外,茅臺計劃2025年投入市場活動費用為6.75億元,比2024年增長83%,以進一步加大茅臺酒的推廣和品牌宣傳力度。

這一切都說明,企業方在2025年要調整腳步,以實現控量穩價。而加大市場活動費用的投入,無疑是意在強化品牌塑造,提升品牌價值。

前期擴能的反向調整?

是什么造成了茅臺這么多年來的首次縮量?

此前推動的擴能計劃逐一落地,茅臺產能大幅提升,但在增加供給的同時,消費端卻相對放緩,這無疑給了生產端以壓力。

“十三五”擴能計劃和“十四五”擴能計劃的先后落地,形成了茅臺供應能力大增的狀況。

2017年12月28日,為實現2020年茅臺酒基酒產量達到5.6萬噸/年的目標,茅臺集團啟動“十三五”6600噸茅臺酒技改工程項目,項目總投資35.59億元,建設工期兩年,到2019年年底,將形成6600噸新產能,茅臺酒基酒產能將達到每年5.6萬噸。

針對這一項目,時任茅臺集團黨委書記李保芳表示,項目建成投產后,結合茅臺核心區的生態環境承載能力考慮,短期內將不再擴大產能規模。

后續的發展,顯然推翻了這一說法。

2017年到2020年,正值茅臺高速發展期,其營收與凈利的年均增長率均超過雙位數,其中,2017年營收增長高達49%以上,凈利增幅高達61%以上。

這3年間,茅臺的營收規模從500億元左右增長到近1000億元。除了傳統的公務、商務宴飲之外,茅臺的金融屬性被充分挖掘,其大規模進入到收藏等領域,更有諸多投資者“囤積居奇”。

市場供不應求,茅臺價格一路高升,在此情形下,茅臺決策層又一次開啟擴能計劃。

2021年12月14日,貴州茅臺發布董事會決議公告,擬投資約155億元用于茅臺酒“十四五”技改建設項目,建設周期48個月,建成后可新增茅臺酒產能約1.98萬噸/年,儲酒能力約8.47萬噸。

兩次大擴產后,茅臺的基酒年產能近乎6萬噸,但此時消費端卻出現了大變化。

在名酒復興與擴產的同時,白酒市場整體縮量——白酒業的總產能,從2016年的1300萬千升,下降到2023年的600多萬千升。

國家統計局數據顯示,2024年1-11月,中國規模以上企業累計白酒(折65度,商品量)產量372.6萬千升,同比下降0.6%。

2024年,白酒消費市場從增量市場進入存量市場,整體需求減少,宴席和禮贈場景降頻明顯。消費端的放緩、白酒業整體的縮量與名酒的擴能,形成了鮮明對比。

在庫存壓力、消費放緩的影響下,名酒企業也停下擴能的腳步,重新調整以應對這種變化。

順應市場信號,名酒止住擴能腳步?

消費需求的改變、渠道的變革、同業競爭的加碼,都讓存量市場的競爭變得分外激烈,以往那種以量求勝的模式,一去不復返。

名酒市場中,頭部品牌通過品牌塑造、產品質量提升和市場營銷策略等多種手段來爭奪市場份額,進一步鞏固了其在市場中的領先地位。同時,行業供需矛盾有所加劇,“以價換量”特征進一步凸顯。

在渠道端,隨著電商平臺的崛起和消費者購買習慣的改變,傳統渠道的庫存壓力加大。電子渠道的降價促銷行為,進一步擠壓了傳統經銷商的生存空間,造成了積壓現象。

今年1月初,飛天茅臺散裝價格為2220元/瓶,較2024年初降幅達17%。2024年初,飛天茅臺批價整箱2960元/瓶、散瓶2690元/瓶,到了2024年12月27日,整箱下降到2290元/瓶、散瓶2210元/瓶。

在消費端,由于宏觀經濟的影響,居民和企業采購行為更加理性,白酒需求總量已經有所減少。

最近幾年,消費下行、消費群體轉型等多重因素疊加,導致需求放緩,渠道庫存高企、價格倒掛,行業普遍承壓。

經銷商傳遞的信息顯示,2023年某名酒的平均庫存去化時間為10天-15天,到了2024年,某名酒的庫存去化時間增長了一倍,需要20天-30天才能銷售完手里的庫存。

部分名酒產品價格因放量、庫存增大而下跌,在現金流壓力下,經銷商往往不惜打破政策、降價以售。這種因銷售端、消費端帶來的壓力傳導到生產端,企業就不得不停下擴能的腳步,因應存量競爭的形勢而適度減少產量、投放量,以保證價盤的穩定和長遠的效益。

編輯:李佳穎
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