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2024年11月11日—12日，“大師中國行—四大菜系交流活動(dòng)”首站在煙臺(tái)舉辦，龍諭葡萄酒，與四大菜系在煙臺(tái)完美邂逅。

中國人講究并善于烹飪，早在春秋戰(zhàn)國時(shí)期，中國飲食文化中南北菜肴風(fēng)味就表現(xiàn)出差異。到唐宋時(shí)，南食、北食各自形成體系。魯菜、川菜、粵菜、淮揚(yáng)菜，成為當(dāng)時(shí)最有影響的地方菜，被稱作四大菜系。

龍諭，是百年品牌張?jiān)ＶΥ蛟斓母叨似咸丫破放?，問世之初，便洋溢著充足的品牌自信——中國品牌有信心也有能力打造出一款享譽(yù)世界的高端葡萄酒。

今天的龍諭已經(jīng)暢銷全球50多個(gè)國家，包括英國、法國、德國、瑞士、美國、意大利、丹麥、俄羅斯、加拿大、阿根廷等，成為中國酒莊酒里出口國家最多的品牌，成為全球銷量最好的高端葡萄酒之一。美食+美酒，近兩年在中國酒業(yè)的推廣活動(dòng)中，頻頻成為主要亮點(diǎn)。

本次活動(dòng)，粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜，3位菜系每位大師攜3-4位弟子及地方特色食材產(chǎn)品，走進(jìn)煙臺(tái)進(jìn)行技術(shù)及食材的交流，魯菜之都-煙臺(tái)的餐飲企業(yè)通過活動(dòng)獲得各菜系的技術(shù)，從而融合各菜系的烹飪基礎(chǔ)來創(chuàng)新的魯菜、推動(dòng)煙臺(tái)魯菜發(fā)展，通過活動(dòng)把煙臺(tái)的魯菜及優(yōu)質(zhì)葡萄酒推廣出去。                                                   

期間，粵菜大師利永周做了“承前啟后，與時(shí)代同行”，川菜大師邱克洪做了“認(rèn)識(shí)川菜”，淮揚(yáng)菜大師龔劍鋒做了“美食文化賦能現(xiàn)代餐飲高質(zhì)量發(fā)展”等演講，各位菜系大師進(jìn)行企業(yè)管理、運(yùn)營、菜品技術(shù)融合等方面分享。                                                                 

同時(shí)，粵、川、淮揚(yáng)3位大師，每位攜弟子帶來2道冷菜、3道其菜系代表熱菜，1道面食，共同打造一桌美食盛宴。烹飪大師為嘉賓現(xiàn)場(chǎng)介紹每道美食的烹飪要點(diǎn)，讓每位參加活動(dòng)的廚師們通過老師講解及品鑒，學(xué)習(xí)到不同菜系的技術(shù)要點(diǎn)。

食為天，酒為魂。中國的酒食文化如同一幅絢麗多彩的畫卷，承載著千年的歷史沉淀和地域風(fēng)情。

參加者紛紛表示，本次活動(dòng)的粵菜、川菜、淮揚(yáng)菜、魯菜大師們，不僅帶來了各地的珍饈美饌，更帶來了對(duì)美食的無限熱愛和對(duì)烹飪藝術(shù)的不懈追求，充分體現(xiàn)了大國工匠融合發(fā)展的精神內(nèi)涵。

煙臺(tái)，作為魯菜之鄉(xiāng)與張?jiān)Ｆ咸丫频陌l(fā)源地，四大菜系與龍諭葡萄酒在這里完美邂逅，這不僅是一場(chǎng)味覺的盛宴，更是一次心靈的交流，一次文化和藝術(shù)的碰撞。