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全球啤酒市場將強勁增長,誰是背后的推手?
來源:《華夏酒報》/中國酒業(yè)新聞網(wǎng)  2024-07-22 14:47 作者:徐菲遠(yuǎn)

全球市場研究公司Technavio最新發(fā)布的一份研究報告顯示,全球啤酒市場將出現(xiàn)強勁增長,預(yù)計2024年至2028年將增長1484.3億美元,復(fù)合年增長率(CAGR)為3.72%。

這一增長背后的一個重要推動因素是新興經(jīng)濟體對啤酒的需求激增,這些地區(qū)可支配收入的增加和城市化正在推動啤酒消費。此外,全球消費者都喜歡高端啤酒,愿意在高質(zhì)量、精釀和專利啤酒上花費更多。啤酒在線零售的興起也加速了市場的增長,使消費者更容易獲得各種各樣的啤酒產(chǎn)品,而創(chuàng)新口味產(chǎn)品的不斷推出,在留住原有消費者的同時,也吸引了新的消費者,增加了市場的活力。

新興市場成為主要驅(qū)動力

新興市場對啤酒不斷增長的需求是推動市場的關(guān)鍵因素。印度、中國、巴西、越南和南非等新興市場對啤酒的需求正在顯著上升。

在新興市場中,經(jīng)濟增長和城市化導(dǎo)致消費者可支配收入增加,從而更傾向于購買可自由支配的物品,如包括啤酒在內(nèi)的酒精飲料。這種轉(zhuǎn)變是由生活方式和社交活動的變化所驅(qū)動的,啤酒成為社交聚會和休閑活動的熱門飲品選擇。此外,新興經(jīng)濟體往往擁有年輕且不斷增長的人口結(jié)構(gòu),這些人口往往消費更多的酒精飲料。這種人口趨勢,加上對西式飲食和社會活動的需求不斷增加,為這些地區(qū)的啤酒市場提供了巨大的增長機會。為了迎合這一趨勢,跨國公司正積極致力于改善分銷渠道,并在新興市場促進在線銷售。

41%的增長來自亞太市場

在2024年至2028年這一預(yù)測期內(nèi),亞太地區(qū)預(yù)計將對全球市場的增長貢獻41%。

由于本土企業(yè)和國際巨頭的參與,亞太地區(qū)啤酒市場比較分散,為了增加這些產(chǎn)品在客戶中的銷售和覆蓋范圍,運營者們致力通過專注于并購活動和發(fā)布新產(chǎn)品來擴大自己的勢力。此外,越來越多有組織的零售網(wǎng)絡(luò)在不同的平臺上銷售產(chǎn)品,如大賣場、超市、百貨商店和各種電子商務(wù)網(wǎng)站,增加了產(chǎn)品在不同消費群體中的可及性,這些因素將在預(yù)測期內(nèi)推動亞太地區(qū)市場。此外,可以期待穩(wěn)定增長的地區(qū)還包括美國和印度啤酒市場,這兩個市場都很好地利用了消費者的偏好。

600ml瓶裝最受歡迎

玻璃、鋁罐、PET瓶等各種包裝材料和包裝方式,一方面保證了質(zhì)量和味道;另一方面,也確保了啤酒的安全運輸和儲存。不同類型的啤酒,如艾爾啤酒、拉格啤酒和烈性黑啤酒,都是根據(jù)它們的具體特點和消費者的喜好來進行包裝。無酒精啤酒的包裝與酒精啤酒相似,但經(jīng)過不同的釀造過程來去除酒精。精釀啤酒廠通常使用小批量生產(chǎn)方式,提供更多的靈活性和試飲包裝選擇。總的來說,包裝在保持啤酒產(chǎn)品在市場上的質(zhì)量、新鮮度和吸引力方面起著至關(guān)重要的作用。

在預(yù)測期內(nèi),玻璃瓶包裝的市場份額將顯著增加。事實證明,600毫升的啤酒瓶是最受歡迎的包裝之一,此外,消費者也喜歡輕便的金屬罐以及PET瓶等包裝。

國際知名品牌嘉士伯于2022年6月推出了可生物降解的木纖維啤酒瓶,采用可持續(xù)來源的木纖維制成,可完全回收利用。預(yù)計這些發(fā)展將推動瓶裝啤酒的增長,同時,也有望在預(yù)測期內(nèi)推動整個市場的增長。

即飲渠道銷量上升

即飲分銷渠道包括餐館、酒吧、酒館和酒店。在預(yù)測期內(nèi),由于亞太地區(qū)和MEA地區(qū)(Middle East and Africa,即中東和歐洲,主要包括印度、中國、日本和阿聯(lián)酋等國家)的消費者在餐飲場所消費的不斷增加,即飲渠道估計將顯著增長。酒吧、酒館和餐館的擴張推動了啤酒產(chǎn)品的銷量,精釀啤酒在千禧一代中的流行也增加了即飲渠道的銷售。

在各種因素的推動下,市場不斷演變。麥芽、谷物、啤酒花和酵母等傳統(tǒng)原料為各種啤酒風(fēng)格奠定了基礎(chǔ)。精釀啤酒廠蓬勃發(fā)展,提供獨特的口味和小批量生產(chǎn),迎合消費者對品種和質(zhì)量的需求。除了傳統(tǒng)啤酒外,無酒精啤酒的趨勢也在上升,這反映了人們對健康的關(guān)注。Z世代對獨特飲品的偏好正在重塑市場,推動啤酒生產(chǎn)商探索創(chuàng)新的口味和包裝。

例如,2021年9月,美國Allagash啤酒公司推出了一款加強版IPA黑啤酒——鬼屋(Haunted House);2020年11月,Black Calder啤酒公司推出了其首款精釀啤酒,這款拉格啤酒酒精含量為7%,香氣均衡,是用麥芽谷物、啤酒花和酵母釀成,含有蛋白質(zhì)、鈉和鉀;2020年6月,Capital Brewing Co.和ONA Coffee合作推出了帝國世濤(Imperial Stout),一款含10.5%咖啡和燕麥片的黑啤酒。這些產(chǎn)品的推出促進了全球市場的增長,預(yù)計在整個預(yù)測期內(nèi)將繼續(xù)推動增長。

風(fēng)味啤酒越來越受歡迎的原因是全球市場消費者數(shù)量的增加。精釀啤酒帶來的新口味增加了全球市場的需求,口味使啤酒與眾不同,對消費者來說是一個差異化的點。

此外,千禧一代成為啤酒廠的目標(biāo)客戶群,他們喜歡嘗試新的體驗,對調(diào)味飲品的偏好推動啤酒廠在他們的產(chǎn)品中不斷推出新口味。例如,帝亞吉歐于2021年4月在美國推出了健力士Nitro氮氣冷釀咖啡啤酒。

因此,在預(yù)測期內(nèi),消費者對新口味的需求不斷增加將推動市場增長。(資料來源:Technavio)


編輯:尤明珂
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