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葡萄酒行業正竭盡全力吸引年輕消費者，但歐睿國際（Euromonitor International）的研究者們表示，葡萄酒生產商不應該僅僅追逐千禧一代的消費，而應該多關注老年消費者。

“近年來，關于葡萄酒的許多討論都集中在吸引年輕的合法飲酒群體上。”歐睿國際高級研究顧問Anna Ward表示：“從長遠來看，建立與年輕消費者的聯系至關重要，但是困難重重。其中一個事實是，除了優先考慮適度飲酒之外，年輕人往往會接受所有種類的酒精飲料，根據特定場合來選擇。”

年輕消費者喜歡抖音、名牌雞尾酒、精釀啤酒和可持續蔬菜，但他們對葡萄酒保持冷漠。我們該怎么辦呢？

這個行業對年輕人的執著確實令人費解。在許多富裕國家，由于低得令人難以置信的出生率和更長的預期壽命，人口金字塔正在倒轉。英國、美國、法國、日本······無一例外。 

葡萄酒市場委員會（Wine Market Council）主席Liz Thach博士解釋說：“60歲及以上的葡萄酒消費者消費了葡萄酒總量的31%，而20多歲的消費者消費了25%。”

“一般來說，許多消費者直到30多歲才開始認真消費葡萄酒，這在世界各地都是類似的。20多歲是一個充滿嘗試的年齡，現在葡萄酒雞尾酒、葡萄酒汽水等似乎對這一群體更有吸引力，遠離酒精的新趨勢也制約著酒類消費。”

2022年，葡萄酒市場委員會進行了一項消費者細分調查。調查結果發現，在70歲以上的消費者中，23%的人每周至少喝一次酒，而在30歲以下的消費者中，這一比例僅為16%。在40年前，追逐退休年齡的飲酒者是愚蠢的。然而，到2040年，1/5的美國人將超過65歲。

“傳統觀點認為，客戶群老齡化對品牌不利，對整個品類也不利。理由是，老年人更容易出現健康問題，對價格更敏感，不太可能采用新的消費方式或產品。”IWSR消費者洞察部門首席運營官理Richard Halstead認為，這種觀點可能有點過時了。“這一觀念正受到挑戰：根據世衛組織的數據，人們的壽命更長了。”

來自IWSR消費者數據的證據表明，在酒精飲料消費方面，老年人選擇的種類更少，習慣性飲酒行為更多。年齡較大的消費者對特定的品類和品牌更忠誠，往往不會頻繁更換。

我們在這里談論的是一個巨大的機會——類似于向千禧一代推銷最新的健康時尚。長期以來，在葡萄酒行業，確保品牌忠誠度一直被視為一項難以完成的任務，尤其是在與癡迷潮流的年輕人打交道時。但想象一下：一個迅速擴大的老年消費者大軍，執著地消費這種品牌的紅葡萄酒，或那種類型的白葡萄酒。

在最近的一項研究中，葡萄酒市場委員會研究了酒莊如何提升偶爾喝葡萄酒的60歲以上群體的品牌忠誠度。他們提出了幾種可能性：擴大目前DTC（面向消費者直銷）葡萄酒俱樂部；提供更符合老年消費者生活方式和興趣的葡萄酒選擇及廣告；向忠實的消費者贈送感謝禮物，并與年長的葡萄酒消費者接觸，詢問他們希望看到什么樣的變化。

今天，大約有4400萬美國人每周喝一次酒，或者更頻繁。然而，這是在美國和澳大利亞等許多發達國家的葡萄酒消費量不斷下降的背景下發生的。如果葡萄酒行業齊心協力，與人口統計光譜中不那么時髦的那部分人接觸，經過足夠的努力，到2040年，這一數字可能會大幅上升。

IWSR的研究者指出：“葡萄酒品牌所有者需要重新吸引越來越年長、越來越富裕的受眾，他們正在尋找更優質、更有趣的葡萄酒。”

“不要把嬰兒連同洗澡水一起倒掉”。葡萄酒行業顯然會從吸引更多的年輕人中受益。但想想，如果1/5的消費者將超過65歲，那么，這可能是一匹值得押注的馬。（譯自The Drinks Business）