在三湘大地的東南隅,有一個(gè)地方,千載窯火不熄,釉色里浸潤(rùn)著歲月的風(fēng)華與匠人的魂靈,這就是湖南醴陵。千余年來(lái),它猶如一位穿越時(shí)空的藝術(shù)家,將古典雅韻與當(dāng)代創(chuàng)意鑄就于泥土和火焰之間。
當(dāng)酒香邂逅瓷韻,二者相互映襯,相得益彰,更賦予了多重價(jià)值。1915年,醴陵瓷器遠(yuǎn)渡重洋,參加巴拿馬太平洋萬(wàn)國(guó)博覽會(huì),憑借獨(dú)創(chuàng)的五彩扁豆雙禽瓷瓶,和貴州茅臺(tái)酒同時(shí)贏得一等金獎(jiǎng)。自此,醴陵陶瓷與中國(guó)白酒有了不解之緣。
陶瓷瓶微透氣的材質(zhì)特性,能促進(jìn)醬酒的自然老熟,讓醬酒越存越香?,F(xiàn)今,中國(guó)高端醬香白酒瓷瓶和酒具很多都產(chǎn)自于醴陵,而其中的佼佼者便是湖南新世紀(jì)陶瓷有限公司(以下簡(jiǎn)稱(chēng):新世紀(jì)陶瓷)。國(guó)臺(tái)酒業(yè)旗下超高端產(chǎn)品國(guó)臺(tái)龍酒的瓷瓶,也出自于新世紀(jì)陶瓷。每一支國(guó)臺(tái)龍酒瓷瓶都可謂瓷中精品,要經(jīng)過(guò)72道工序的匠心打造、45天的精益淬煉,且以黃金為原料之一。
醴陵,因陶瓷而興
據(jù)了解,醴陵地區(qū)有著3000多年的陶瓷生產(chǎn)歷史,醴陵的地名也是酒文化與醴泉文化結(jié)合的體現(xiàn),“醴陵”二字更可意會(huì)為“酒味醇香的大山”。
史料記載,宋代時(shí)期,醴陵地區(qū)主要生產(chǎn)白瓷、青瓷和醬色瓷;明清時(shí)期,醴陵窯開(kāi)始大量生產(chǎn)青花瓷;20世紀(jì)初,醴陵窯在傳統(tǒng)釉下彩工藝的基礎(chǔ)上進(jìn)行了創(chuàng)新,成功燒制出了釉下五彩瓷。這種瓷器以其獨(dú)特的工藝、豐富的色彩和高超的藝術(shù)表現(xiàn)力而著稱(chēng),使得醴陵成為中國(guó)釉下五彩瓷的發(fā)源地。
步入現(xiàn)代,醴陵的陶瓷業(yè)也未停歇腳步。成立于1982年的新世紀(jì)陶瓷,是陶瓷酒瓶的先行者,自1996年以來(lái),歷經(jīng)近30年的積累、創(chuàng)新與突破,成為中南地區(qū)品種最全、規(guī)模最大的陶瓷酒瓶企業(yè),是國(guó)家高新技術(shù)企業(yè)。2011年,新世紀(jì)陶瓷建了中國(guó)首家瓷酒文化藝術(shù)館——新世紀(jì)藝術(shù)館,中國(guó)工藝美術(shù)大師易龍華、中國(guó)陶瓷藝術(shù)大師劉勁松等牽頭長(zhǎng)期駐館創(chuàng)作。
名瓷之于美酒,恰如水之于魚(yú)。據(jù)了解,醴陵陶瓷應(yīng)用于白酒的好處有三:首先,陶瓷瓶微透氣的材質(zhì)特性,不僅對(duì)白酒儲(chǔ)存具有吸附除雜和催化作用,更有利于加速酒體熟化,使酒越存越香,而且特別適合盛儲(chǔ)醬酒;其次是不透光,避免了光照射對(duì)酒品質(zhì)的影響,更好地保證酒質(zhì);第三是導(dǎo)熱慢,陶瓷酒瓶比玻璃酒瓶導(dǎo)熱慢,對(duì)外部環(huán)境溫度不是特別敏感,瓶?jī)?nèi)環(huán)境變化小,可保持酒體的穩(wěn)定陳化。
雖有多種益處,但是制作一個(gè)盛酒陶瓷瓶,并不是一件容易事。
品質(zhì)背后的72道工序是“滴滴稀有”的保障
在醴陵瓷瓶發(fā)展歷程中,國(guó)臺(tái)超高端產(chǎn)品國(guó)臺(tái)龍酒的瓷瓶很具有代表性。新世紀(jì)陶瓷副總經(jīng)理李志興告訴《華夏酒報(bào)》記者,新世紀(jì)陶瓷與國(guó)臺(tái)酒的合作始于2008年,至今已有十六載。每一個(gè)國(guó)臺(tái)龍酒瓷瓶的誕生,都需歷經(jīng)72道復(fù)雜工序的精雕細(xì)琢、45天的匠心錘煉。從最初的圖紙?jiān)O(shè)計(jì)到最終的烤花完成,不僅是物理形態(tài)的變化過(guò)程,更是對(duì)陶瓷工藝的挑戰(zhàn)。
首先是選料,由于瓷瓶直接接觸白酒,其材質(zhì)的安全等級(jí)直接影響到酒的飲用健康。國(guó)臺(tái)龍酒瓷瓶泥料選自國(guó)內(nèi)頂尖高嶺土礦福建龍巖和湖南衡陽(yáng)等地,這些精選原料在進(jìn)入生產(chǎn)流程前,會(huì)經(jīng)歷一個(gè)嚴(yán)格的篩選過(guò)程,精挑細(xì)選,去除雜質(zhì)。
接著,通過(guò)精細(xì)研磨,所有精選的配料被加工成微米級(jí)別的泥粉,遵循325目篩網(wǎng)標(biāo)準(zhǔn),每100克泥料篩余不超過(guò)1克,以此達(dá)到極高的細(xì)膩度,增強(qiáng)瓶身對(duì)酒液的細(xì)微吸附效果,有助于凈化酒質(zhì),同時(shí)賦予瓷瓶獨(dú)特的質(zhì)感,并保障酒體的健康安全。通過(guò)科學(xué)配方與精密加工,確保泥料的成型精度與紋理清晰,釉料也需精心調(diào)配,以達(dá)到與泥料的完美融合,同時(shí)滿(mǎn)足燒制溫度與光澤度的嚴(yán)苛要求。
制模與燒制階段。國(guó)臺(tái)龍酒瓷瓶的生產(chǎn)地是一個(gè)專(zhuān)設(shè)老車(chē)間,這里聚集了擁有十年以上工作經(jīng)驗(yàn)的資深工程師團(tuán)隊(duì)。制模階段,工程師需手工雕刻每一片龍鱗,這種對(duì)細(xì)節(jié)的極致追求,使得國(guó)臺(tái)龍酒的瓷瓶不僅是一件容器,更是一件藝術(shù)品。國(guó)臺(tái)龍酒正面的國(guó)臺(tái)logo、產(chǎn)品標(biāo)志名稱(chēng)等酒標(biāo)部分,還使用了含有12%黃金的金紙制作,美觀大方,價(jià)值感十足。
在燒制過(guò)程中,國(guó)臺(tái)龍酒瓷瓶需要經(jīng)過(guò)四次高溫?zé)疲菏紫冗M(jìn)行950℃的素?zé)^而是1280℃的釉燒,隨后在780℃下烤制浮雕底花,最后以580℃完成烤面花的工序。每一次燒制的溫度控制都極為嚴(yán)苛,溫差必須維持在驚人的正負(fù)2℃范圍內(nèi),確保燒制的完美無(wú)瑕。
成品檢測(cè)方面,國(guó)臺(tái)龍酒瓶經(jīng)過(guò)五重檢驗(yàn),覆蓋了超過(guò)數(shù)十項(xiàng)具體指標(biāo),包括但不限于原材料中的八大元素比例、泥坯與釉料的膨脹適應(yīng)性、吸水性能、耐熱穩(wěn)定度、產(chǎn)品重量、尺寸規(guī)格(如高度、直徑、內(nèi)外口徑、口部高度)以及至關(guān)重要的密封性測(cè)試等。在這眾多檢測(cè)項(xiàng)目中,滲漏測(cè)試是核心所在,由于瓷瓶需承擔(dān)國(guó)臺(tái)龍酒長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存的重任,維持適度透氣的同時(shí),要確保滴酒不漏。新世紀(jì)陶瓷采用國(guó)際先進(jìn)的滲漏檢測(cè)設(shè)備,通過(guò)向瓷瓶?jī)?nèi)充氣加壓并維持30秒,憑借監(jiān)測(cè)氣壓的微妙變化,來(lái)精確識(shí)別任何潛在的微小滲漏點(diǎn),其靈敏度,甚至能捕捉到比發(fā)絲還細(xì)微的縫隙。
釀酒匠心與醴陵瓷藝的完美碰撞,成就高端醬香經(jīng)典
國(guó)臺(tái)酒業(yè)作為茅臺(tái)鎮(zhèn)第二大釀酒企業(yè),扎根茅臺(tái)鎮(zhèn)二十多年,矢志不渝地追求產(chǎn)地、原料、工藝及品質(zhì)的至真至純,致力于釀造一瓶受消費(fèi)者喜愛(ài)的酒。

與醴陵陶瓷一樣,國(guó)臺(tái)龍酒也有著嚴(yán)格的工藝要求,甄選高年份優(yōu)質(zhì)基酒,由中國(guó)醬酒勾調(diào)大師、第三代醬香白酒傳人、國(guó)臺(tái)酒業(yè)集團(tuán)副總經(jīng)理徐強(qiáng)大師40余載勾調(diào)造詣,小批量精心勾調(diào)。酒體色如琥珀,晶瑩剔透,陳香豐滿(mǎn),多香馥郁,幽雅細(xì)膩,圓潤(rùn)絲滑。加之國(guó)臺(tái)龍酒瓶身上設(shè)計(jì)精美的雙龍紋飾,莊重典雅,配合鎏金卡扣,將高貴、華麗的質(zhì)感完全展現(xiàn)出來(lái)。
在這條精益求精的道路上,國(guó)臺(tái)酒業(yè)已與新世紀(jì)陶瓷精誠(chéng)合作十六載,雙方對(duì)品質(zhì)的共同苛求,鑄就了諸如國(guó)臺(tái)龍酒、國(guó)臺(tái)·好禮壇酒、國(guó)臺(tái)·大國(guó)之禮等一系列備受推崇的佳作。
每瓶國(guó)臺(tái)龍酒,不僅是智慧的結(jié)晶,更是歷經(jīng)千錘百煉的品質(zhì)見(jiàn)證,是“國(guó)臺(tái)龍酒·滴滴稀有”上乘品質(zhì)的生動(dòng)詮釋?zhuān)瑫r(shí),成就了中國(guó)超高端醬香白酒領(lǐng)域的經(jīng)典之作。

