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龍舌蘭在國外很普遍，但在中國市場還相對小眾。因此，其增量看上去特別高。但從整體趨勢去做研判的話，是不是風口現在下結論還為時過早······

誰也沒想到，在我們看不見的地方，進口烈酒的市場格局已悄然改變。

近日，中國食品土畜進出口商會酒類進出口商分會發布了《2022年1～5月酒類進口市場情況》，數據顯示，1～5月，烈酒繼續下行，量額降幅均處15%及以上水平。其中，白蘭地持續量額雙降，威士忌逆勢緩速上行，龍舌蘭逆流加速急行。

值得關注的是，自2020年開始，進口烈酒一改此前高歌猛進的漲勢，除卻朗姆酒及蒸餾已發酵甘蔗產品制得的烈酒外，其他品類都出現不同程度的下滑。盡管如此，龍舌蘭的表現卻引人關注。

進口統計數據顯示，2020年1～6月，龍舌蘭實現進口量55.84萬升，同比微降2.84%。一年后，龍舌蘭的進口量已升至68.02萬升；到了2021年底，其量更是翻倍增至165.37萬升。

而今年，在進口烈酒市場整體下行的大背景下，龍舌蘭一如既往地向陽開局：一季度進口量增19.2%，進口額增加51.2%。在此基礎上，1～5月繼續逆行暴漲，量額分別同比增長48.8%和114.4%。

對此，業界正在探討，繼威士忌之后，龍舌蘭有望成為進口烈酒的下一個風口嗎？

“龍舌蘭在國外很普遍，但在中國市場還是相對小眾。整體的體量、規模、以及消費人群都比較小。”中國食品產業分析師朱丹蓬告訴《華夏酒報》記者，也因此，其增量看上去特別高。但從整體趨勢去做研判的話，是不是風口現在下結論還為時過早。

“龍舌蘭開始起量，的確匹配了新生代消費者喜新厭舊以及差異化的消費需求，所以增長是必然的。”朱丹蓬表示，要想實現消費量規模化地增長，還要在推廣力度以及消費者教育上下功夫。

對此，國際葡萄酒與烈酒作家與記者協會成員、VinosVivo國際美酒之聲聯合創始人李燕萍也表達了相同的觀點。在她看來，龍舌蘭給中國消費者提供了更多的選擇，有更多的機會去了解不同的烈酒品類，讓市場更加豐富、多樣化。

“墨西哥駐華領事館對自己的國飲與文化，以及在中國市場的推廣十分重視，幾乎舉辦的每場活動，都有龍舌蘭酒的相關品牌做贊助。在駐華政府的大力支持與推動下，還有品牌方的重視與開拓，市場有好成績是可預料的。”李燕萍說道。

的確，任何一個烈酒品類想要在中國“扎根”，都離不開自上而下的全賦能。盡管龍舌蘭的在中國市場基礎還較弱，但發展潛力不容忽視。根據IWSR飲料市場分析的最新數據，未來五年，全球烈酒市場總規模還將繼續增長15%。其中，龍舌蘭是全球烈酒市場最大增長板塊，增幅將達67%。

IWSR強調，到今年年底，龍舌蘭在其全球最大的消費市場——美國的市場規模將超過美國威士忌。而英國作為龍舌蘭在歐洲最大的市場，盡管基數也相對較低，但市場規模依然有望在2021年至2026年間增長88%以上。

國際市場的流行，或許會帶動中國消費市場的興起，這從威士忌的“野蠻生長”中就可以窺見一斑。“進口烈酒進入到中國市場并不是壞事。一方面，我國白酒企業可以進一步了解國際蒸餾酒口味，由此或推動白酒價格平民化，而不是高端化；另一方面，引進來之后自然也會推動白酒走出去。為與世界接軌，可能還會推動白酒產業更趨自動化、數字化、智能化和現代化。”江南大學教授范文來如是說。