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疫情仍未完全褪去，廠家和經(jīng)銷商忙于旺季沖量，部分會務(wù)因為不確定性而舉棋不定，這一屆的“冬糖”多少有點冷意······

本來預(yù)備在春季召開的糖酒會波折不斷，在屢次推遲后，終于預(yù)定在11月召開。

不過，首次定在了“冬季”的全國糖酒會，不得不面對一系列問題，疫情仍未完全褪去，廠家和經(jīng)銷商忙于旺季沖量，部分會務(wù)因為不確定性而舉棋不定······

原本應(yīng)該在春季踏上前往成都展會路途的客商們，如今卻在心內(nèi)默問：冷嗎？

波折不斷的“冬糖”

最新的消息顯示，預(yù)定參加106屆全國糖酒會的展商數(shù)量超過5500家，這無疑超過了105屆的3500多家、104屆的4000多家，可謂規(guī)模空前。

據(jù)稱，本屆全國糖酒會展覽總面積達(dá)28萬平方米，分為2大展館、9大展區(qū)、15大專區(qū)，數(shù)萬種展品，門類更齊全，同時首設(shè)低度潮酒展區(qū)，體現(xiàn)了主辦方緊追潮流的一面。

根據(jù)規(guī)劃，傳統(tǒng)酒類展區(qū)分為1號館、2號館、3號館、4號館，匯聚了茅臺、五糧液等名優(yōu)酒企；葡萄酒及國際烈酒展區(qū)也分為4個展館：5號館、6號館、7號館、8號館；潮飲酒及啤酒在9號館。

“2022年度春糖、秋糖都因故延期，對于整個食品飲料行業(yè)而言，之前的參展需求一再積累，到了11月份集中釋放，所以在一定程度上，部分企業(yè)參展意愿更為強(qiáng)烈一些。”有業(yè)內(nèi)人士表示，展示、招商等需求一直存在，作為中間商的會務(wù)、廣告公司，之前也因為各種因素累積了一些合同需要釋放，因此，糖酒會能夠舉辦，可謂及時雨。

按照慣例，106屆全國糖酒會本應(yīng)在今年3月舉辦，可因為疫情等因素一推再推。

今年3月，主辦方宣布春糖延期到4月，但是到了4月、6月又再度宣布延期。原定在10月份召開的秋季糖酒會也同樣延期，直到最后確定于11月舉辦。

有業(yè)內(nèi)人士戲稱，春糖、秋糖，變成了“冬糖”。

“102屆糖酒會也因為同樣的原因一推再推。”有經(jīng)銷商表示，這實際上不是第一次因為外界因素而延遲，此前舉辦的線上糖酒會也在一定程度上釋放了客商的參展需求，但相比線下還是有所不足。

除了業(yè)界對于線下糖酒會的期盼之外，地方政府的力推也被看作是春糖一再延期而依然舉辦的重要因素。

難舍百億經(jīng)濟(jì)效益

在業(yè)界看來，海量的成交、對區(qū)域食品飲料白酒產(chǎn)業(yè)的帶動、對住宿餐飲娛樂的拉動，都是地方政府極力推動的重要理由。

根據(jù)相關(guān)統(tǒng)計顯示，全國糖酒會的規(guī)模頗為盛大，近年來其展覽面積多在20萬平方米以上，參展企業(yè)數(shù)千家左右，再加上專業(yè)的采購商、廣告商、會務(wù)公司以及普通市民，帶來的是天量的成交額以及對地方經(jīng)濟(jì)的極大貢獻(xiàn)。

由于歷史原因，春糖一般都在成都舉辦，這無疑為成都帶來了固定的收益。

以2021年春天舉辦的104屆全國糖酒會為例，其號稱創(chuàng)造了歷史上兩個新紀(jì)錄，展會面積達(dá)到21.5萬平方米，是史上展覽面積最大的一屆糖酒會；4106家展商，是史上參展商最多的一屆糖酒會。

相關(guān)數(shù)據(jù)統(tǒng)計，當(dāng)屆有來自42個國家和地區(qū)的4106家食品飲料、酒類、調(diào)味品、機(jī)械包裝及技術(shù)服務(wù)企業(yè)參展。其中，傳統(tǒng)酒類展區(qū)770家企業(yè)參展，茅臺、五糧液、汾酒、瀘州老窖、劍南春、郎酒、水井坊、舍得、酒鬼酒、紅星、牛欄山等龍頭企業(yè)悉數(shù)參展。葡萄酒及國際烈酒展區(qū)有910家企業(yè)參展，云集法國、意大利、德國、阿根廷、智利、西班牙、加州等國家和地區(qū)展團(tuán)及長城、中糧名莊薈、天津王朝等知名國產(chǎn)品牌到場。

同時，三天時間展會迎來累計32萬人次觀展。

據(jù)了解，104屆糖酒會總成交額達(dá)到了226.67億元，比之6年前的第93屆全國糖酒會218億元的成交額，有了不小的提升。

2016年在南京舉辦的93屆糖酒會，酒類成交總額為112.6億元，食品飲料類成交總額為85.2億元，調(diào)味品類成交總額為12.3億元，食品機(jī)械及包裝類成交總額為8.4億元。

去年10月在天津舉行的第105屆全國糖酒商品交易會，則吸引了3504家參展商熱情參展，吸引現(xiàn)場觀展人數(shù)達(dá)22萬人次。

有業(yè)內(nèi)人士總結(jié)認(rèn)為，除了促進(jìn)食品行業(yè)的直接招商與成交外，糖酒會對舉辦地的經(jīng)濟(jì)帶動作用極為明顯，這也讓地方政府難以舍棄。

部分商家畏冷？

除了部分參展意愿強(qiáng)烈的客商外，其他一些人士則表達(dá)了觀望之情。

“往年這個時候，我們的參展客戶基本確定，今年卻很特殊。”成都某廣告公司的工作人員表示，部分客戶之前已經(jīng)預(yù)定參展，但現(xiàn)在卻想要退展。

“關(guān)鍵是疫情因素不確定。”這位人士表示，一些區(qū)域的客商擔(dān)心，他們從成都返回后可能會因為疫情的不確定因素而耽擱，也有企業(yè)擔(dān)心，即便如期開展，但是因為全國各地疫情狀況不一，導(dǎo)致一些經(jīng)銷商無法來參展，這樣廠家的展示就失去意義。

據(jù)業(yè)內(nèi)人士透露，部分會務(wù)公司在收取訂金后，已經(jīng)極力促進(jìn)布展工作，以試圖“生米煮成熟飯”，讓客戶交付尾款。

“我們公司此前有意向參展的客戶中，有30%已經(jīng)不想?yún)⒓恿耍?0%想?yún)⒓訁s因為客觀因素而無法前來，還有30%的客戶在觀望。”這位人士表示，即便一些參展意愿強(qiáng)烈的客商，也碰上了物流、交通問題，導(dǎo)致樣品無法如期送達(dá)。

還有一個值得注意的因素是，此時布展恰逢酒企第四季度沖量之際，這也讓部分企業(yè)參展意愿不夠高。

此外，糖酒會在新周期之下面臨的一些結(jié)構(gòu)性問題也日益凸顯，業(yè)內(nèi)認(rèn)為，這也沖擊了糖酒會的熱度。知趣咨詢總經(jīng)理、白酒專家蔡學(xué)飛認(rèn)為，如今信息、交通物流如此發(fā)達(dá)，糖酒會傳統(tǒng)的招商和撮合交易功用大幅降低，它需要找到新的價值點。

“一大堆地方糖酒會正蓬勃發(fā)展，稀釋了全國糖酒會的價值。”蔡學(xué)飛表示，如依托茅臺以及龐大的醬酒產(chǎn)業(yè)，貴州推出貴陽酒業(yè)博覽會；依托于汾酒和清香型白酒產(chǎn)業(yè)，山西汾陽推出杏花村國際酒業(yè)博覽會，還有一些地方也都在推出類似的糖酒交易會，如此眾多功用相同的展會，無疑給全國糖酒會造成了“去中心化”的效果。

在傳統(tǒng)價值被稀釋、新價值還未被發(fā)掘又恰逢疫情未退的情況下，這一屆的“冬糖”多少有點冷意。