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在今年的《政府工作報告》中，創新一詞被提及59次，“創新是引領發展的第一動力，必須擺在國家發展全局的核心位置，深入實施創新驅動發展戰略。”

創新驅動發展成為經濟社會發展的主引擎，于酒業經濟而言，不僅包括生產新風格、新口味的個性化產品，也包含新消費場景的營造，賦予產品更具個性化的消費體驗，在與用戶溝通過程中激發有效的消費訴求等。酒，既屬于食品中的嗜好品，也具有強烈的社交屬性，因而，不能單純地用加減算法來設定所謂的創新產品與創新傳播，而要仰仗對用戶心理的精確把握和觸達。

正如高瓴創始人兼首席執行官張磊提出的，消費品要做出前瞻性的洞察，僅僅具有理工科思維、商業思維是不夠的，必須要有文科生思維，敏銳把握最新的文化形態，知道用戶熱衷什么、會被怎樣的內容吸引。

從瀘州老窖在去年重磅推出的品質與顏值在線的高線光瓶酒——高光，到酒鬼酒獨家冠名我國首檔世界遺產揭秘互動紀實節目《萬里走單騎——遺產里的中國》，以及備受業界推崇的江小白走心文案設計，無不是“創新驅動發展”在酒業的實踐與呈現。

2021年，在高質量發展的主旋律下，聚焦“新型城鎮化、強大國內市場的新發展格局、創新驅動發展戰略”等熱點話題，將給分化發展和存量博弈下的酒業競爭帶來怎樣的新機遇？酒業從業者還可以從哪些角度進行創新？

首先，要繼續創新消費場景、創新場景體驗思維。今年的《政府工作報告》，既提出“健全城鄉融合發展體制機制，推進人口城鎮化率提高到65%”，可以預見，城鄉融合發展的推進將進一步打破城鄉消費界限，企業不僅要在產品結構上進行提檔升級，還要讓人們對美酒的品鑒成為美好生活的一部分，讓消費者在品鑒有歷史感的白酒、有調性的精釀啤酒、有故事的葡萄酒中，喝出生活美學，獲得美好新體驗。

其次，要圍繞“一老一少”做文章，推出與主流群體品位與口感相適應的新品。從廣義上看，顏值即正義正在成為年輕人的主流消費價值觀，生產新風格、新品種、新口味的高顏值、個性化白酒，是品牌吸引年輕人必備的“技能”。

另外，“十四五”期間，我國的老年人口預計將超過3億人，國泰君安全球首席經濟學家、董事總經理花長春提出，“老年人在家里小酌三杯是有益身體健康的，酒如何和大健康產業結合，值得酒企業深度挖掘。”

由此，從整個消費層面，白酒企業需要進行科學、健康消費的有效引導，強化與消費者在線上、線下的溝通場景，開發最大限度照顧到“一老一少”需求的新品、爆品。

現在已經是過去時，企業的長久之道是要布局未來，歸根結底，就是要用創新的思維布局未來。

當然，在創新驅動下的酒業消費新趨勢下，我們還是要堅持以始為終，因為人們的消費習慣、文化偏好、人口結構、消費者的審美偏好等要素都在不斷發生變化，酒類廠商要把一切新動作的基點放在為消費者提供質優價美產品的根本上，做著眼于長遠、躬耕于價值的長期主義者。