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隨著新經(jīng)濟(jì)時(shí)代的來臨，零售時(shí)代和薄利時(shí)代同時(shí)來臨，這是不爭的事實(shí)。對于白酒行業(yè)來說，除了幾家名酒企業(yè)“黃帝女兒不愁嫁”外，大量日常消費(fèi)的口糧酒正面臨著進(jìn)一步壓縮渠道、直面消費(fèi)者的問題。

眾所周知，科技的進(jìn)步改變著整個(gè)社會生活，如何借助先進(jìn)科技進(jìn)一步控制企業(yè)成本，自然成了每個(gè)企業(yè)思考的問題。隨著無人售賣機(jī)的普及，如何通過更新的技術(shù)解決酒類這一特殊消費(fèi)品的消費(fèi)場景，成為酒類產(chǎn)品迅速占領(lǐng)新市場的不二法寶。

首先我們來看一下自動售賣場景是如何降低企業(yè)運(yùn)營成本的。

相關(guān)市場調(diào)研機(jī)構(gòu)的數(shù)據(jù)指出，在美國的自動販賣機(jī)和便利店的比例差不多是30：1，而中國的連鎖經(jīng)營協(xié)會的相關(guān)資料顯示，其中國內(nèi)便利店的數(shù)量大概是9萬家，按照比例來看，國內(nèi)的自動販賣機(jī)數(shù)量應(yīng)該是270萬臺。但目前國內(nèi)自動販賣機(jī)僅有20萬臺，所以這一部分市場空間還是非常大的。

其次，國內(nèi)人力以及租金等大幅增長。相關(guān)報(bào)告數(shù)據(jù)顯示，中國勞動力成本過去10年上升了5倍。中國勞動力與租金成本的增加使得實(shí)體門店的利潤空間被大幅壓縮。

而租金和勞動力成本的壓力，加上人均收入增加這一個(gè)轉(zhuǎn)折點(diǎn)，正好為國內(nèi)無人售酒機(jī)提供了契機(jī)。

此外，現(xiàn)在各種移動支付模式、非現(xiàn)金支付以及移動設(shè)備等的使用都非常廣泛，而且隨著這一種技術(shù)的普及，消費(fèi)者和自動販賣機(jī)的交互形式也會更加便捷。自動售貨設(shè)備已經(jīng)慢慢開啟了互聯(lián)網(wǎng)+時(shí)代。

實(shí)際上，早在2014年就有許多企業(yè)設(shè)想進(jìn)行無人售酒機(jī)的布局，比如四川得民投資2018年啟動的送酒俠無人售酒機(jī)項(xiàng)目……最終都因?yàn)榘拙其N售的特殊性和線下商業(yè)模式發(fā)展的大環(huán)境，沒有達(dá)到預(yù)期效果。

基于前輩們前期的探索，阿里此番可謂下足了本錢，無論在科學(xué)技術(shù)、社會規(guī)范還是商業(yè)模式上，相較以往都有了大幅提升。

例如，針對不能向未成年人銷售酒類產(chǎn)品的問題，阿里和1919解決的方案是開啟酒柜需要VR技術(shù)識別消費(fèi)者與支付寶實(shí)名綁定的信息，一旦年齡在18歲以下，則自動酒柜不會支持這次購買行為；再比如消費(fèi)場景的安全性，則是通過酒柜柜體和內(nèi)部安裝大量的攝像頭進(jìn)行監(jiān)控，整個(gè)購買實(shí)行真正的無人工進(jìn)行。針對前期應(yīng)用場景設(shè)置所引發(fā)的矛盾，比如商超或者餐飲終端是否允許安放這樣的設(shè)備？由于消費(fèi)者鮮有在餐飲終端進(jìn)行酒類購買，所以，無人售酒機(jī)通過與安放終端進(jìn)行業(yè)績抽成的方式，反而增加了終端酒類銷售的利潤。