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中國酒業近十年發展迅猛，特別是白酒業發展得更加快速。而近幾年，醬酒發展更是火熱，面對如此局面，沒有一家企業愿意失去這大好機會。企業迅速發展本不是壞事，擴能、擴產也不是壞事，那到底什么是壞事？

仔細看看19家白酒上市公司今年發布的季報和半年報，不管是銷售額還是凈利潤，多數企業都實現了增長，而且不少企業都在擴大產能，或者有擴大產能的計劃，那消費市場有那么大嗎？消費需求到底是不是真實的？

回顧上一輪產能擴張浪潮，白酒業在2011年的產能超過1000萬噸，提前達到“十二五”規劃中設定的產能，但緊接著在2012年遭遇寒流，2013年開始全面遇冷，進入調整期。此后逐年下滑，到了2020年，產能為740萬噸。

實際上，本輪產能擴張的引領者有兩股勢力，一是處在高速發展狀態的準一線名酒或老牌名酒，奔著百億、數百億的目標快速前進，需要以產能擴張為物質基礎；再是被“醬酒熱”牽動的各路資本，紛紛在有美好預期的前提下投資擴產醬酒產能，試圖多分一杯羹。

在市場環境越來越透明化、消費者越來越理智化的形勢下，部分名酒基于維護自身品牌形象與應對輿論責難的動機，加速擴張自身產能，這實際上是一種“地理回歸”和“產能轉移”。

這種“產能轉移”，并非是以行業的產能普增為表現，而是從外包轉向自產、從跨地域轉向農產品衍生品的“地理回歸”，這意味著，這種產能轉移從行業整體上來看，是以中小型酒企的產能下滑為代價。

同時，產能也在向名酒高度集中。

名酒的集中主要體現在三個方面：一是全國名酒，尤其是頭部名酒企業在核心消費的心智占位已經逐漸穩若磐石，很難再有大的改變；二是全國名酒產能的持續快速擴張，形成了穩定的、規模性的、可持續提升的品質輸出能力；三是自高而低的產品矩陣，全價格帶占領市場。

不難看出，白酒行業前十名企業在過去十年幾乎沒有發生大的變化，頭部名酒企業正從百億級邁向千億級，更多是存量市場的格局變遷。

從新一輪白酒發展態勢看，近年來，白酒行業實際正呈現產銷總量連續下降、醬香品類崛起、清香復蘇、市場向名酒企業集中的新趨勢。

可以看出，由于白酒市場消費結構的變化，醬香品類和頭部名酒企業的產能擴張明顯處于熱潮期。但是在白酒消費需求“跌不停”的市場大背景下，白酒產能過剩已經露出端倪。

頭部白酒企業的全價位段持續加碼，使頭部白酒品牌市場份額加速提升，留給中小酒企的空間和機遇正被加速壓縮，看似繁榮的背后，或是不少酒企的生死之戰。

現在看，白酒產能過剩，最先浮出水面的是二三線白酒企業。醬酒在熱度降溫后，會由品類過渡到品牌是可以肯定，醬酒的產能問題，會在三五年后呈現出來。

醬酒的價值縮水只是時間問題。消費者會理性的，濃、清、醬各有千秋，消費者最終只為好酒買單。

受困于頭部品牌的市場擠壓，二三線品牌的產能過剩問題正在不斷加劇。從去年開始，很多二三線品牌意識到應該化被動為主動，化劣勢為優勢，有的開始打造“真年份”酒。

從市場實際情況看，真實年份和真實儲藏等處于初步發展期。長期以來，白酒行業在純釀造和年份酒上被消費市場廣為詬病，在消費市場持續下滑的情況下，二三線品牌要有足夠的戰略定力，應該把純糧釀造作為基礎標準，把白酒的品質提升到“真年份、真儲藏”等更高層面，讓白酒市場能夠擴容式發展。客觀地說，白酒產業已經告別了“裹泥帶沙”的時代，贏在過去未必贏在未來。

在新時期，消費者熱捧貨真價實的產品，所以白酒需要補齊品質誠信這一課。因此，要客觀、理性地去分析產能的擴張，另外也要戰略性地思考自己是不是需要擴能，不擴能未來拿什么賣？（作者系品牌管理專家、九度咨詢董事長 ）