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首嘗“場景化”,讓區域酒企更“活”
來源:《華夏酒報》  2020-07-01 09:05 作者:楊軍

2020年必定成為酒業的又一個分水嶺,因為這場新冠病毒感染肺炎疫情而催生的一場新勢能的變革。

從一季度酒水板塊上市公司財報里,我們發現一線名酒和區域強勢品牌情況要好于市場預期。筆者認為,做價值提升,或者擁有價值營銷思維的酒企能夠快速走出疫情影響,實現企業的恢復性增長。

今天,當過去的手段和促銷似乎不那么靈時,當無數酒企面臨危機調整措施不那么有效時,當我們賴以生存之法不那么靠譜時,我們確實需要停下腳步,進行再次思考!未來做什么才有“錢途”,未來做什么才更有價值和意義?

在同質化中嘗試新的不同

我們先從一個案例說起。

2020年6月19日晚上,A酒企在地級市十堰市舉辦了一場主題為“綿柔薈鑒賞家之夜”的中高端品牌推介會。

活動結束后,A酒企的分公司經理激動地向筆者表示了感謝,認為本次活動效果遠遠超出了預期。

簡短的感謝、簡單的嘗試,卻試出了一個與眾不同的差異化優勢,更為廣大消費者帶來了全新的消費體驗,助力消費潛力釋放。。

面對未知與未有,持有懷疑的態度是正常的,但是還是需要勇于嘗試。產品定位是產品運營中非常重要的一環,一直以來,A酒企產品布局為中高檔,并不斷進行結構優化,這個布局使得企業在今天收獲了更多。同時,也出現了價格與品牌協調、產品面臨貶值的風險等常規問題,所以,作為小區域酒企的A品牌,必須創造更有價值的營銷,才能獲得更大的收益和品牌提升(實現夢寐以求的品牌驅動銷售模式)。

擁有屬于自己的品牌之路

找到自我,更有價值,這個“價值”表現在哪里?它很有可能就是你一直追求、百般學習、苦苦冥想、夢寐以求的品牌!對,就是品牌。隨著營銷的深入,有效變得越來越必要。同時,我們還是要強調一點,品牌源自自身,品牌建設同樣源自自身的基因和歷史的挖掘(盲目的崇洋媚外是長遠不了的)。

例如,湖北酒企有傳統的“四大強五大家”,其牢牢掌握著湖北市場的話語權。剩下的呢?都是未出線的小區域酒企。當然,無數年、無數風口下,也有無數的小區域酒企進行著這樣或那樣的突破。整體來說,在湖北,無數的小區域酒企生存現狀堪憂。

十堰A酒企,第一步從自身出發,找準了其優質基因,即“綿柔”;第二步,將“綿柔”這個優質的品牌資產進一步放大;第三步,將品牌形成個性、調性、主張,隨即形成品牌價值。也同樣是將“綿柔”形成一種獨特的、專屬的、排他性的品牌主張,即“綿柔主張”。這就是該酒企在品牌之路上的自我突破,源于自身又高于自身,同樣也是對價值的挖掘。對于無數小區域酒企來說,找到了自己的品牌路徑、品牌建設的方向,在當下顯得更有價值。另外,只有品牌方向對了,一切的傳播費用才不會白花。

更高的舉起,更有價值的放下

我們反復地提及“價值”一詞,主要是因為,價值是小區域酒企的“特優美”,是小區域酒企在局部戰爭中的利器。

上文有言,必須聚焦、必須將自身品牌價值無限放大。當下筆者認為,小區域酒企在品牌建設層次,同樣需要眼光更高一點。

這個和產品檔位無關,不知道大家有沒有發現,即使10元或15元的光瓶酒,也是越來越有顏值、越來越精致、越來越有故事內容和品牌熱點。這從另外一個方面也反映出,只有價值和品牌對稱的情況下,品牌才能賦能企業。

例如,很多消費者都是第一次聽到“綿柔薈”,就被其柔軟而高雅的名稱吸引了。其實,綿柔薈便是A酒企面對核心意見領袖、小范圍、高規格的聚會,更是一個活動交流的平臺。

同時,“綿柔薈”相對簡單的吃喝會、品鑒會、會議營銷、事件營銷等傳統方式,更有專屬價值、自有品牌的特色,其核心內容是建立專屬場景和專屬價值優勢。例如,“綿柔薈”有獨有的專屬主題、高精簡的流程環節、自有的品牌主張、自有類型節目,及來自企業內部的專屬執行團隊。

我們發現,做更高檔位的布局、嘗試、探索,可以快速地提高品牌檔次和品牌張力,無數小區域酒企需要更高的價格邊際,需要更高的美學表達,需要更有價值的內容表現。另外,通過相對新穎的活動形式,將多種元素組合為一個有機整體,可以使得其品牌更有內涵、更有內容和更有價值感。

強場景營造,強體驗營造

為什么要做新嘗試?新的消費者體驗形式又是什么?第一答案是“場景”。我們都知道,白酒的核心場景是“聚飲”,其中聚飲場景里,過去我們聚焦了“宴席、禮品”。但是我們發現,過去無數酒企更多關注的是營銷手段和形式層面。無數酒企并沒有隨著消費者需求的升級而深入、強化,因此,場景還應該加上“體驗”這一利器,才能更有品牌內容。

例如,“綿柔薈”是一個主題場景,將品牌內容、品牌資產、品牌主張融合成為一個完整的場景,讓消費者在這里可以感受到高端、大氣、內涵、高雅的品牌教育,更可以給消費者帶來一站式享受。

我們的目標是什么?是為了賣貨變得更容易一些。當然,還有很多衍生福利,例如,“新人群、新預期、新勢能”。

A酒企通過本次活動,聚合了新的頭部客戶,擴大了品牌影響力。很多參加過的消費者,都感受到了品牌的與眾不同、新鮮感(區別于別的品鑒會和吃喝會);其次,一些優質的終端客戶,更加愿意貢獻出背后的人脈和資源。因為終端店鋪老板也感覺到,讓自己的朋友們參加這樣的活動有面子;再者,終端客戶對品牌和企業的發展也更加有信心,在當前新形冠狀病毒感染肺炎疫情并未完全解除的情況下,也愿意多囤點貨了。

我們在做活動時最怕遇到的尷尬是什么?就是臺上做活動的認為有點假,連自己都不信;臺下參加活動的觀眾也感覺到假,認為酒廠在搞笑和浮夸,最后就是活動做了還不如不做。而A酒企通過舉辦本次活動,找到了一個適合自己的,同時自己也相對擅長的營銷手段。

試想一下,我們將這樣一個具有自身特色的主題消費者體驗活動持續做下去,是不是就成為了無數專家大咖所說的“IP”了?同時,我們通過每一次的一點點進步,每一次細節的完善,每一次的加強隊伍建設、加大執行力度與活動內容的精進,最后得到的將會更多。

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