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中國酒業協會名譽理事長王延才、中國食品發酵工業研究院院長董建輝、中國著名白酒專家、貴州食品工程職業學院院長吳天祥、中國保利集團原副總經理陳鄂生、中國著名白酒專家張武舉、山東省白酒協會會長姜祖模、山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳、中國食品發酵工業研究院釀酒技術研發部主任 王德良、中國食品發酵工業研究院、釀酒技術研發部副主任韓興林、中國食品發酵工業研究院科技辦副主任何強、中國首席白酒品酒師、黑龍江省輕工科學研究院主任栗偉、《華夏酒報》社社長吳賢國、《糖煙酒周刊》雜志社總編助理崔旭超多位行業專家；

全國政協常委、海軍原副司令、海軍中將蘇士亮、中國食品工業戰略發展委員會委員、山東省政協原副主席陳光、山東省水利廳原廳長宋繼峰、山東省省工業和信息化廳二級巡視員張忠軍、山東省工信廳消費品處處長劉會友、濰坊市人大常委會原黨組書記、第一副主任王治華、濰坊市人大副主任顧建華、濰坊市政協原副主席張敦柏、濰坊國際風箏會綜合服務中心、濰坊市會展服務中心黨組書記、主任張建偉、濰坊市工信局二級調研員楊希春、青州市委副書記、代市長宋偉偉、青州市政協原主席董連勝、青州市政協副主席劉傳明、北方醬酒聯盟首任輪值主席、山東青州云門酒業黨委書記、董事長汲英民等多位領導以及來自省內外的經銷商、供應商和核心消費者代表，青州市各主管部門和各鄉鎮街道辦事處的主要領導和北京演藝界及社會各界的朋友們齊聚云門，共同參與了此次文化盛會。

72載品質堅守 72載榮耀之路

‘北方醬酒產業價值’

高峰論壇暨云門酒業集團建廠72周年慶典

72年時光流轉，72年風云巨變，從解放前的釀酒作坊到今天的集團化公司；從1974年所釀白酒初具茅香味到如今云門醬酒品牌屢獲殊榮；從魯酒的振興到扛起北方醬酒的大旗，云門向我們展示了引領北派醬香的實力。

中國食品工業戰略發展委員會委員     

山東省政協原副主席   陳光 ▲ 

山東省工業和信息化廳二級巡視員   張忠軍 ▲ 

中國酒業協會名譽理事長   王延才 ▲ 

中國著名白酒專家     

貴州食品工程職業學院院長   吳天祥 ▲ 

濰坊市會展服務中心黨組書記、主任   張建偉 ▲ 

青州市委副書記、代市長    宋偉偉 ▲ 

在會上，北方醬酒聯盟首任輪值主席、山東青州云門酒業黨委書記、董事長汲英民先生代表云門酒業集團發表了此次活動致辭，汲董事長表示，云門既是中國醬酒的先行者，又北方醬酒的創領者，云門醬酒47年專注醬酒史，有力的證明了中國醬酒強大的生命力和適應性，有力的說明在川黔之外的中國北方可以釀造出一瓶好醬酒的。云門醬酒需借助中國醬酒崛起的大勢，放大北方醬酒的產業價值，做到“魯酒振興，醬酒先行；醬酒崛起，魯酒占優”，并表示，關于云門酒業今后的發展，云門的基本戰略是“乘勢而上，穩中求變，再造一個新云門”。

與會的領導、專家代表也分別從不同領域角度肯定了云門酒業在中國北方醬酒中的地位和發展潛力。

在此活動上，“北方醬酒產業價值”的高峰論壇中，中國食品發酵工業研究院院長董建輝、中國著名白酒專家張武舉、山東省白酒協會會長姜祖模、山東省糖酒副食品商業協會會長薛劍銳、中國首席白酒品酒師、黑龍江省輕工科學研究院主任栗偉、《華夏酒報》社社長吳賢國、《糖煙酒周刊》雜志社總編助理崔旭超，七位來自行業內的專家領導代表共同探討了北方醬酒產業價值這一議題。

以匠心 守初心

云門醬酒嚴格遵循時令投料下沙

以匠心，守初心，精于工，匠于心，品于行，是云門人在醬酒釀造工藝中的真實寫照。作為北方醬酒典范，云門醬酒一直堅守品質高地，就像端午踩曲，重陽下沙這一傳統的釀酒工藝，云門酒業已重復47載，未曾改變。堅持以優秀品質引領中國北方醬酒高規格、高質量飛躍發展。

?山東省白酒協會會長   姜祖模 ▲ 

中國白酒專家、云門酒業集團總經理   王邦坤 ▲ 

中國評酒大師、云門酒業集團公司常務副總經理 潘學森 ▲ 

好酒非一日之功，醬酒更需時間考量，只有沉下心來做醬香，步步扎實有力，才可在機遇面前厚積薄發。白酒專家、經銷商、供應商、媒體等各界代表共同參與此次封壇大典。

會專家們親自揮锨發糧，共同完成投料下沙儀式。端午制曲，重陽下沙,云門人順應天時，敬畏自然，始終堅守傳統工藝，精益求精，用心釀造每一滴云門醬香酒。

群英匯聚，共鑒佳釀

云門醬酒品鑒會拉開帷幕

群英匯聚，共品佳釀。白酒行業專家們齊聚一堂，共品云門醬酒，以酒為媒，領略云門醬酒的品質與口感，共話北方醬酒的未來之路。

由王延才、姜祖模、薛劍銳、張武舉、董建輝、吳天祥、王德良、栗偉、韓興林、何強、王邦坤、潘學森組成的此次云門醬酒品鑒專家團，對云門醬酒·國標G1、云門陳釀部優珍藏版進行了專業的品評。

品鑒結論如下，53度云門醬酒·國標70G1：微黃透明，醬香幽雅，陳香怡人，酒體醇厚豐滿，柔順細膩，回味悠長，空杯留香典型，具有高端醬香酒風格。

53度云門陳釀“部優”珍藏版：微黃透明，醬香突出，陳香舒適，酒體醇和協調，回味怡長，空杯留香舒適，具有醬香酒獨特風格。

此次“第八屆中國北方醬酒文化節”是云門傳承匠心、堅守品質、勇于擔當責任、閃耀于北方醬酒產區的見證，也是云門作為北方醬香典范品牌的強有力呈現，更是云門向中國北方第一醬酒品牌闊步邁進的體現。

對于傳統，唯有傳承，才能創新；

對于匠心，只有堅守，方可大成！

云門用72年的時間不斷踐行著自己的使命和擔當，用72年書寫了匠心釀造的堅守傳承。光榮屬于過去，榮耀仍在繼續，云門在通往未來的醬香征程中，將繼續擔當起“中國醬酒國標制定者之一”責任和使命，匠心傳承，初心堅守，創新發展，續寫中國北方醬酒新篇章！