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《魯酒商業(yè)評論》系列之:魯酒的“本土化價(jià)值進(jìn)階”
來源:《華夏酒報(bào)》  2019-08-08 15:52 作者:楊軍

很多年了,我們必須明白一個(gè)魯酒邏輯上的錯(cuò)誤,魯酒區(qū)域諸多酒企不是因?yàn)槿卞X而做不出大品牌和強(qiáng)品牌,不是因?yàn)闆]錢而做不了文化和品味,更不是因?yàn)殄X不夠而做不到更高的價(jià)格和價(jià)值感。本質(zhì)上,魯酒完全可以像名酒企業(yè)一樣成長和發(fā)展,甚至可以像世界上任何一種名酒一樣活著。

魯酒過去優(yōu)越感十足。其實(shí),魯酒在十年前就已經(jīng)提前進(jìn)入了小康生活,也享受了許多年的幸福時(shí)光。那個(gè)時(shí)候,一個(gè)小縣城家門口市場就可以做到1億~1.5億元的銷量和業(yè)績,秦池、孔府家、蘭陵都是響當(dāng)當(dāng)?shù)钠放疲髽I(yè)過得很滋潤。但是,好像魯酒集體錯(cuò)過了什么——沒有跟上酒水大行業(yè)集體致富的步伐。

魯酒是典型的一部分先富起來的“人”,但是富裕的還不夠、還不完全、不徹底,偏安一隅的營銷目光、傳統(tǒng)和單一的營銷模式,成為魯酒軍團(tuán)快速成長和穩(wěn)步發(fā)展的障礙。

魯酒振興需要從夢中醒來

原地站的時(shí)間長了,腿麻不麻,走兩步就知道了。

因此我們建議,第一步,魯酒需要自信,并大聲告訴自己“我姓魯”,通過取其他企業(yè)之長,補(bǔ)自己之短,快速提升自己。

第二步,需要用自信的眼光去重新認(rèn)識自己,我是山東人沒錯(cuò),但是需要用全國化的思維看自己和事物。山東物產(chǎn)豐富、衣食無憂,但是我們可以走得更高、做得更強(qiáng)大。

第三步,魯酒需要將文化和自身特點(diǎn)進(jìn)行有機(jī)結(jié)合(因?yàn)樯綎|到處都是文化和歷史),我們認(rèn)為魯酒的本土化氣質(zhì)是值得魯酒企業(yè)嘗試的一個(gè)方向。從邏輯上講,必須軟硬件都匹配了才是最佳的奔跑姿勢、狀態(tài)。

是先有的雞還是先有的蛋,這是個(gè)很難回答的問題。很多時(shí)候,我們在接觸山東酒企時(shí),企業(yè)主管或高管的第一句話就是“我們沒有大企業(yè)那么多的錢做市場、投不上廣告費(fèi)、pk不過某某企業(yè)等等”。這句話對,但是也不對!現(xiàn)在魯酒正是需要打破老秩序的階段,必須戰(zhàn)斗、必須血拼、必須樹立信心,就好比當(dāng)年的“百團(tuán)大戰(zhàn)”一樣。

當(dāng)下是一個(gè)大吞并的時(shí)代,魯酒必須積極地參與未知的競爭,并為未來做假設(shè)和預(yù)定,為你認(rèn)為不確定的未來進(jìn)行投資。

在嘗試新拓荒的魯酒陣營內(nèi),必將出現(xiàn)新領(lǐng)袖。當(dāng)下是在群雄逐鹿、蠶食地盤的階段,企業(yè)不進(jìn)則退。魯酒已經(jīng)有太多的“守江山”之人,建議魯酒區(qū)域內(nèi)的諸多酒企尤其是小區(qū)域酒企們不要再步后塵了。在當(dāng)前的酒業(yè)形勢下,魯酒同樣進(jìn)入了板塊的深度調(diào)整期,這是一個(gè)特殊的歷史階段,同時(shí)給予了魯酒又一次跨越式的發(fā)展機(jī)會,必須要把握住才能在本輪的競爭環(huán)境下博得“C位”出鏡。

在調(diào)查中,我們發(fā)現(xiàn)更多的魯二代已經(jīng)披掛上陣,他們?yōu)轸斁茟?zhàn)隊(duì)注入新鮮的血液。眼下還處于酒業(yè)深度調(diào)整期,這個(gè)時(shí)候需要加強(qiáng)對魯二代的關(guān)注和培養(yǎng)。但是,我們也需要充分去理解他們,給予他們足夠多的信任、信心和練手的機(jī)會,這個(gè)學(xué)費(fèi)必須交!魯酒晉級需要新一代的、具有開拓精神的拓荒英才,去領(lǐng)導(dǎo)魯酒的諸多酒企去競爭、去強(qiáng)大。

本土化是魯酒競爭的核武器

山東是小區(qū)域酒企較多的特殊區(qū)域,經(jīng)過數(shù)年歷史形成的區(qū)域壁壘在不斷破滅,市場的同步速度在不斷加快。對于魯酒的諸多小區(qū)域酒企來說,其未來只有一個(gè)命運(yùn),那就是滅亡!如果非要更詳細(xì)劃分的話,就在于你是正在走向死亡的路上還是已經(jīng)死亡了。魯酒大家庭對抗命運(yùn)的唯一辦法,惟有改變自己和積極參與競爭,才能延緩流失,或可有逆流而上去壯大自己的機(jī)會。

山東具有獨(dú)特的地域文化、鄉(xiāng)土情懷、人文理念和歷史資產(chǎn)等,我們可以將這些統(tǒng)一理解為山東的本土化!這些都是在新競爭環(huán)境下的“特殊化核武器”。將山東本土化價(jià)值點(diǎn)進(jìn)行串連和整合,將是以山東本土化特色為價(jià)值的生態(tài)鏈整合,可以形成具有魯酒特色的“價(jià)值生態(tài)鏈”。

本土化特色一:

文化宏觀高度共識,山東具備“新齊魯酒王”的基因。

山東酒企擁有“共同符號”和“公共資產(chǎn)”,這些將是助力魯企野蠻生長的溫床。魯酒品牌需要共同做大做強(qiáng),并形成內(nèi)部競爭新規(guī)則;中國人眼中的山東是一個(gè)具有相對完整傳承和統(tǒng)一文化、習(xí)俗、消費(fèi)習(xí)慣的大區(qū)域市場,魯酒是山東酒企的共同符號和共有資產(chǎn)。所以山東的本土情結(jié)很容易達(dá)成共識,新環(huán)境下需要更加有深度的內(nèi)容來升華。本土情結(jié)是大區(qū)域酒企或省酒龍頭的有利因素,我們認(rèn)為,三年內(nèi)魯酒中將會出現(xiàn)更多5億元以上的小區(qū)域酒企、10億元以上的區(qū)域酒王。

本土化特色二:

魯?shù)亍Ⅳ斎恕Ⅳ斁啤Ⅳ旓L(fēng)的畫像完整。

泰山以東以齊國海洋文化為主,泰山以西以魯?shù)氐纳皆牢幕癁榇怼o論是開拓精神還是農(nóng)耕文明,都通過孔、孟、禮、義在意識邏輯上融為一體。整個(gè)山東除了經(jīng)濟(jì)水平的局部差異,在消費(fèi)習(xí)慣、訴求、場景等方面都具有高度的一致性,利好魯酒振興。

本土化特色三:

以魯酒為榮,以喝魯酒為榮耀。

山東是全國為數(shù)不多的“本地人愛喝本地酒,以喝本地酒為榮的產(chǎn)銷兩旺區(qū)域”。價(jià)值引導(dǎo)得當(dāng)?shù)脑挘恳粋€(gè)魯人都是魯酒的代言人,更將成為山東新的名片!而且,當(dāng)下的時(shí)間窗口機(jī)不可失,再次給了魯酒一個(gè)新的機(jī)會。本地品牌仍然有相對長的“時(shí)間窗口”可以利用,企業(yè)自發(fā)性并購與外界資本層面上的整合或?qū)⒂瓉硇碌母叱逼凇?/span>

使用本土化的地緣品牌、魯酒文化教育、個(gè)性化消費(fèi)者體驗(yàn)、差異化產(chǎn)品(含地理名片、特產(chǎn)產(chǎn)品等)塑造等,是魯酒公共價(jià)值的體現(xiàn),將是更高層次的加成。未來,有價(jià)值才是存在的唯一理由,魯酒是優(yōu)先具備的。魯酒具備了完整的生態(tài)鏈,具備完整的共識、統(tǒng)一的畫像、一致的榮譽(yù)感,這是最大的利好。這些特色、特征加速魯酒更強(qiáng)、更遠(yuǎn)、更高,是魯酒更近一步的邏輯核心點(diǎn)。將這些元素有效地串聯(lián)起來,就是一張無與倫比的“魯酒價(jià)值生態(tài)鏈”,這是對“先有雞還是先有蛋”的解答。

魯酒的本質(zhì)邏輯是因?yàn)槿眱r(jià)值,所以缺品牌,所以缺有效內(nèi)容整合,所以營銷缺失,所以缺錢,一直無法更加的強(qiáng)大是整個(gè)魯酒多年來的痛。所以,振興魯酒的核心關(guān)鍵在于思維層面的意識整合,在價(jià)值層面的本土化情結(jié)、地緣化、魯酒生態(tài)鏈一體化的深度價(jià)值整合。另外,用新的表達(dá)方式來處理魯酒深度調(diào)整期的戰(zhàn)略和戰(zhàn)術(shù)將是一種魯酒價(jià)值的賦能,更是區(qū)別于其他白酒產(chǎn)業(yè)板塊的“價(jià)值生態(tài)鏈”的賦能。

編輯:閆秀梅
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