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近期，國家市場監督管理總局發布《市場監管總局關于23批次食品不合格情況的通告》（以下簡稱《通告》）指出，國家市場監督管理總局組織抽檢炒貨食品及堅果制品、水果制品、罐頭、糖果制品、保健食品、糧食加工品、方便食品、嬰幼兒配方食品、特殊膳食食品和食用農產品等10類食品1281批次樣品。根據食品安全國家標準檢驗和判定，其中抽樣檢驗項目合格樣品1258批次、不合格樣品23批次。根據食品安全國家標準，個別項目不合格，其產品即判定為不合格產品。

從抽檢的總體情況來看，本次抽檢的炒貨食品及堅果制品主要是開心果、杏仁、松仁、瓜子和其他炒貨食品及堅果制品，共抽檢炒貨食品及堅果制品樣品40批次，覆蓋16個生產省份的27家（生產）企業，不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為酸價（以脂肪計）、黃曲霉毒素B1；抽檢的水果制品主要是蜜餞類、涼果類、果脯類、話化類、果糕類、水果干制品（含干枸杞）、果醬，共抽檢水果制品樣品44批次，覆蓋13個生產省份的27家（生產）企業，不合格樣品2批次，檢出不合格的檢測項目為亮藍；抽檢的罐頭主要是畜禽肉類罐頭、蔬菜類罐頭、水果類罐頭、水產動物類罐頭、食用菌罐頭、其他罐頭，共抽檢罐頭樣品37批次，覆蓋7個生產省份的19家（生產）企業，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為乙二胺四乙酸二鈉；本次抽檢的糖果制品主要是糖果、巧克力及巧克力制品、果凍，共抽檢糖果制品樣品95批次，覆蓋12個生產省份的46家（生產）企業，不合格樣品1批次，檢出不合格的檢測項目為糖精鈉（以糖精計）；本次共抽檢211批次保健食品，覆蓋17個生產省份及海外的107家企業，其中不合格樣品4批次，檢出不合格的檢測項目為大腸菌群、霉菌和酵母、菌落總數；本次抽檢的食用農產品主要是貝類、菠菜（葉菜類蔬菜）、淡水魚、番茄（茄果類蔬菜）、柑橘、海水蝦、海水魚、鮮蛋、雞肝、雞肉、豇豆（豆類蔬菜）、韭菜（鱗莖類蔬菜）、辣椒（茄果類蔬菜）、梨、馬鈴薯（根莖類和薯芋類蔬菜）、牛肉、蘋果、葡萄、普通白菜（葉菜類蔬菜）、其他禽副產品、茄子（茄果類蔬菜）、芹菜（葉菜類蔬菜）、桃、西瓜、羊肉、豬肝、豬肉、豬腎、鴨肉，共抽檢食用農產品樣品313批次，不合格樣品11批次，檢出不合格的檢測項目包括氯霉素、呋喃西林代謝物、恩諾沙星（以恩諾沙星與環丙沙星之和計）、毒死蜱、甲拌磷、氟苯尼考。

國家市場監督總局表示，對抽檢中發現的不合格產品，已通報相關省份依法予以查處，并要求抽檢不合格食品生產企業所屬省（市）食品藥品監督管理局責令食品生產企業查清產品流向、召回不合格產品、分析原因進行整改；責令相關省市食品經營環節有關單位立即采取下架等措施控制風險；要求相關省市食用農產品集中交易市場開辦者查清進貨渠道、產地等信息并向相關部門報告，食用農產品銷售者對不合格產品立即采取停止銷售等措施控制風險；要求相關省市食品藥品監督管理局責令網絡食品交易平臺對不合格產品立即采取下架等措施控制風險。相關省市級食品藥品監管部門自通告發布之日起7日內向社會公布風險防控措施，3個月內向國家市場監督管理總局報告核查處置情況并向社會公布。