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在10月17日，由中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)舉辦，山西杏花村汾酒廠股份有限公司承辦的“汾酒杯2019全國(guó)大學(xué)生品酒大賽”決賽在上海隆重開幕。在開幕式上，中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉發(fā)表了精彩致辭。

中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)副理事長(zhǎng)兼秘書長(zhǎng)宋書玉

宋書玉副理事長(zhǎng)在致辭中指出，沒有創(chuàng)新就沒有發(fā)展。“全國(guó)大學(xué)生品酒大賽”不同于傳統(tǒng)意義上的職業(yè)大賽，中酒協(xié)經(jīng)過幾年對(duì)大賽比賽模式進(jìn)行創(chuàng)新探索，與全國(guó)各大高校有效對(duì)接，讓學(xué)子們零距離接觸白酒，這在白酒發(fā)展史上有著突破性意義。同時(shí)，青年學(xué)子的優(yōu)秀表現(xiàn)也讓整個(gè)白酒產(chǎn)業(yè)深深感受到了當(dāng)代大學(xué)生對(duì)民族產(chǎn)業(yè)的熱愛，對(duì)白酒產(chǎn)業(yè)傳承發(fā)展極具現(xiàn)實(shí)意義。

白酒是我國(guó)民族產(chǎn)業(yè)的驕傲，是我國(guó)食品加工業(yè)經(jīng)濟(jì)貢獻(xiàn)最大的產(chǎn)業(yè)。協(xié)會(huì)持續(xù)舉辦全國(guó)大學(xué)生白酒品酒大賽的初衷，就是希望以大學(xué)生群體為代表的新生代能夠充分認(rèn)知傳統(tǒng)酒文化、熟知白酒釀造工藝、品評(píng)特點(diǎn)等，進(jìn)而依靠青年學(xué)子的知識(shí)與力量，讓國(guó)人為之驕傲的民族產(chǎn)業(yè)得以健康發(fā)展！

宋書玉副理事長(zhǎng)強(qiáng)調(diào)，回顧全國(guó)大學(xué)生白酒品酒大賽走過的三年歷程，有著多方面的重要意義：

一是大賽拓寬了學(xué)子的就業(yè)通路。

從大賽本身來講，對(duì)釀酒及相關(guān)專業(yè)的學(xué)子來說大有幫助，通過大賽可以讓學(xué)子理論知識(shí)與實(shí)踐充分結(jié)合，快速提高專業(yè)技能，為日后就業(yè)奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。對(duì)于非釀酒專業(yè)學(xué)子來說，通過大賽也可激發(fā)其對(duì)傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)的了解。在就業(yè)、競(jìng)爭(zhēng)激烈的當(dāng)下，大賽還為學(xué)子們就業(yè)架起了橋梁，如前兩年大賽的優(yōu)秀選手已在汾酒、瀘州老窖、洋河、五糧液等名酒企業(yè)就職，且表現(xiàn)突出，贏得所在企業(yè)一致好評(píng)。

二是大賽架起了傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)與新生代溝通的橋梁。

任何產(chǎn)業(yè)發(fā)展都脫離不了世代更替。但是近年來，由于種種原因，居然出現(xiàn)了好多新生代拒絕白酒的怪相！從產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展的角度來看，這是極其危險(xiǎn)的?；诖?，中酒協(xié)攜手廣大名酒企業(yè)開創(chuàng)了多項(xiàng)事關(guān)白酒產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展的未來工程，全國(guó)大學(xué)生品酒大賽就是其中極為重要的一項(xiàng)。通過大賽的推進(jìn)，欣喜發(fā)現(xiàn)新生代群體已開始在自己喜歡的場(chǎng)景消費(fèi)白酒、傳播白酒文化。從這個(gè)角度講，白酒有了新生代接力，產(chǎn)業(yè)將會(huì)得到更好傳承。

三是大賽創(chuàng)新了中國(guó)白酒文化。

文化是產(chǎn)業(yè)的靈魂，任何常青的產(chǎn)業(yè)，文化都是與時(shí)俱進(jìn)的。而傳統(tǒng)的白酒產(chǎn)業(yè)要進(jìn)行文化創(chuàng)新，就必須讓未來的社會(huì)精英了解白酒、熟悉白酒文化，并結(jié)合新生代的需求創(chuàng)新白酒消費(fèi)新文化，從而賦予白酒新的文化內(nèi)涵。而全國(guó)大學(xué)生白酒品酒大賽的舉辦，讓青年學(xué)子把所學(xué)文化知識(shí)、愛好與白酒產(chǎn)業(yè)實(shí)現(xiàn)了充分融合，一定程度讓傳統(tǒng)的白酒文化得到了創(chuàng)新，為產(chǎn)業(yè)持續(xù)健康發(fā)展注入了新的活力！

四是大賽為中國(guó)白酒國(guó)際化培養(yǎng)了人才。

一個(gè)行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)和發(fā)展，最重要的問題就是人才問題。國(guó)際化發(fā)展是中國(guó)白酒近年來一直急于解決的問題，但進(jìn)展遲緩。在全球經(jīng)濟(jì)一體化的今天，要想讓中國(guó)白酒早日香飄全球，我們必須通過全國(guó)大學(xué)生品酒大賽這樣的賽事，發(fā)現(xiàn)人才，培養(yǎng)人才，讓年輕有為的青年一代到國(guó)際上去推廣白酒，傳播白酒才行。基于此，今后的全國(guó)大學(xué)生品酒大賽還要進(jìn)行擴(kuò)容，讓全國(guó)的留學(xué)生也加入到白酒品酒大賽中來，讓外國(guó)青年在自己的國(guó)家傳播白酒文化，推廣白酒消費(fèi)方式，推動(dòng)白酒全球化發(fā)展。無疑，今后的全國(guó)大學(xué)生品酒大賽將是白酒文化教育與國(guó)際化推廣緊密融合的大賽，通過大賽一定能為白酒國(guó)際化培養(yǎng)更多頂級(jí)人才。

宋書玉副理事長(zhǎng)最后表示，以當(dāng)代大學(xué)生為代表的新生代是世界的未來，白酒產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展需要新生代去推動(dòng)！博大精深的白酒文化需要新生代去傳播！民族產(chǎn)業(yè)白酒走向世界需要新生代去接力！