精品一区二区av_精品久久亚洲_精品福利二区三区_噜噜噜在线观看播放视频_欧美1区二区_91亚洲精品乱码久久久久久蜜桃_日韩欧美在线视频日韩欧美在线视频_欧美xxxx网站

經希軍　吉林省通化市常務副市長

當今，中國消費者對葡萄酒的認知已經從“盲從”追捧，逐漸回歸理性消費，越來越多的葡萄酒愛好者會去探尋符合自己喜好、符合中國餐飲文化的酒，而不再是盲目地遵從“舊世界”“名莊酒”。

我們已經看到，中國葡萄酒的品評體系已經建立，越來越多的中國本土葡萄品種被培育出來，越來越多的葡萄酒產區在講述“中國風土”。可以說，中國人走自己的葡萄酒文化之路只是時間問題。要加快推進中國葡萄酒文化體系的建立，作為政府，就應該視中國葡萄酒產業發展的不同階段，完善和調整助推產業發展的手段。

首先，政府對葡萄酒產業的定位應該調整。葡萄酒產業融合了一二三產業，其最終形態就是文化：培育中國釀酒葡萄品種，培養中國的種植師、釀酒師等技術人才，種好中國葡萄、釀好中國酒，深挖中國葡萄酒的歷史和文化，講好中國葡萄酒的故事，打造中國葡萄酒的銷售體系等系列元素的結合，就會形成中國葡萄酒的文化。葡萄酒產業一旦形成了文化，就變成了一個地區的文化品牌，能夠極大地提高區域競爭力和影響力。從長遠來講，它又是可持續發展的百年產業、千年產業。

政府對產業定位準確了，接下來應該從四個方面進行調整：一是在宏觀政策上。政府要在宏觀上調整對葡萄酒產業支持的重心，我列舉幾個當前對于葡萄酒產業發展來講亟待解決的現實問題。在稅收體制方面，我國應及時地適當調整稅率，從而探究為國產葡萄酒產業的各個環節提供政策支撐，降低國產葡萄酒成本，提高國際競爭力;在土地政策方面，應該正確地滿足葡萄種植基地的用地需求。相關部門應針對其產業的特殊性，根據各地的不同情況，科學合理地劃定允許葡萄種植的地塊范圍和地塊類型，鼓勵進行釀酒葡萄標準化基地建設;在基地發展方面，政府應該有序地發展基地規模，不能盲目地擴大化。地方政府要制定和完善葡萄種植的補貼制度，要鼓勵和引導種植戶去提升葡萄質量，而不是盲目地追求產量。同時，根據補貼制度的建立去平衡種植戶與企業的供需關系;在項目建設方面，要考慮到酒莊項目建設的特殊性，酒莊除了酒的生產功能以外，還有十分重要的觀光農業、旅游體驗等功能。在種植基地的適當位置進行酒莊建設，不能簡單地視同工業項目，建議劃歸農業附屬設施范疇。

二是提高競爭力。科技和人才是產業的核心競爭力。近十年，通化產區政府不斷加大科技投入。我們通過與國家葡萄產業技術體系首席科學家段長青教授的團隊合作，首先從種植入手建立了通化產區“北冰紅種植標準”，又相繼培養了多位專攻山葡萄釀酒技術的科技人才，最后在釀造上不斷取得技術革新，終于釀制出能代表中國的頂級冰酒。

現在，我國各大產區都開始講“中國風土”，那么具備科學技術的種植人才、釀酒人才也是中國風土不可或缺的元素。

什么是中國風土?我認為就是在中國的土地上，充分利用中國各產區的氣候、土壤等資源，由中國人自己種植的中國品種，由中國的釀酒師按照中國人的喜好，釀制的真正意義上的中國葡萄酒。作為政府，應該去培養這些科技人才，鼓勵他們研發和轉化科技成果。

三是樹立產業形象。作為產區政府，應該分析和總結好自己產區的“風土”，打造產區的差異性，樹立品牌形象。政府要搭建好宣傳推廣的平臺，給企業制造機會，要帶領企業走出去，推產品、推企業、推產區，將來要走出國門推介中國葡萄酒。這里包含一項十分重要的工作，就是中國葡萄酒文化的普及，要讓消費者直觀地感受到種植——加工——銷售的整個產業體系，提高對國產葡萄酒的信任度，培養消費群體。

四是市場保護。我這里所說的市場保護，絕不是地方保護主義，而是通過政府的行政手段調控和凈化葡萄酒市場，保證產品質量，維護消費者權益，鞏固食品安全。

國產葡萄酒產業的發展要符合國情，在一二三產業上，要精準地與國家政策對接，要著重致力于中國葡萄酒文化體系的建立。