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近日，《華夏酒報》記者在福建省福州市市場看到，僅僅三歲的“晨梁谷酒”， 已經風靡榕城。而這背后，離不開福建榕城萬壽酒業有限公司董事長上官明先的辛勤努力。

“晨梁谷”的誕生

2016年2月，作為外科醫生的上官明先到韓國進修，在此期間，當地一款叫作“枳椇子”的果酒，引起了他的關注。這款酒口感入口凈爽，口感豐富。經過查閱資料，上官明先了解到，該酒對人體的健康非常有幫助。“倘若在中國也生產一種這樣的酒，造福大家，豈不是很好?”上官明先在心里盤算著。回國后，經過深思熟慮，從醫20多年的上官明先做出了一個驚人地選擇：棄醫釀酒。于是，他把進修的事擱置一邊，找來業內專家，反復查閱《本草綱目》，并親身參與研制，經過一次次組方，一款萬壽果酒誕生了。

因為這款酒的釀制原料里有一部分的高粱和小麥，又因為自己的兒子名叫“晨曦”，因此上官明先將這款果酒取名為“晨梁谷”。上官明先認為，早晨的太陽光明璀璨，照射四方，他希望這款“晨梁谷”(萬壽果酒)也能像早晨的太陽光一樣，能夠走向全國，走向世界。

“晨梁谷”的成長

“晨梁谷”誕生之后，上官明先成立了福建榕城萬壽酒業有限公司，在確定好市場戰略后，他又帶領團隊開發出了一系列的晨梁谷(萬壽果酒)。

上官明先告訴《華夏酒報》記者，作為一款功能性果酒，“晨梁谷”在選料方面秉持精益求精的原則，其主要原料萬壽果，又名拐棗、金勾子、雞爪梨等，據《本草綱目》記載，萬壽果有“止渴除煩，去膈上熱，潤五臟，利大小便”之效。當代科學研究發現，萬壽果含硒量高，而硒的功效，廣為人知。此外，作為飲用性果酒，如果藥性太濃，則難以入口，會令很多消費者望而卻步，而如果出現渾濁，則令人不敢飲用。因此，上官明先在“晨梁谷”酒的口感和酒體透明度方面也下足了功夫。據上官明先介紹，晨梁谷的研發人員利用糧食酒作為基酒，經過反復試驗，即保留了良好的口感，又具備了萬壽果的清香，入口凈爽，果香明顯，酒體清澈，在功效不減的情況下帶給消費者更加愉悅的體驗。

上官明先堅信，好的東西一定會造福國人，受到大家的喜愛。他告訴《華夏酒報》記者，經過市場的慢慢沉淀，目前消費者對“晨梁谷”(萬壽果酒)越來越認可。在2017年春季全國糖酒會上，“晨梁谷”酒在全國消費者面前亮相時就贏得了諸多好評。而如今三年過去了，在福州的酒水市場，慕名而至的商家越來越多，他們都是專門為訂購晨梁谷萬壽果酒而來。2018年，“晨梁谷”萬壽果酒獲得了美國FDA認證，進入國際市場，尤其是在歐盟市場廣受好評。

“三年才剛剛起步，未來我們將秉承中國配制酒傳統釀造工藝，提煉中國酒文化精髓，創造當代尊貴品質和優雅氣質，為客戶提供消費精品服務，為社會提供消費精品，讓‘晨梁谷’酒造福更多的消費者。”上官明先告訴《華夏酒報》記者。