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加拿大卑詩省（British Columbia）正在進(jìn)行冰酒葡萄采收，該產(chǎn)區(qū)迎來又一個早到的冰酒采收年份。
卑詩省2018年份冰酒葡萄收獲從12月5日開始，Lake Country產(chǎn)區(qū)氣溫低至-14°C。不過在2017年，11月5日就達(dá)到適合采摘的溫度了。
卑詩省收獲冰酒葡萄并不像其他產(chǎn)區(qū)那樣常見，而連續(xù)兩個早收年份出現(xiàn)更是不多見，當(dāng)然這也是非常受歡迎的。
“卑詩省的冰酒收獲時間最早會在11月，但有時也會晚到2月。” 卑詩葡萄酒協(xié)會（BC Wine Institute）媒體關(guān)系經(jīng)理Laura Kittmer說， “酒莊喜歡提早收獲，因為這樣可以規(guī)避遭遇挑戰(zhàn)性天氣和饑餓動物帶來的風(fēng)險，而且葡萄保留了他們所希望獲得的品種特色。”
根據(jù)該省的官方數(shù)據(jù)，到目前為止已經(jīng)收獲了135噸冰酒葡萄，另外還有570噸未采摘。卑詩省共24家注冊冰酒生產(chǎn)商，目前已有7家酒莊進(jìn)行了冰葡萄采摘。
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