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安溪鐵觀音是烏龍茶的極品，它的鐵觀音制作工藝嚴謹復雜，技藝精湛，使得安溪鐵觀音既有綠茶的清香，又有紅茶的醇厚，具有獨特“觀音韻”和“蘭花香”。
一泡好的鐵觀音來之不易，一泡安溪鐵觀音茶王更是可遇而不可求。日春每年以春、秋兩屆茶王賽，向鐵觀音基地茶農發出邀請，并自費百萬重金激勵制茶高手，力圖搭建起匠心交流平臺。
自2014年起，日春每年都會在泉州總部舉辦春、秋兩屆茶王品評會，2017年甚至嘗試在全國17個省市開設了56個分會場。在鐵觀音茶王品鑒盛會上，看外形、嗅香氛、觀湯色、嘗滋味、評葉底……參賽茶友根據自己的品茶經驗，施展“十八般武藝”。
日春舉辦的茶王賽在業內引發熱議。
安溪茶農高先生說，一家企業能夠堅持這么多年不間斷地拿出這么多錢來獨家舉辦這個賽事，了不起!鐵觀音市場開始回歸到傳統正韻的軌道，茶農收入也有所提高，日春茶業功不可沒。“大家都知道日春的鐵觀音質量好，價格公道，我們相信日春這個品牌。”
“小賽事也牽系著大民生。”日春茶業總裁王啟聯說：“茶是一項民生工程，它關乎鄉村振興，關乎茶農生計。日春作為一家傳承300多年、擁有數十載茶企運作的‘泉州老字號’企業，希望通過連續舉辦茶王賽、品評會，提升鐵觀音產區的茶葉質量，提高茶農收入，為消費者提供更多健康、純正的好茶。”
國家一級評茶師、日春副總裁、技術總監林陽順告訴《國家名茶周刊》記者，每年光發出去的獎金就有100多萬元，茶王賽的投入是虧錢的，但作為鐵觀音行業的代表，日春不算小賬，而算行業大賬，算長遠賬。激勵茶農完善制茶技藝，生產出更多高品質的茶葉，讓茶農和廣大茶友都受益，這是一種責任。
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