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中小酒商如何坐穩(wěn)家門口市場
來源:《華夏酒報》  2018-08-01 10:00 作者:李劍
隨著葡萄酒在中國市場的不斷發(fā)展,消費者對葡萄酒的認(rèn)知有了很大提升。同時,市場環(huán)境發(fā)生了變化,葡萄酒品牌更加豐富多樣,這也讓消費者有了更多的選擇。在這種情況下,當(dāng)下的葡萄酒經(jīng)銷商在市場方面就存在三個困境:一、消費者已經(jīng)形成了固定的口感,改變不是很容易;二、受大環(huán)境等諸多因素的影響,政商務(wù)消費縮減,大客戶減少;三、葡萄酒大小酒莊、灌裝工廠、貿(mào)易公司特別多,產(chǎn)品魚龍混雜,給消費者帶來了很大干擾,加劇了市場競爭。面對這一系列問題,中小型葡萄酒經(jīng)銷商還需穩(wěn)扎穩(wěn)打,從實際出發(fā)、擴展渠道,培養(yǎng)自己的客戶群體,坐穩(wěn)自家地盤。

建立自己的客戶群,擴大知名度

A經(jīng)銷商在自己的區(qū)域推廣新的葡萄酒品牌時,首先遇到了消費者認(rèn)知度不高的問題;其次,其運作的葡萄酒產(chǎn)自西班牙,而提起葡萄酒國內(nèi)消費者首先想到的大多還是法國、澳大利亞、智利等國產(chǎn)的葡萄酒,西班牙葡萄酒在國內(nèi)消費者心中還屬于小眾產(chǎn)品;另外,市場上充斥著各類葡萄酒品牌,競爭激烈,其產(chǎn)品并不能脫穎而出。因此,A經(jīng)銷商重點推出的這款葡萄酒在初期并沒有取得多么好的效果。那么,產(chǎn)品在自家門前該如何針對市場快速做出反應(yīng)?如何針對新品快速建立穩(wěn)定的供銷渠道呢?

A經(jīng)銷商處于一個老牌葡萄酒產(chǎn)區(qū),市場對于葡萄酒的接受能力比較強,但是消費者在消費葡萄酒的過程中很大一部分是通過朋友介紹、推薦。因此,A經(jīng)銷商針對這一現(xiàn)象,優(yōu)先在老客戶中進行試推,老客戶到店買酒時,就贈送新產(chǎn)品給他們,讓他們回去試飲。當(dāng)然,這種贈送不是隨意贈送,而是根據(jù)掌握的重點老客戶的喜好,將這款新品一部分贈送給喜好這種風(fēng)格葡萄酒的老客戶,一部分贈送給喜好別的風(fēng)格的老客戶,通過他們對新產(chǎn)品的試飲向周邊朋友擴散,從而帶動新酒的銷售。

A經(jīng)銷商還會通過自己周邊的人脈圈去挖掘企業(yè)的用酒需求:“我賣酒,通過朋友聯(lián)系上了某企業(yè)的人,我會問你平時酒的用途,是送禮還是自飲,送禮是送多少價位的?自飲是喜歡干紅、干白、甜白還是起泡酒?然后根據(jù)你的口感偏好來推薦同等價位的產(chǎn)品,同時也根據(jù)企業(yè)的具體用酒需求進行搭配,為客戶提供方便,下一次客戶自然就會先想到你。”

另外,宴請客戶。期間,將新產(chǎn)品與菜品搭配,通過細(xì)致的搭配,讓到場的人體驗到不一樣的風(fēng)味,從而帶動一部分原本對這種風(fēng)格葡萄酒不了解的人去發(fā)現(xiàn)這款酒的美妙之處,進而在自己的朋友圈中進行擴散,找到新客戶,擴大酒的知名度。

此外,A經(jīng)銷商還會聯(lián)合廠家一起舉行一些聯(lián)合會,將一些有意向的代理商召集在一起,通過對新款葡萄酒的講解,讓這些有意向的代理商更了解產(chǎn)品,同時讓他們品嘗,以便在市推過程中能讓客戶更好地了解產(chǎn)品。經(jīng)銷商對產(chǎn)品的理解程度,決定了日后消費者對于產(chǎn)品的了解程度。因此,通過這些聯(lián)合會,一方面為A經(jīng)銷商找到更多的下屬分級,另一方面也拉近了廠商關(guān)系。

蹭熱度,維護客戶群

有了客戶,就要去維護,客戶維護好了,酒的銷量才有可能上升。A經(jīng)銷商在維護客戶上也下了不少功夫。

首先,A經(jīng)銷商經(jīng)常舉辦一些品酒會,針對客戶進行邀約,在品酒會上根據(jù)每個人的喜好擺放不同風(fēng)格的葡萄酒,供客戶自行選擇。同時,在品酒會上會播放一些葡萄酒宣傳片或者新品宣傳片,讓客戶進一步了解產(chǎn)品。其次,在品酒過程中,還向顧客透露一些優(yōu)惠政策,進一步增加客戶粘性,然后向客戶發(fā)放一些小禮物,增進感情。像今年7月的一次品酒會,在現(xiàn)場向客戶發(fā)放葡萄酒器具的同時,每人還贈送了一件印有一款西班牙葡萄酒logo以及本次世界杯所有參賽球隊logo的上衣,在蹭了一把熱度的同時,也讓客戶覺得得到了實惠,從而為接下來的二次消費做好鋪墊。

其次,一些大客戶的維護也至關(guān)重要,一方面當(dāng)有新產(chǎn)品推廣時第一時間送給他們品嘗;另一方面,針對不同客戶的不同口味進行具有針對性的推薦,比如某老板喜歡口感厚重一點的酒,那銷售人員就要就這一特點,將一些舊世界的酒體比較厚重的酒款推薦給他。然后,對于重點的客戶,在節(jié)慶時段或新品上市時進行贈送,增進和客戶的情感。

另外,和廠家合作舉行高端品酒會,邀請知名的國外品酒師對葡萄酒文化進行推廣,讓客戶切身感受產(chǎn)品魅力。在品酒會上,品酒師帶領(lǐng)客戶一邊品酒,一邊將每款酒的優(yōu)點等進行解說,讓到場的客戶能充分了解這款酒,然后在品酒過程中選出自己最喜歡的那一款,從而達到后續(xù)消費。針對一些大客戶,A經(jīng)銷商也會免費幫其做一些高端品酒會,講一些品酒知識和技巧,以及如何識別真假酒,進而獲取客戶的認(rèn)同。

線上線下齊發(fā)力,穩(wěn)固渠道

如果將吸引客資和維護客資比喻成樹干,那宣傳推廣和渠道建設(shè)就是根基。

A經(jīng)銷商通過微信進行推廣,在微信建立公眾平臺。一方面,利用微信渠道進行轉(zhuǎn)發(fā)集贊活動。每當(dāng)舉行一次酒會,公司會派出專人對酒會進行記錄,然后編輯成文進行轉(zhuǎn)發(fā)。我們都知道,有時候消費者對于這種轉(zhuǎn)發(fā)行為是存在抵觸心理的,但是A經(jīng)銷商通過積攢的方式一方面對客戶進行獎勵,提升其轉(zhuǎn)發(fā)積極性;另一方面,對于轉(zhuǎn)發(fā)后關(guān)注量高的客戶提供品鑒機會和產(chǎn)品獎勵,進一步提升其積極性。

此外,貼近熱點進行熱點營銷,像近期與廠家一起針對世界杯舉行了活動。如微信投票,通過在其微信平臺上建立自己的投票信息,其中包括照片、代言產(chǎn)品等信息,通過在朋友圈轉(zhuǎn)發(fā)投票,票數(shù)最高者將獲得豐厚的獎品,就這一個活動就吸引了70多萬人訪問參與。

在線下渠道,A經(jīng)銷商對于傳統(tǒng)分銷、酒店等渠道建設(shè)很看重。尤其是酒店渠道,通過與一些星級酒店接觸,將產(chǎn)品打入其中,畢竟A經(jīng)銷商所在的城市也是一個旅游城市,在酒店方面的流量也不能忽視,但是對待酒店渠道也應(yīng)持慎重態(tài)度,應(yīng)從實際出發(fā),通過具有特色的陳列方式、鮮明的營銷策略提升酒店的銷量。

總而言之,現(xiàn)如今葡萄酒的消費環(huán)境發(fā)生了變化,這就要求中小型葡萄酒經(jīng)銷商首先應(yīng)牢牢把握住家門前的這片市場,憑借對市場的了解,深挖客戶,建立自己的客戶群體,并增強消費體驗,增加客戶粘性。

另外,在推廣和渠道上也應(yīng)不斷調(diào)整方式,提升客戶在推廣中的參與度以及渠道的穩(wěn)定性。

編輯:施紅
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