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2017年12月26日，當(dāng)來(lái)自全國(guó)各地的1300多名汾酒經(jīng)銷商步入位于廈門(mén)國(guó)際會(huì)議中心的2017汾酒經(jīng)銷商大會(huì)主會(huì)場(chǎng)時(shí)，第一時(shí)間被大廳外長(zhǎng)廊上整齊排列的20多個(gè)陳列柜展示的300多種汾酒陳年老酒所震撼。而有細(xì)心的經(jīng)銷商已經(jīng)在此前報(bào)到時(shí)所發(fā)的文件資料袋里，看到《老汾酒·老味道》、《館藏汾酒》等幾個(gè)關(guān)于汾酒老酒的資料小冊(cè)子;此外，經(jīng)銷商還驚奇地發(fā)現(xiàn)，與以往經(jīng)銷商大會(huì)不同的是，會(huì)議日程中安排了著名老酒收藏家曾宇的專題講座。

業(yè)內(nèi)有關(guān)專家認(rèn)為，老酒正式走進(jìn)汾酒經(jīng)銷商大會(huì)，標(biāo)志著汾酒開(kāi)始發(fā)力老酒收藏市場(chǎng)。

其實(shí)，汾酒是介入老酒收藏領(lǐng)域最早的名酒企業(yè)之一。為了探究老酒不斷升值背后的源動(dòng)力，更好地推動(dòng)老酒收藏市場(chǎng)良性持續(xù)發(fā)展，早在2016年12月6日，汾酒集團(tuán)就聯(lián)合中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)名酒收藏委員會(huì)舉辦了老酒收藏研討會(huì)，打響了老酒收藏的第一槍。此次，汾酒更是將老酒收藏引入每年一度的全國(guó)經(jīng)銷商大會(huì)，不僅專門(mén)設(shè)置了汾酒老酒收藏鑒賞展覽，更邀請(qǐng)老酒收藏大咖進(jìn)行專題講座，給廣大的經(jīng)銷商普及老酒鑒賞知識(shí)，提高經(jīng)銷商對(duì)老酒的認(rèn)識(shí)。可以說(shuō)，這是汾酒集團(tuán)布局老酒收藏市場(chǎng)所下的意義深遠(yuǎn)的一步棋。

老酒收藏鑒賞走上大雅之堂

50年代的紅星牌汾酒、60年代的地球汾酒、60年代初的獅子頭瓷瓶汾酒、文革期間四新牌汾酒、70年代的古井亭牌汾酒和琵琶汾酒、70年代出口長(zhǎng)城牌汾酒、80年代觀音瓶汾酒和雙耳瓷瓶汾酒、90年代末杏花村牌玻璃瓶出口汾酒……據(jù)悉，這次2017汾酒經(jīng)銷商大會(huì)汾酒老酒收藏鑒賞展出的品種有320個(gè)，每個(gè)都不相同，基本囊括了從上世紀(jì)50年代到2000年之間汾酒曾經(jīng)生產(chǎn)的主要產(chǎn)品，其中有30多個(gè)是孤品，到目前為止在其他的藏家手里還沒(méi)有出現(xiàn)過(guò)。“我看了以后很是震撼，因?yàn)槲以诜诰茝S工作20多年了，這里展出的很多老酒我都沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，真是不看不知道，一看嚇一跳。 ” 一位汾酒集團(tuán)的高管這樣告訴《華夏酒報(bào)》記者。

展柜中一瓶125毫升小方扁瓶白金蓋竹葉青吸引了記者的目光，酒標(biāo)上方印有巴拿馬獎(jiǎng)牌圖案，獎(jiǎng)牌兩邊書(shū)寫(xiě)有“巴拿馬賽會(huì)一等獎(jiǎng)?wù)聦?shí)影”等字樣，商標(biāo)上就盡顯出歷史的滄桑。“這瓶酒是1958年出口的竹葉青，從香港回流來(lái)的。這瓶酒香港一位80多歲的收藏家珍藏了50多年，老人的子女不懂酒，老人就把這批酒賣給了我深圳的一個(gè)朋友，價(jià)格不高，只有一個(gè)要求，把他的酒賣給懂收藏的人，把他的心愿?jìng)鞒邢氯ァＥ笥奄I(mǎi)了這瓶竹葉青以后，很多人出高價(jià)收購(gòu)，但是朋友堅(jiān)持要給我，他認(rèn)為只有給我最能夠體現(xiàn)它的價(jià)值，讓更多人欣賞到它。”說(shuō)起這瓶酒的來(lái)歷，舉辦此次展覽的云霄酒協(xié)秘書(shū)長(zhǎng)、國(guó)家一級(jí)品酒師、國(guó)家一級(jí)釀酒師陳鵬圖就打開(kāi)了話匣子，和記者娓娓道來(lái)。

談起舉辦此次展覽的目的，陳鵬圖告訴《華夏酒報(bào)》記者：“第一，讓大家一起分享一下我收藏的樂(lè)趣，我沒(méi)有自己的收藏館，這些收藏品平時(shí)都放在柜子里，欣賞也不方便，難得有一次可以展示的機(jī)會(huì);第二，讓全國(guó)的汾酒經(jīng)銷商和廠里的員工也開(kāi)開(kāi)眼界，讓他們了解一下汾酒文化的博大精深源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，見(jiàn)證汾酒在上世紀(jì)60年代到90年代的輝煌，增加當(dāng)汾老大經(jīng)銷商的榮譽(yù)感，也深刻認(rèn)識(shí)汾酒廠產(chǎn)品經(jīng)典完美的設(shè)計(jì)包裝風(fēng)格，更希望他們能夠因此喜歡上陳年老酒，從此走上收藏之路。”

大咖講座分享未來(lái)發(fā)展?jié)摿?/p>

此次前來(lái)廈門(mén)參加2017汾酒經(jīng)銷商大會(huì)的各地經(jīng)銷商不僅飽了眼福，更是飽了耳福。

2017年12月26日下午，在專題講座環(huán)節(jié)，著名老酒收藏家、江西南昌曾品堂酒道館董事長(zhǎng)曾宇和與會(huì)的1300多名汾酒經(jīng)銷商共同分享了汾酒收藏與投資知識(shí)。

曾宇步入老酒收藏領(lǐng)域已經(jīng)17年，17年來(lái)，他見(jiàn)證了老酒收藏行業(yè)的發(fā)展，更見(jiàn)證了老酒如何一步步影響著酒業(yè)發(fā)展。“上個(gè)世紀(jì)90年代中后期，禮品回收業(yè)的興起帶動(dòng)了老酒收藏的起步，這是老酒收藏的起步期。這個(gè)時(shí)期老酒收藏的關(guān)鍵詞是：老酒越陳越香、越好喝。2008年左右，國(guó)內(nèi)陸續(xù)開(kāi)始出現(xiàn)一些老酒線上交易網(wǎng)站，老酒收藏進(jìn)入發(fā)展期;到2010年左右，社會(huì)上越來(lái)越多的拍賣會(huì)將老酒價(jià)值炒熱，老酒收藏進(jìn)入成長(zhǎng)期;2012年左右，各種關(guān)于老酒收藏的專著、文章相繼出版，推廣老酒文化，老酒收藏進(jìn)入上升期。在這3個(gè)時(shí)期，老酒收藏的關(guān)鍵詞是：文化推廣、知識(shí)普及。2014年左右，私人博物館、微信公眾號(hào)、線上拍賣會(huì)使老酒的社會(huì)認(rèn)知度越來(lái)越高，越來(lái)越多的人進(jìn)入老酒收藏領(lǐng)域，老酒收藏可以說(shuō)步入了興盛期。”在講座中，曾宇向廣大汾酒經(jīng)銷商詳細(xì)介紹了老酒收藏發(fā)展史。

“這幾年，老酒收藏很瘋狂。2016年6月12日，中央電視臺(tái)二套經(jīng)濟(jì)半小時(shí)專門(mén)推出專題報(bào)道《瘋狂的老酒》。以90年代初玻璃汾酒為例，1998年價(jià)格為20元，2008年價(jià)格達(dá)到400元，2016年價(jià)格更是上漲到了1000元;而最早的青花瓷汾酒在90年代末市場(chǎng)價(jià)格僅為200元左右，而到了2017年，其市場(chǎng)價(jià)高達(dá)2000～3000元，20年間上漲了10～15倍，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高出其他收藏品的收益。”曾宇認(rèn)為，未來(lái)老酒收藏市場(chǎng)要保持持續(xù)健康發(fā)展，其前提是要重新定義老酒。

在曾宇的描述中，老酒是帶有愉悅的陳味、附著歷史記憶、有真實(shí)年份記錄、具備投資屬性的一種不可再生的文化資源。那么，老酒市場(chǎng)究竟有多大?據(jù)統(tǒng)計(jì)，2017年老酒交易初算300億元左右，年交易增長(zhǎng)率都在100%以上。曾宇預(yù)測(cè)，未來(lái)3～5年，老酒的市場(chǎng)規(guī)模可能達(dá)到1000億元。

曾宇把老酒分為三個(gè)級(jí)別：投資型老酒、飲用級(jí)老酒和收藏級(jí)老酒。

近幾年生產(chǎn)的酒，年份不長(zhǎng)，但產(chǎn)生了一定陳味，適合飲用和投資，這一類老酒屬于投資型老酒，像2012年出品的汾酒，其特點(diǎn)是：數(shù)量很大、性價(jià)比高。飲用級(jí)老酒是指具有15年左右酒齡的老酒，適合飲用，有些飲用級(jí)老酒同樣具有收藏價(jià)值，像2002年出品的全興大曲，其特點(diǎn)是：數(shù)量較大、價(jià)格適中。而能稱之為收藏級(jí)老酒，則是指早期生產(chǎn)的老酒，具有較高文化收藏價(jià)值，像上世紀(jì)70年代生產(chǎn)的茅臺(tái)酒，其特點(diǎn)是：數(shù)量稀缺、價(jià)格昂貴，適合收藏。

針對(duì)想投資老酒的新手，曾宇提出三點(diǎn)建議：投資老酒首先要關(guān)注品質(zhì)。酒精勾兌酒、品相差的酒升值潛力不大，建議不要收藏。其次，投資收藏以高度為宜，低度酒升值潛力不大。此外，投資老酒要提防假酒，提防各種臆想出來(lái)的假老酒以及仿制的假名酒。

曾宇認(rèn)為，老酒文化催生了新酒商的誕生。什么是新酒商?曾宇把新酒商定義為：懂酒的知識(shí)、懂酒的歷史，更懂酒的品鑒的酒商，他們利用酒文化展示、專屬的酒體驗(yàn)空間等方式滿足消費(fèi)者的新需求。那么，傳統(tǒng)經(jīng)銷商如何晉階新酒商?任何新模式的產(chǎn)生，都是因?yàn)榻鉀Q了消費(fèi)者更高的需求。消費(fèi)者對(duì)真、快的需求，產(chǎn)生了1919和酒便利，消費(fèi)者對(duì)價(jià)格的需求，產(chǎn)生了酒仙網(wǎng)和京東，但是誰(shuí)來(lái)滿足消費(fèi)者對(duì)文化、品鑒、知識(shí)、社交等方面的心理訴求?作為一個(gè)新模式，新酒商將解決消費(fèi)者對(duì)文化、品鑒、知識(shí)和社交的心理訴求。未來(lái)，新酒商將逐步取代傳統(tǒng)酒商，成為酒類新零售的一支生力軍。 　中國(guó)酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書(shū)長(zhǎng)宋書(shū)玉在2016年名酒收藏委員會(huì)年會(huì)上曾提出，老酒市場(chǎng)是一個(gè)方興未艾的朝陽(yáng)產(chǎn)業(yè)。

他表示，要吸引更多的消費(fèi)者和愛(ài)好者，尤其是年輕人，加入到老酒收藏中來(lái)，培育出更多創(chuàng)業(yè)元素，要講好老酒故事，創(chuàng)造出更多的創(chuàng)業(yè)故事。

講好老酒故事，傳播正確的老酒文化，正是一個(gè)名酒企業(yè)應(yīng)該承擔(dān)的責(zé)任。

發(fā)力老酒收藏，汾酒在行動(dòng)!