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馬金全:健康沒有保質期
來源:《華夏酒報》  2018-12-27 17:05 作者:岳曉聲



 

聽接機的朋友說,這幾天海口已經進入了冬天,雖然如此,海風吹拂,15℃~16℃的溫度還是讓人感到難以抑制的愜意,車行半小時,《華夏酒報》記者在河南省酒業協會會長熊玉亮的陪同下,來到了位于海口國家高新技術產業開發區藥谷工業園的海南椰島酒業發展有限公司,遠遠看到,董事長馬金全站在大門口迎接。

2018年12月16日上午10時許,《華夏酒報》記者參觀廠區后,來到了可能是記者見過最儉樸的董事長辦公室,對馬金全進行了深入采訪,洞悉一個鮮為人知的馬金全故事。

改變,是永遠的不變

馬金全出生在素有“酒鄉”之稱的安徽省亳州市,從小他就對酒有著深厚的感情。

1999年6月,馬金全大學畢業后,進入安徽古井貢酒股份有限公司,被分派到河南分公司當一名業務員。從此,泡市場、泡客戶,成了他每天的必修課。漸漸地,他對每個客戶都有不同的認識和劃分。

9年的古井業務生涯,成就了馬金全5年的銷售狀元。正是這9年的不平凡經歷,為馬金全烙下了酒類行業“徽派職業經理人”的印記。

馬金全告訴《華夏酒報》記者,由于長期在河南摸爬滾打,他以獨到的思維、卓越的成就贏得了行業的肯定。2010年12月,馬金全受到了剛剛組建不久的洛陽杜康控股有限公司的青睞,被聘任為營銷公司常務副總經理,從此,馬金全正式開啟了獨闖酒業江湖的職業生涯。

那時的杜康百廢待舉。2014年,馬金全開始全面負責杜康銷售工作,調整銷售隊伍、產品結構,明確了精耕細作的市場思路,讓產品落地;聚焦中高端產品酒祖杜康和大眾產品綿柔杜康兩大系列,兼顧中華杜康、國花杜康,推出了“精益化管理體系”和“會議營銷”模式,特別是對竄貨的流向控制、360度監控。這些舉措,漸漸讓杜康的銷售額從不到4個億,攀升到了8億多元。

改變,是永遠的不變。馬金全深有感觸地告訴《華夏酒報》記者,每次改變,都是一次挑戰。只有挑戰,才能不斷使一個人成熟,只有不斷創新,才能讓一個人的價值發揮到極致。

2018年1月,馬金全毅然選擇了一個全新的健康酒產業,來到了海南椰島,用智慧繪就新的藍圖。

起初的那段時間,馬金全把全部精力都用在了市場上,即便是在酒業傳統的淡季7、8、9月,他也是馬不停蹄。7月的河南鄭州,留下了椰島經銷商大會;8月,他攜主力產品登陸中國高端酒展覽會,在齊魯大地掀起藍色旋風;9月,馬金全在素有“紅色革命搖籃”之稱的江西吉安開啟了“椰島健康中國行”,吸引了當地1000名渠道商的參與和矚目。

2018年7月,記者曾采訪馬金全,曾簡單盤點了椰島的活動,在馬金全進駐椰島181天的時間里面,出差調研的時間長達163天。足跡遍布深圳、安徽、浙江、江蘇、湖南、湖北、江西、福建等地,他輾轉于不同城市的會場與市場,一遍又一遍地強調自己心中看好的那個方向,一遍又一遍地向行業傳遞著“健康”的大勢所趨。

定位,從戰略到現實

談到這一年來的工作時,馬金全告訴《華夏酒報》記者,只有深入了解了椰島酒業,才更知道椰島的產品價值和市場定位的重要。

馬金全說,紅牛飲料給了自己很大的啟示。從最初的“困了、累了,喝紅牛”到如今的“有能量,無限量”,紅牛深入地詮釋了產品消費群體的定位,傳播了時尚前衛的品牌內涵和生活方式的升華。

馬金全說,從紅牛的產品定位上,可以看到紅牛的產品格局。在名山大川,沿途都可以看到紅牛的廣告。因為爬山的時候,更能讓人深刻體會到困了、累了的切身感受,補充紅牛,就是補充能量。對于酒類產品來說,越是單純強調它的功能和屬性,越是不能得到消費者的認可,只有精準品牌和產品的定位,才能更好地推動產品和市場的精準營銷。

馬金全告訴記者,提及椰島,人們最先想到的就是它的保健酒產品,如椰島鹿龜酒、椰島海王酒,它們都是我們一代又一代人耳熟能詳的保健酒品牌,椰島幾乎成了保健酒的代名詞。椰島保健酒的成功之處,也在于其正確的消費群體定位。

2018年11月28日,椰島酒業新五年戰略規劃發布暨2018年經銷商峰會在海口華麗綻放,馬金全用自己的聰明和智慧,讓椰島進入“11·28”的全新時代。

在產品上,馬金全告訴《華夏酒報》記者,他們重新梳理了產品線,調整了產品結構體系,實施了“1+3+N”戰略,即聚焦椰島海王酒系列,在側翼打造海參酒、鹿龜酒滋補養生酒和椰島白酒。馬金全說,不聚集產品,不能引起消費者和市場的關注。從消費定位來看,椰島酒瞄準是的退休或退居二線的人群,他們需要關注,更需要鹿龜系列酒類產品帶來的健康和安慰。目前,海南澄邁生產基地已經全面投入生產運營,確保市場需求。

在市場上,椰島酒業實施點面結合,深耕細作。馬金全告訴記者,椰島酒業在全國建立了27個大區,打造了數個億級市場及眾多千萬級市場,構建了全國經銷商、渠道、網點三大體系。這些點,存在著不同的含義,不僅要在海南做好各個點,更要在全國層面上,做好每個重點,如此才能成就一個又一個面,包括以海南、深圳、上海、江西、福建為核心的傳統市場,也包括新興的椰島酒消費群體,帶動椰島酒業在全國刮起藍色旋風。

馬金全強調,變化,是永遠的不變,改變,從聚焦開始。只有不斷創新,才能適應發展需要。椰島酒業將整合更多的資源,融入非遺釀造技術、離子交換技術、萃取技術、微分子滲透技術、生命科學的融合技術,使傳統釀酒工藝加入現代科技,追求極致,改善酒體,最終帶動高端養生和中間健康為一體的大酒業,推動椰島酒業鑄造成中國健康酒新典范,椰島酒業將融合酒業全行業鏈條,打造資本、互聯、實體一體化戰略,共同分享資本增值財富。

健康,沒有保質期

談到企業未來的發展,馬金全告訴《華夏酒報》記者,健康沒有保質期。從產品來看,每一杯椰島鹿龜酒須經69道關鍵工序,至少500天釀泡而成,即使是年輕態的椰島海王酒,也必須經過52道復雜工序,不少于300多天的精釀、發酵方能出廠,這正是椰島酒“非物質文化遺產”的精髓所在。

馬金全指著左側的辦公樓告訴記者,一樓是椰島酒業的博物館,也是產品展示大廳,二樓是公司的檢測中心,三樓是產品研發中心,4~7樓是智能化辦公區。在健康酒的研發上尤其是檢測中心,椰島酒業攜手海南大學食品學院和四川省食品發酵工業研究設計院,成立“椰島健康酒工程技術研究中心”,將其打造成國家級的研究中心。

創新是企業發展的永久動力 ,沒有創新,就沒有核心競爭力,企業就難以在激烈的市場競爭中站穩腳跟。馬金全告訴記者,產品品質是當前消費者的根本需求,也是椰島酒業永遠的核心競爭力。椰島一直致力于技術創新和傳統的結合,重視知識產權保護。截至目前,椰島商標數量396件,擁有國家專利92件。

馬金全說,隨著技術的發展,對品質的提升也應永無止境,未來椰島酒業將在酒體設計上繼續下硬功夫,通過原料原產地和基酒的品質精化進一步提高產品性價比,并逐步建立起健康酒的行業標準,讓椰島酒業成為健康酒產業專業化、標準化的代名詞。通過科技的研發將產品保質期進一步延長,并計劃未來兩年,徹底解除保質期對產品的限制,讓終端、經銷商銷售徹底無憂。

談到未來的發展,馬金全告訴《華夏酒報》記者,企業發展在于穩扎穩打,先慢后快,未來將用一個個實在的市場結果,讓椰島酒成為我國健康酒發展的中間力量。

編輯:王丹
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