12月14日,《華夏酒報》從全國著名白酒專家高月明親屬處驚悉,全國著名白酒專家高月明先生于2018年12月13日18時58分因病逝世,享年86歲。《華夏酒報》向高月明先生家屬發唁電表示深切慰問,并將派專人參加12月17日的告別儀式。

高月明,1933年出生于黑龍江寧安市,高小畢業后,高月明進入酒廠成為一名制曲工。

1989年胡耀邦總書記接見全國白酒考核專家組成員
1953年,高月明被調入省城輕工業廳, 在這里一干就是43年。1952年起參加了1-5屆全國名酒評比,并在第四屆和第五屆擔任專家組成員;1955年參與第一部白酒技術規程《煙臺白酒操作法》的試點總結工作,并于1963年修訂此法。1958年,主持了全國技術人員參加的“玉泉試點”工作。歷時三年,高月明先生同酒業泰斗周恒剛先生一道總結出了固液結合的工藝路線,推動了全國的新型白酒的大發展;此外,高月明先生還先后主持、參與了全國十余個大型技術培訓班,為白酒人才的培育做出了杰出貢獻。

作為新型白酒的發明人和濃醬兼香白酒的創始人,高月明素有“北高”之稱。他熱愛白酒,將自己的全部心力注入了東北酒企的發展之中。高月明曾說:“東北的白酒事業要振興,要靠富裕老窖、北大倉和玉泉這三家,再加黑土地和北大荒。玉泉是國家優質酒,北大倉是部優酒,應當率先實現這個事兒。還有吉林的榆樹錢、遼寧的三溝等酒業。”事實上,在這些酒廠發展的背后,都有著高月明的付出。
黑龍江省酒業協會名譽會長栗永清也曾對高月明贊嘆道:“高老花了十幾年的時間,對龍濱酒廠、老白干酒廠、玉泉大曲酒廠、北大倉酒廠、富裕老窖、雙城酒廠等幾十家酒企進行了現場技術幫扶,突出了產品風格,提高了產品質量,使其具備了市場競爭力,擴大了在國內市場的銷量。同時,他也為黑龍江省培養了大量的釀酒技術人才。”
除了深耕東北酒業這片肥沃的黑土地外,他的足跡更是踏遍全國大地,即便已是耄耋之年,他的腳步仍未停歇,奔走于各大酒廠之間,指導技術,評鑒酒質,推動中國酒業朝著更高的目標前進。

2009年11月,高月明參加《華夏酒報》創刊20周年慶典活動
《華夏酒報》向高月明親屬發去了唁電,對高月明先生的逝世表示沉痛哀悼:“驚聞我國著名白酒專家、酒界泰斗、一代宗師高月明先生因病闔然離世,我們深感悲痛。高老從事白酒事業60余年,為中國白酒的傳承、創新和發展投入了畢生精力,作出了重要貢獻:他連續五屆參加全國白酒評比,見證了中國歷屆名酒的誕生,在中國白酒香型的確立工作中做出了突出貢獻,并推動了新型白酒的發展,完成了濃醬兼香定型試驗,是濃醬兼香型白酒的開創者。長期以來,高老一直關心、支持《華夏酒報》的發展。2018年8月9日, 《華夏酒報》總編輯韓文友專程去高老家里探望,高老雖然身體欠佳,但仍不忘對《華夏酒報》提出了諸多好的建議。高老的逝世是中國酒業的一大損失,我們也失去了一位德高望重的導師。我們一定繼承高老遺志,為服務酒業作出更大的貢獻。《華夏酒報》全體同仁對高月明先生的逝世表示沉重哀悼,并對高月明先生的親屬致以深切慰問。高月明先生安息吧! ”


