
子曰:“三十而立,四十不惑……” 講的便是人到四十歲后,除了能立身之外,不會因無知而困惑,反而對人生和事業有必須的把握和明白。無論小有成就,還是碌碌無為,原本躁動的心都趨于平靜,滿足于眼下的生活。
一個滲入地產十余年的不惑之人,家庭美滿,功成名就,卻在2017年選擇讓事業歸零,從酒開始。他說:“我不是在追逐中迷失了自己,而是冥冥之中與酒有緣。”他是焦丙秀,宜賓五糧液股份有限公司創新產品“自由度”的煙臺總代理。
突如其來的“酒”遇
也許是因為當過兵,記者第一次見到焦丙秀,就覺得他一身正氣。他告訴記者,從部隊轉業后他就投身到房地產業,在這一行做了十多年,酒也喝過不少,但是從沒想過,有一天會入了酒道,成為一名經銷商。這一切的一切都源于一場品鑒會。
2017年9月,焦丙秀受戰友的邀請,到四川宜賓去探訪。到了宜賓,有兩樣東西不能不嘗,一是最具特色的小吃——燃面,一是蜚聲中外的白酒——五糧液。而戰友帶焦丙秀前去品嘗的便是五糧液的”自由度”。
據悉,“自由度”白酒是2015年12月由五糧液股份有限公司發布的體驗式新品,獲得了國家專利,非固定酒度是其最大的特點。這款產品是一盒裝兩瓶酒,一瓶是620ml 38°的優質基礎酒、一瓶是280ml 69°的原度精華液,同時還有一個分酒瓶和一個小漏斗。飲酒時,可以按照自己喜愛的度數,將基礎酒和精華液摻和,分別勾兌出38°、42°、45°、52°等各類度數的白酒。真真應了那句“多少請隨意,高低我做主”。
所以,當焦丙秀第一次見到如此新奇的酒品時,就產生了濃厚的興趣。他對記者說,在傳統的飲酒方式里,一瓶白酒開啟后喝的都是固定度數的酒,不管是喜歡高度數的還是偏愛低度數的,一款酒統統都能搞定的從沒聽說過,也沒見過,“自由度”真是讓他驚喜又驚喜,意外又意外。基礎酒和精華液的融合不僅實現了度數的跨越,也實現了白酒勾調技術從酒廠的勾兌中心到終端消費者自由勾調的跨越。這次不在計劃的宜賓之行,讓焦丙秀與“自由度”不期而遇,并在他心中種下了自由的種子。
過去三十年被公認是房地產的黃金時代,高周轉、高杠桿的模式,讓一批房地產企業如雨后春筍般拔地而起。焦丙秀說,他與這個行業一起沉浮,走過了十多年的黃金時代,甚是榮幸。但隨著中國經濟進入新常態, “十九大”后的房地產也將經歷一些起伏與變革,今后將面臨更多的機遇與挑戰。對于這種變化,他有些力不從心了,選擇了急流勇退,將事業歸零。以自由為馬,從酒開始。
邊學邊干,走自己的路
從宜賓回來之后,焦丙秀就開啟了做五糧液“自由度”經銷商的謀劃。他先后做了近兩個月的市場調研,走遍了煙臺市的各縣市區,最終決定成為煙臺地區的總代理。
從房地產跨界到酒行業,焦丙秀說他的轉身其實并不漂亮,因為他并不很懂酒,所以汲取專業知識,成為學習型的經銷商對他來說,成為迫切的任務。為此,他給自己做了個三年計劃:
第一年:做產品,耕耘市場,提升硬實力。做好傳統的經營項目和產品,進行有效的產品組合和市場耕耘,提升自己的經營能力,從而提升自己的硬實力,讓企業看到自己的市場推廣能力和經營能力。
第二年:做管理,提升個人現代化管理水平,提升自己的軟實力。做好企業化的管理和經營,進行有效的個人能力和團隊能力的提升,提高自己的企業經營能力和水平,讓自己從門店式經銷向企業式經銷轉變,從而提升自己的軟實力,讓自己完成現代化的轉型升級。
第三年:做品牌,升級公司品牌化經營,提高綜合力。做好品牌建設和打造,從做經銷向做品牌轉變,幫助企業有效建立品牌,或者建立自己的品牌,實現自己從經銷商到企業家的轉變。隨著時代經濟的發展,傳統的經銷生態已經被打破,經銷商形態發生變化的同時,商業態度也發生了巨大的變化,從開始的找好廠家,被動地接受產品的銷售,到現在主動發掘能代表市場趨勢的好產品,經銷商的職業難度也在提高,以前只是做一個廠家產品的推銷者,如今成為廠家品牌塑造的合作者,面對這樣的環境,經銷商只有做好自己的三年規劃,才能真正蛻化成現代化的經銷商,在進化中獲得新生,取得發展。
但這種學習又不僅是專業酒知識的學習,更是經營方法的學習。說到此,他憶起了自己一段難忘的“被營銷”經歷。去年夏天,他隨團去浙江考察,行走到一處茶園,團隊便被訓練有素、熱情有禮的服務員引進風景秀麗的茶園內小歇,飲過一杯暖心茶,旅途的勞頓漸漸消散。小坐三五分鐘后,便有服務員為每一位團員斟上幾道不同類別的茶,這時專業的品茶師登場,開始風趣幽默地講解每一杯茶的味道與不同,待你三杯下肚,服務員又將制好的茶葉一一呈放在眼前,通過實物讓你重新認識、理解、加深剛剛品過的香茗,當你還沉浸在茶香的回味中,服務員就已經將茶葉封裝包好,并明碼標價地推送到了你眼前,價格從幾十到幾萬不等。既不會貴得讓你沒得選,又不會便宜得讓你不想買,結果是每一位團員都攜茶而歸。
這種“來了就不想走,走時還要留下錢”的體驗式營銷方式讓焦丙秀很是觸動,直到他做起“自由度”,他就不停地問自己,怎么才能把也是體驗式的白酒用體驗式的方式帶給更多的客戶,從而讓他們認可這款酒并喜愛上這款酒?
為此,他走進煙臺不同的縣市區,挑選環境優美的會所或酒店,舉辦了多場形式迥異而溫情的品鑒會,并從廠家請來專業的品鑒師進行講解,在品酒中了解酒的故事和品牌文化,在飲食中彰顯酒的獨特與美麗。
誠信經營,不可逾越的底線
人無信不立,事無信不成。酒類企業要誠信釀酒,酒類商家要誠信賣酒,只有共同營造一個良好的消費環境,才能共同推動酒類行業的持續健康發展。
近兩年,酒行業制假販假的新聞屢見不鮮,焦丙秀說,他開始做總代理不久,廣東省河源市就發生一起因飲假酒導致的甲醇中毒事件,這件事在整個行業影響巨大,也讓他細思極恐。為此,他特意定做了一扇“誠信贏天下”的屏風立于辦公室內。時刻警戒自己要以誠待人,以信立己。
他告訴記者,“我是軍人出身,雖然脫下了軍裝,但對黨和人民要絕對忠誠已經融入了血液。生活中我也是消費者,也是兩個孩子的父親,老百姓常說,民以食為天,能吃進嘴里的,喝下肚里的必須要把好關。我不能辜負大家對我的信任。”在此,他向消費者鄭重承諾,每一瓶酒從酒廠到餐桌無中間過程,貨真價實,絕不欺瞞,亦不亂價。如有消費者懷疑是假酒,可認定鑒證,費用由他來承擔。同時,還將嚴格約束二級經銷商及渠道商,將誠信經營堅持到底,如發現誤導、欺騙消費者及哄抬物價的,絕不姑息。
不僅如此,他還將積極發揮自己的平臺作用。對下,定期考察市場,實時關注市場變化,并溝通消費者,做好市場規劃。對廠家,忠實地反映消費者的訴求,并在政策上進行利益最大化的申請,以此減輕消費者的負擔。
經過幾年的調整,2017年,白酒行業實現了緩慢復蘇,雖然分化明顯,競爭加劇,但行業的發展勢頭還是值得期待的,焦丙秀作為新人,在這個時候進入到酒行業,無疑是值得慶幸的。

