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仲夏之夜，剛剛送走一波臺風的申城微風習習。可以用“干凈透明”來形容的夜空之中皓月皎潔，點綴著璀璨繁星，讓人心曠神怡。在這樣美好的夜晚，總有種別樣輕松浪漫的感覺，打心底里油然而生。良辰美景，怎叫人舍得虛度這美妙的時刻？

在這場名為“Bubbly Night”的活動上，其中一位主角原來是在西班牙非常受歡迎的起泡酒品牌Freixenet（菲斯奈特）。正值Freixenet新推出一款Ice Cava（冰爽卡瓦起泡酒），中國獨家代理商ASC精品酒業為了給夏日帶來更多清涼，特別借地The Cut，現場幫這款潔白無瑕、帶有精致細膩氣泡的美酒，尋覓了一位熱情洋溢的紅色“伴侶”——來自法國圣加米耶爾鎮的Badoit（波多）含氣天然礦泉水激情氣泡版。

雙方初相見，縱然心有相儀，依然只是含情脈脈。這時就需要有心人巧妙地順勢推動。The Cut的當家調酒師正是個中高手，只見他巧手生生，很快便以Freixenet與Badoit為主角，調配出多款只屬于今晚的專屬雞尾酒，包括Bubbly Spritz與Cava Mojito（或叫Bubbly Mojito）。

Freixenet的釀酒師在黑牌的混釀基礎上為這款Ice Cava加了一絲絲莎當妮，并將酒液做得更加的濃郁芬芳，最適合在加冰的情況下飲用。精致細膩的氣泡不斷地在酒杯中歡快地跳躍著，帶有水蜜桃，成熟的香梨、花香的氣息以及細微的熱帶水果的香氣。口感飽滿，還帶有一絲甜味，余味芬芳悠長。而Badoit（波多）含氣天然礦泉水激情氣泡版則激情十足，氣泡含量超過波多常規版約50%，口感濃烈。也難怪眾多知名調酒師特別鐘情于波多激情版氣泡的持久性，并借由這個特點打造了多款別具特色的雞尾酒。這次The Cut的當家調酒師也巧妙地將兩者結合，以波多激情氣泡版的激情氣泡，激發出Freixenet Ice Cava更多的迷人香氣。

美酒配佳肴，激情遇細膩，星空之下，氣泡歡愉，這樣美好的夏夜，可遇而不可求。據悉，此次的上海場活動之后，還將分別于9月7日和9月14日，將 “Bubbly Night”移師北京與深圳，帶去更多愉悅與夏日里的清涼。

菲斯奈特家族的歷史可以追溯到1861年，當時Francesc Sala Ferrés開始釀造葡萄酒并出口到美國。當年的酒莊直到今天仍然存在并被修復，酒莊還按照傳統方法手工生產卡瓦酒。今天，以產自于Sant Sadurní'd'Anoia酒莊的菲斯奈特黑牌起泡酒及金牌起泡葡萄酒為代表的起泡卡瓦酒銷往一百多個國家。菲斯奈特還在世界上極負盛名的16個葡萄酒產區生產葡萄酒，從加利福尼亞到阿根廷，從澳大利亞到拉里奧哈。

BADOIT含氣天然礦泉水。源于153米深的地下花崗巖層，天然礦物巖層賦予泉水天然二氧化碳、礦物質和豐富的微量元素，和標志性的優雅氣泡。面世至今，波多已遠銷全球89個國家和地區。

波多含氣天然礦泉水 ，以優雅精細的氣泡和清新的口感聞名于世。在過去60多年，波多一直被認為是品鑒法式美食和美酒的出色佐餐用水。