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鼠——梅洛

優(yōu)點(diǎn)：做事態(tài)度積極，勤奮努力；待人和藹，遇事能替人著想；適應(yīng)性強(qiáng)，善于結(jié)交各方面的朋友。

弱點(diǎn)：膽小怕事，多疑保守。

屬鼠的人善于結(jié)交各方面的朋友，同時(shí)自身也很勤奮。這點(diǎn)很像梅洛，梅洛不僅能單獨(dú)釀造出優(yōu)秀的葡萄酒，還能廣泛地與赤霞珠、西拉、丹魄、桑嬌維塞等混釀，甘當(dāng)配角，為他人著想。

牛——品麗珠

優(yōu)點(diǎn)：勤奮努力，有強(qiáng)烈的進(jìn)取心；忠厚老實(shí)，務(wù)實(shí)，責(zé)任心強(qiáng)，有耐力；有正義感，愛打抱不平；勤儉持家，穩(wěn)定。

弱點(diǎn)：固執(zhí)已見，缺乏通融。

“俯首甘為孺子牛”，魯迅的名言道盡了牛的鞠躬盡瘁和奉獻(xiàn)精神。屬牛人大體也是如此，他們勤奮努力，哪怕功勞被埋沒也毫無怨言。在波爾多和其他許多產(chǎn)區(qū)，品麗珠都作為陪襯，烘托著赤霞珠和梅洛的光輝。品麗珠無疑是有耐力的，在赤霞珠和梅洛無法成熟的盧瓦爾河谷，它依然固執(zhí)倔強(qiáng)地成長著，表現(xiàn)出自己的潛力。但與生俱來的“青椒”般的生青味，卻也顯得缺乏通融。

虎——赤霞珠

優(yōu)點(diǎn)：有朝氣，有雄心壯志；敢想敢干，勇于開拓；熱情大方，頑強(qiáng)自信，剛愎自用；有正義感，樂于助人。

弱點(diǎn)：易動(dòng)感情，自以為是。

一個(gè)是百獸之王，一個(gè)是葡萄之王，虎與赤霞珠有著太多的相似。屬虎的人天生有著王者之氣，志向遠(yuǎn)大，赤霞珠也是如此，生來就是奔著偉大之酒而去。拉菲、西施佳雅、活靈魂、作品一號(hào)……各國的頂級(jí)名酒都能看到它的身影。赤霞珠酒骨架強(qiáng)硬，正像那威風(fēng)凜凜的猛虎，不是么？

兔——黑皮諾

優(yōu)點(diǎn)：溫柔、善良、樂觀，感情細(xì)膩；精明靈活，體諒他人；氣質(zhì)高雅，思維細(xì)膩；能忍耐謙讓，不好爭(zhēng)執(zhí)。

弱點(diǎn)：略有虛榮心，性情有時(shí)候不穩(wěn)定。

細(xì)膩的黑皮諾就像可愛的兔子。兔子性格柔弱，身材嬌小，惹人疼愛。黑皮諾需要最耐心仔細(xì)的呵護(hù)才能成長，否則表現(xiàn)會(huì)極不穩(wěn)定。她果粒小，單寧細(xì)膩，口感順滑，哪怕從來不喝葡萄酒的人，都會(huì)坦然地接受并愛上她。

龍——內(nèi)比奧羅

優(yōu)點(diǎn)：勇往直前，有旺盛的進(jìn)取心；專心致志，果斷肯干；聰明，有才能，氣度高。

弱點(diǎn)：盛氣凌人，爭(zhēng)強(qiáng)好勝。

龍?jiān)谥袊兄粮邿o上的地位，屬龍的人，才能和氣質(zhì)通常都不凡。內(nèi)比奧羅堪稱葡萄中的那條“龍”。它釀造的葡萄酒高單寧、高酸、高酒精度，又不失平衡優(yōu)雅，頗具天子風(fēng)范。但它也有缺點(diǎn)，有時(shí)顯得盛氣凌人，難以親近，例如傳統(tǒng)派的巴羅洛。

蛇——雷司令

優(yōu)點(diǎn)：專心致志，認(rèn)真負(fù)責(zé)；心靈手巧，思路敏捷；孤傲高冷。

弱點(diǎn)：不太信任他人。

雷司令是嚴(yán)謹(jǐn)?shù)模鐚偕叩娜艘话阏J(rèn)真負(fù)責(zé)。雷司令釀造的葡萄酒總是能給人驚喜，潛力十足。也許是因?yàn)槔姿玖畹墓掳粮呃洌苌倥c其他品種混釀，單一的雷司令就能創(chuàng)造出偉大而富有生命力的葡萄酒。

馬——仙粉黛

優(yōu)點(diǎn)：精力旺盛，剛毅果斷；善惡分明，耿直熱情；不怕困難，勇往直前。

弱點(diǎn)：欠缺冷靜有時(shí)急躁。

屬馬的人像極了新世界“水果炸彈”風(fēng)格的葡萄酒，兩者都沒什么心機(jī)，把自己最真實(shí)的一面一點(diǎn)都不拖泥帶水地展現(xiàn)出來。熱情奔放，青春熱血，就如同美國加州的仙粉黛，高酒精度、重酒體，風(fēng)味十足，但有時(shí)候這種撲面而來的熱情卻會(huì)適得其反。

羊——霞多麗

優(yōu)點(diǎn)：研究欲強(qiáng)，富有創(chuàng)造性；善良、寬容、順從；有耐心，不惹是非。適應(yīng)環(huán)境快。

弱點(diǎn)：主觀性差，隨波逐流優(yōu)柔寡斷。

羊的性格特點(diǎn)與“百變女王”霞多麗可謂一模一樣。無論在炎熱的加州還是寒冷的夏布利，霞多麗都能適應(yīng)。但是用霞多麗釀造的葡萄酒卻容易受當(dāng)?shù)氐娘L(fēng)土影響，風(fēng)格變化極大。對(duì)于釀酒師來說，霞多麗是富有創(chuàng)造性的——蘋果酸乳酸發(fā)酵、酒泥攪拌、橡木桶發(fā)酵或陳年……霞多麗與屬羊的人，可謂天作之合。

猴——瓊瑤漿

優(yōu)點(diǎn)：多才多藝，多面手；略有虛榮心，生活浪漫，不受拘束；能與人融洽相處，善于應(yīng)酬。

弱點(diǎn)：有嫉妒心，輕浮散漫。

說起給人輕浮散漫，略有虛榮印象的葡萄酒，我首先想起的便是瓊瑤漿了！她給人的第一印象非常好——甜美芬芳辛香，像浪漫的異域美人，第一次相處總會(huì)愛上她。但是她太過于搶眼，總想著讓自己突出，與她交往久了，很容易厭倦。此外，這個(gè)品種與屬猴的人一樣同樣多才多藝，從干型到甜型都能駕馭。

雞——皮諾塔吉

優(yōu)點(diǎn)：精力充沛，善于言談；調(diào)查研究，講究效率；果斷、敏銳、好表現(xiàn)自己；勇往直前，心強(qiáng)好勝，總想一鳴驚人。

弱點(diǎn)：脾氣古怪，愛爭(zhēng)善辯。

作為南非的代表性品種，皮諾塔吉試圖在國際市場(chǎng)開辟出自己的一片天下。它活力十足，如同屬雞的人一般的精力充沛，需要嚴(yán)格控制產(chǎn)量才能釀造出好酒。釀造不當(dāng)時(shí)，皮諾塔吉會(huì)表現(xiàn)出脾氣古怪的一面，帶有類似油漆、洗甲水一般的刺激性氣味。

狗——麝香

優(yōu)點(diǎn)：意志堅(jiān)定，忠實(shí)可靠；正義、公平、敏捷；聰明、有見識(shí)，有條理；受人所用，能聽話吃苦，注重現(xiàn)實(shí)。

弱點(diǎn)：有時(shí)急躁，頑固，不計(jì)后果。

狗是人類最好的朋友，也是最早馴養(yǎng)的動(dòng)物之一，它的忠實(shí)可靠贏得了我們的尊重和喜愛。麝香也是人類最早發(fā)現(xiàn)并種植的葡萄品種之一，數(shù)千年來為人們貢獻(xiàn)了無數(shù)瓊漿玉液。同時(shí)，麝香較少受外界環(huán)境影響，表現(xiàn)穩(wěn)定，值得信賴。麝香能釀造頂級(jí)甜酒，也能聽話吃苦，釀造入門酒，與屬狗的人的性格有著異曲同工之妙。

豬——歌海娜

優(yōu)點(diǎn)：真摯、誠實(shí)、有同情心；精力旺盛，待人誠實(shí)；專心致志，凡事熱心；信任別人，開朗樂觀。

弱點(diǎn)：易動(dòng)感情，目光短淺。

歌海娜熱情似火，體態(tài)豐腴，婀娜多資，像一位風(fēng)情萬種的西班牙女郎。她信任別人，擅長團(tuán)隊(duì)合作，經(jīng)常與西拉、慕合懷特、佳麗釀等品種混釀。但單一的歌海娜缺乏陳年潛力，可謂“目光短淺”。