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在東北地區(qū)白酒行業(yè)，工藝傳承百年以上且不間斷的企業(yè)不算多，傳承300年以上的企業(yè)就少之又少了，沈陽(yáng)天江老龍口釀造有限公司(以下簡(jiǎn)稱老龍口釀造公司)就是一家傳承350多年歷史的老字號(hào)企業(yè)。

近日，《華夏酒報(bào)》記者專訪了老龍口釀造公司董事長(zhǎng)李秀實(shí)。

家鄉(xiāng)情結(jié)，從喜水到愛(ài)酒

上世紀(jì)1963年出生的李秀實(shí)是土生土長(zhǎng)的沈陽(yáng)人，母親是知識(shí)分子，父親是黃埔軍校十六期騎兵科出身。受著父親言傳身教的影響，李秀實(shí)身上既具軍人的奉獻(xiàn)、忠誠(chéng)、務(wù)實(shí)、正直，也有東北人的仗義、豪氣、熱情。

“我從小在沈陽(yáng)讀書，在南方讀完大學(xué)，畢業(yè)后進(jìn)入體制內(nèi)工作，然后出國(guó)留了學(xué)，而后又在美國(guó)工作和生活十余年。” 李秀實(shí)介紹說(shuō)，“我是沈陽(yáng)歸國(guó)學(xué)子創(chuàng)業(yè)園的第一批入駐學(xué)子。因?yàn)楦改浮⒂H人都在沈陽(yáng)，家鄉(xiāng)的情結(jié)和情愫割不斷、舍不掉，即便在美國(guó)期間，我也每年回到這里探親。”

2003年底，李秀實(shí)從美國(guó)回到沈陽(yáng)創(chuàng)業(yè)，當(dāng)時(shí)正趕上沈陽(yáng)市政府招商，李秀實(shí)把握機(jī)遇接手了有近百年歷史的飲品企業(yè)——八王寺。

“接手飲品企業(yè)后，我才發(fā)現(xiàn)，上世紀(jì)九十年代初國(guó)際某知名飲品企業(yè)就開始對(duì)國(guó)內(nèi)同業(yè)品牌實(shí)施‘收控、兼并’計(jì)劃，外方通過(guò)‘邀約入股’等商業(yè)手段，將國(guó)內(nèi)幾大飲品品牌商標(biāo)收歸麾下并雪藏，八王寺即為其中之一。”李秀實(shí)說(shuō)，“當(dāng)時(shí)八王寺已停產(chǎn)多年，但更為棘手的是要收復(fù)八王寺商標(biāo)，我在美國(guó)組建了律師團(tuán)隊(duì)，聘請(qǐng)了六名律師，歷時(shí)三年，通過(guò)國(guó)際訴訟，最終以庭外達(dá)成和解方式拿回商標(biāo)，保住了沈陽(yáng)這一百年品牌，并順利組織恢復(fù)生產(chǎn)。”

2017年6月，李秀實(shí)進(jìn)而接手了東北白酒行業(yè)的老字號(hào)企業(yè)老龍口釀造公司。老龍口釀造公司始建于1662年，迄今已有350多年的歷史，因座落于盛京(沈陽(yáng))龍城之口的東門，被御封得名“老龍口”。老龍口白酒多貢奉清朝廷，曾為康熙、乾隆、嘉慶、道光四帝10次東巡盛京御用貢酒。

“公司院里有三寶：老水井、老窖池、老工藝。老水井有龍?zhí)端拿婪Q，水源充沛;老窖池是東北最早、歷史最長(zhǎng)、規(guī)模最大的窖池群，現(xiàn)被認(rèn)定為遼寧省和沈陽(yáng)市文物保護(hù)單位;白酒傳統(tǒng)釀造的老工藝是東北高寒地區(qū)典型的釀酒工藝，亦被國(guó)家文化部列為國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。” 李秀實(shí)介紹說(shuō)，當(dāng)年的清王朝征戰(zhàn)時(shí)期，老龍口酒作為清兵的壯行酒、出征酒，當(dāng)時(shí)流傳“飛觴曾鼓八旗勇”之說(shuō)既源于此。

老字號(hào)抱團(tuán)，實(shí)現(xiàn)品牌復(fù)興

李秀實(shí)不但對(duì)家鄉(xiāng)親情難舍難分，對(duì)家鄉(xiāng)的歷史人文也有著濃厚的情感，從其名片上面就可見(jiàn)一斑。李秀實(shí)名片的正面，有兩個(gè)醒目的四位數(shù)字：1920、1662，這數(shù)字的上方，是坐落于沈陽(yáng)大東區(qū)凝結(jié)著沈陽(yáng)人“想念的感覺(jué)”“難忘的滋味”的兩個(gè)知名本土品牌——八王寺和老龍口;名片背面也有兩行字：盛京古韻、東北豪情，飲八王寺水、喝老龍口酒。李秀實(shí)說(shuō)，“咱作為沈陽(yáng)人、作為東北人，就得吆喝沈陽(yáng)，吆喝東北”。

“八王寺和老龍口都坐落在紫氣東來(lái)的風(fēng)水寶地沈陽(yáng)大東區(qū)。八王寺品牌起于民國(guó)時(shí)期，迄今近百年;老龍口品牌源于清康熙元年，是中華老字號(hào)，釀造技藝是中國(guó)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)，廠區(qū)是省市文物保護(hù)單位。自康熙元年起，原井、原窖、原工藝、原址生產(chǎn)至今，堅(jiān)持燒制傳統(tǒng)的高粱酒，在全國(guó)絕無(wú)僅有。”李秀實(shí)接著說(shuō)，“八王寺和老龍口兩個(gè)百年地方知名品牌融合的酒水合一模式，國(guó)內(nèi)也不多見(jiàn)。幾百年的歷史積淀，如今到了咱們這一代，傳承好、經(jīng)營(yíng)好，為咱遼寧人、咱東北人釀造出最優(yōu)質(zhì)的家鄉(xiāng)美酒，我責(zé)無(wú)旁貸”。

李秀實(shí)接手老龍口釀造公司后就迅速勾畫出發(fā)展壯大的前景：加快建設(shè)老龍口酒文化博物館、打造老龍口民族文化工業(yè)旅游景區(qū)，多創(chuàng)利稅，推進(jìn)上市等。

“之所以能夠迅速承接老龍口釀造公司，一是出于對(duì)家鄉(xiāng)品牌的深厚感情，二是在充分調(diào)研情況下得到各方支持。近幾年，八王寺的飲料、水系列產(chǎn)品在銷售上已經(jīng)沖出了山海關(guān)，覆蓋東北、華北、華南，個(gè)別單品已遠(yuǎn)銷上海、深圳、青島等地，而老龍口品牌遇到難以逾越的市場(chǎng)難關(guān)，我們團(tuán)隊(duì)接手這個(gè)品牌后，能通過(guò)優(yōu)勢(shì)互補(bǔ)、渠道融合，品牌上強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)合，市場(chǎng)上抱團(tuán)取暖，來(lái)實(shí)現(xiàn)東北老品牌最大值的復(fù)興。”李秀實(shí)說(shuō)。

讀書聽樂(lè)，書生報(bào)國(guó)一暖男

李秀實(shí)是沈陽(yáng)市政協(xié)經(jīng)濟(jì)委員會(huì)副主任、沈陽(yáng)市工商聯(lián)副主席、中國(guó)僑商會(huì)副會(huì)長(zhǎng)、遼寧省僑聯(lián)常委、遼寧省白酒工業(yè)協(xié)會(huì)副會(huì)長(zhǎng)。他的辦公室更像一位藝術(shù)從業(yè)者工作室，墻上既有楊仁愷的書法作品“空山新雨后，天氣晚來(lái)秋”，也有早年習(xí)畫時(shí)的素描石膏像畫框。

“我學(xué)過(guò)八年繪畫，是一個(gè)地道的理工男。平日里堅(jiān)持閱讀，愛(ài)好音樂(lè)。”李秀實(shí)說(shuō)，遇到人生爬坡過(guò)坎困難時(shí)，自己就坐下來(lái)，彈彈吉他，讀讀書，等整個(gè)人完全靜下來(lái)，再去思考要解決的問(wèn)題。

這些年的經(jīng)營(yíng)實(shí)踐讓李秀實(shí)感覺(jué)到，遼寧甚至東北既要引進(jìn)諸如世界五百?gòu)?qiáng)之類的外地品牌，也需要注重維護(hù)和扶植民族的、傳統(tǒng)的本土品牌，東北振興，遼寧先行，離不開實(shí)業(yè)，需要輕重工業(yè)并行。

“東北地區(qū)不僅具有人們常說(shuō)的重工業(yè)基礎(chǔ)，同時(shí)也具備輕工業(yè)優(yōu)勢(shì)，同樣有發(fā)展輕工業(yè)的產(chǎn)業(yè)、智力基礎(chǔ)。除了人們念念不忘的老龍口、老邊餃子，東北人都還記得當(dāng)年的秋林、里道斯、紅梅、長(zhǎng)白山等眾多知名民生品牌。如今，這些品牌產(chǎn)品，之所以能夠迅速恢復(fù)占領(lǐng)市場(chǎng)，迅速被消費(fèi)者接受和認(rèn)可，就是源于百年品牌融入人心的持久力量在發(fā)酵，就是品牌潛伏在人們意識(shí)深處的情感因素在撬動(dòng)，也是品牌的魅力點(diǎn)燃了人們的鄉(xiāng)情、喚醒了消費(fèi)者的信任，這顯然是無(wú)法用金錢、數(shù)字來(lái)衡量的。” 李秀實(shí)說(shuō)，做企業(yè)要有長(zhǎng)久打算、要腳踏實(shí)地。企業(yè)發(fā)展的好壞既需要外部環(huán)境，又要其內(nèi)功與外部環(huán)境相適應(yīng)，所以，民營(yíng)企業(yè)家需要經(jīng)常反思自己的責(zé)任，因?yàn)槠髽I(yè)家既是社會(huì)的一分子，更是地區(qū)社會(huì)發(fā)展的中流砥柱。

李秀實(shí)認(rèn)為，非公經(jīng)濟(jì)的活躍度提高、占比合理、發(fā)展適度，能極大有利于繁榮市場(chǎng)、穩(wěn)定就業(yè)、造福民生、促進(jìn)地方經(jīng)濟(jì)發(fā)展。

“再好的企業(yè)品牌，也要靠人去做。民營(yíng)企業(yè)家作為企業(yè)的帶頭人，離不開五個(gè)方面的責(zé)任：一是孝敬父母;二是善待家人;三是關(guān)愛(ài)朋友;四是照顧好企業(yè)員工;五是回報(bào)社會(huì)與國(guó)家。” 李秀實(shí)說(shuō)，“我們要多從自身開始來(lái)完善造血機(jī)能，耐得住寂寞、包容團(tuán)隊(duì)、實(shí)實(shí)在在。”

工匠精神，鑄就百年品牌

2017年10月，在中華老字號(hào)掌門人大會(huì)上，李秀實(shí)獲得“華夏工匠獎(jiǎng)”。

頒獎(jiǎng)大會(huì)上，李秀實(shí)表示，遼寧在東北地區(qū)來(lái)說(shuō)經(jīng)濟(jì)體量大，有諸多老字號(hào)企業(yè)，經(jīng)濟(jì)繁榮。八王寺如中國(guó)碳酸飲料的活化石，見(jiàn)證了近代工業(yè)文化歷史的變遷;老龍口白酒更是經(jīng)歷了中華民族幾百年來(lái)的滄桑和巨變。目前，企業(yè)正在全面恢復(fù)老龍口白酒產(chǎn)供銷的同時(shí)，著手打造老龍口酒文化一條街，使其既有工業(yè)風(fēng)格，也有人文情懷。到2018年底，本地市民和來(lái)沈陽(yáng)的游客，在參觀完大帥府、故宮、陸軍講武堂后，可以來(lái)陸軍講武堂隔壁的老龍口參觀釀酒技術(shù)、參觀古老酒庫(kù)，參觀修舊如故的廠區(qū)。

“‘工匠精神’是數(shù)百年來(lái)中華老字號(hào)一直提倡的精神之一，深深地滲透在老字號(hào)的血液中。我們這代人只有堅(jiān)守工匠精神、弘揚(yáng)工匠精神，才能不斷推出中華老字號(hào)精品，才能有力振興民族經(jīng)濟(jì)。”李秀實(shí)說(shuō)。