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11月，第97屆全國糖酒商品交易會在重慶舉辦，在主會場熙熙攘攘的人流中，茅臺集團白金酒公司的展位前一如既往的喧囂擁擠，來自全國各地的合作伙伴和即將成為合作伙伴的與會者把這個設計獨特的展位圍得水泄不通。

“截止到今年10月份，白金酒已經完成全年任務的90%。2018年白金酒在做好現有核心業務板塊的前提下要推出自己的大單品，預計將在春季糖酒會期間與消費者見面，大單品是白金酒公司上市運作多年來積累的一個結果。”在白金酒展位里，貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司董事、執行總裁陳寧告訴《華夏酒報》記者。

酒中“蘋果”大單品將橫空出世

白金酒是2009年導入市場的，當時是茅臺集團子公司旗下的一個重要品牌，經過了四年的市場運作，從無到有，從小到大，得到了茅臺集團的高度認可。

隨著市場競爭的激烈，以“大茅臺”戰略為指導，從腰部產品搶占位置和市場，并通過渠道創新、營銷創新、廣告創新等在中高端醬香酒市場占有一席之地。

于是，白金酒由旗下的子品牌變為獨立的子公司， 2013年5月成立了貴州茅臺酒廠(集團)白金酒有限責任公司，以滿足高端和中高端市場對醬香酒的需求。

同年，中國的白酒行業進入深度調整，經過近5年的整合發展，白酒行業增長逐漸回暖。以醬香酒為代表的健康白酒將為“適量飲酒，喝好酒”作出注解，醬香酒逐漸成為白酒消費的主流趨勢。

這五年來，白金酒公司秉承質量第一、服務為上、以人為本的宗旨，努力拓展市場，把握形勢、搶抓機遇、創新營銷、優化服務，取得了經濟效益和社會效益的雙豐收。

在2016年全面完成任務的基礎上，2017年白金酒公司全面搶占市場，自主品牌全線出擊，開發品牌抓大放小，全面實施“1234567”計劃，狠抓產品質量，深挖大渠道，服務大客戶，培育大品牌。

“2018年白金酒要在做好現有核心業務板塊的前提下，隆重推出自己的大單品，作為次高端定位。大單品作為白金酒全面重點打造的新產品，將實行全渠道銷售。”陳寧對《華夏酒報》記者說。

陳寧認為，中國酒業發展創新并不只是渠道的創新，產品的創新也很重要，中國傳統酒水要有自己的創新，推出更多酒水中的“蘋果”，這樣才能滿足消費者對于酒精飲料的需求。

他表示，對于酒類企業來說，聚焦、培育大單品將成為新的戰略方向，大單品將引領大未來，白金酒大單品正是市場需求下推出來的酒水中的佼佼者。

品質為上，供應鏈為其雙重護航

品質是一切的基礎，白金酒風靡市場多年，正是憑借其高品質贏得了千萬消費者的青睞。在陳寧看來，沒有品質的品牌只是曇花一現。

陳寧介紹，白金酒創造了更香更順更柔的白金醬香風格，盡管酒體風格有一定的創新，但在品質上，白金酒嚴格秉承集團公司的品質方針，抓好每一個細節。白金酒從一個品牌運營商變成了集團控股的子公司，尤其是自己的生產基地建立以后，效率、產量、品質的穩定方面都得到很大的提升。

2016年來，陳寧針對白金酒在生產、供應各環節存在的突出問題，提出了全面打造白金級綠色供應鏈的目標，確保產品質量、服務質量再上臺階。

今年，隨著國家環評力度的加大，供應計劃面臨著任務重、壓力大等重大考驗。

為此，供應部、質檢部建立健全了包裝、包材、打樣、封樣等流程的標準制度，實行業務標準化、表單化、統一化管理。

為打造白金級供應鏈，白金酒公司制定并嚴格執行十項制度，堅持以科學發展為目標，以現代物流信息化建設為核心，以精細化、流程化為支撐的原則，努力降本增效、保質保量、統籌有序，力求早日打造白金級綠色供應鏈。

“茅臺集團是中國優秀民族企業的代表，代表性的醬香酒受到中外高端人士的大力推崇和喜愛，作為集團的子品牌，白金酒的品質是得到市場和消費者長期鑒定認可的，品質是白金酒長期發展戰略中永恒的主題。”陳寧強調。

明確定位指方向，創新發展贏未來

重慶糖酒會期間，陳寧在接受多家媒體采訪時都強調了白金酒公司的功能定位和今后的發展策略。

“明確自身定位，白金酒公司所確定的核心業務以及主要的營銷手段，對于業界甚至全社會有重大的意義，讓業界、行業、經銷商、合作伙伴都了解白金酒公司的整體發展戰略，便于白金酒今后更好的成長。”陳寧指出。

陳寧表示，在現在運營的7個品牌基礎上，白金酒公司將再選擇3家有實力、有團隊、有渠道的大品牌合作，全面打造白金酒公司品牌集群，落實集團“雙十戰略”;完成1000家大中型企業達成企業定制酒合作，并爭取在“十三五”期間達到3000家;繼續依托白金酒禮行客戶資源，做好白金封壇酒的圈層推廣，為大客戶提供特色的封壇和開壇服務;在大團購客戶中做好300噸原酒計劃的分配。“要以美麗、美好、生態、健康、綠色、文化、特色、共享、創新、開放、協調、連接，這24字方針為核心內容，繼續打造白金酒1+N戰略模型，堅守品質、堅守科技創新、堅守品牌、堅守核心業務、堅守優質服務的基礎上實現穩健發展。”陳寧重申。

今后的發展道路上，白金酒會貫徹“五大堅守”原則：堅守品質方針，建設白金酒廠;堅持科技創新，研發健康美酒;堅守核心業務、做自己特色的服務;堅守平臺優勢，錘煉核心品牌;堅守優質服務。投身公益事業，創造自身價值。

“截止到今年10月份已經完成全年任務的90%，完成既定目標沒有問題。我們一定會堅守品牌、堅守品質、堅守核心業務，在此基礎上實現穩健增長。”陳寧告訴《華夏酒報》記者。