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回顧中國酒業歷史，在1989年第五屆國家評酒會上，茅臺、瀘州老窖、五糧液、洋河大曲、汾酒、郎酒、劍南春、古井貢、西鳳酒、董酒、全興大曲、雙溝大曲、特制黃鶴樓、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌曲酒被評為中國十七大名酒。9月28日下午，此十七家中國名酒齊聚2017山西（汾陽·杏花村）世界酒文化博覽會，設壇論酒，共話未來。

中國名酒·杏花村論壇由中國酒業協會主辦，汾酒集團承辦，論壇的主題是“中國名酒如何引領白酒產業健康發展”。

中國酒業協會理事長王延才在論壇上指出，中國名酒，一直是白酒產業的中流砥柱，它的影響力、示范性毋庸置疑。未來，白酒產業的健康、持續發展，要求名酒企業做到“六個典范”，引領白酒新時代：第一，名酒企業要做弘揚工匠精神的典范；第二，名酒企業要做合作精神的典范；第三，名酒企業要做弘揚誠信精神的典范；第四，名酒企業要做創新精神的典范；第五，名酒企業要做文化精神的典范；第六，名酒企業要做時代精神的典范。

隨后，茅臺集團黨委書記、總經理李保芳，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼，汾酒集團黨委書記、董事長李秋喜，西鳳酒集團董事長秦本平，洋河酒股份有限公司監事會主席馮攀臺，古井貢股份有限公司常務副總經理閆立軍，劍南春集團副總經理田鋒等中國名酒企業的領導，就中國名酒如何引領白酒產業健康發展紛紛在論壇上發言。

論壇上，瀘州老窖股份有限公司黨委書記、董事長劉淼作了題為《提升三大價值，振興中國白酒》的發言，強調從文化、品質、品牌“三大價值”入手，振興中國白酒，充分體現了瀘州老窖作為“濃香國酒”的行業擔當，引發了與會者的強烈共鳴。

提升文化價值

助力中華文化復興

要實現中國白酒文化價值的提升，劉淼認為，首先，要弘揚傳統文化，助力信仰構建。在中國國力強盛、物質豐富的同時，行業必須構建起民族信仰，推動民族加快復興。傳承千年的中國白酒文化，包含著中國人最重要的“仁、義、禮、智、信”等信仰因子。對于這些優秀的傳統信仰與精神，要與白酒文化一同研究好、傳承好、發揚好，以之灌溉中華民族的精神信仰花園。

其次，要增強藝術品味，打造優雅生活。劉淼認為，行業要著力恢復白酒文化的典雅屬性，強化白酒飲用的儀式感，增強白酒的藝術美感。尤其要借助中國獨有的文化藝術，加快向世界的傳播與輸出。

同時，還要搭建交際橋梁，促進社會和諧。自古以來，美酒都是社交的重要載體。在新的時代，行業要提升白酒傳統的“和合”價值，使白酒成為國家外交、社會交流、民間交往的重要載體。

提升品質價值

打造卓越民族產業

劉淼指出，在提升中國白酒文化價值的同時，還要著重提升中國白酒的品質價值。

要做到這點，行業首先要做的就是打造中國名白酒產區。行業應學習借鑒國際名酒產區打造的先進經驗，把我國的川黔產區、汾陽產區、蘇南產區等打造成為與波爾多、干邑、蘇格蘭等齊名的世界級中國名白酒產區。

其次，要加快推進分類分級。行業要適應釀酒技藝發展創新的形勢，爭取國家盡快完善相關法律與標準，促使中國白酒實現定義清晰、分類清晰、分級清晰、標識清晰。

三是要提升白酒科技含量。行業應加強技術協作，努力提升中國白酒的質量技術標準，加快實現與國際接軌。

提升品牌價值

塑造中國制造形象

在劉淼看來，文化價值、品質價值完成升級后，提升中國白酒整體的品牌價值才是至關重要的。關于提升中國白酒的品牌價值，劉淼給出了三條路徑：

第一，加強傳統文化輸出，營造古老東方情懷。行業應聯合起來，認真研究中國白酒文化輸出戰略，努力將白酒打造成為中國在世界最具代表性的文化符號。

第二，加強全球品牌宣傳，比肩世界頂級酒品。行業應攜起手來，在全球廣泛開展中國白酒宣傳活動，不斷提升中國白酒在國際市場的知名度和占有率。

第三，加強國際對等合作，拼搶世界酒類“蛋糕”。行業應聯合起來，積極爭取國家支持，在商品類別立法、稅收、質量技術標準等方面針對性調整，獲得與國外酒品進入中國的對等貿易條件，打破中國白酒外貿壁壘。

論壇上，十七家中國名酒共同發布了《中國名酒杏花村共識》：

不忘初心，踐行工匠精神；傳承國粹，播撒華夏文明。

精益求精，堅守卓越品質；用心釀造，至美至善至真。

環保生態，倡導健康飲酒；俯仰無愧，誠信八方經營。

嚴于自律，深融仁義智慧；產業報國，共奏盛世強音。