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4月22日，中國(guó)食品發(fā)酵工業(yè)研究院釀造車(chē)間里，“問(wèn)診”專(zhuān)家對(duì)創(chuàng)業(yè)者一對(duì)一的指導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)。
據(jù)記者了解到，精釀愛(ài)好者帶著自己釀的啤酒，可以得到專(zhuān)家一對(duì)一的指導(dǎo)、點(diǎn)評(píng)。“問(wèn)診”專(zhuān)家全部由相當(dāng)于“主治醫(yī)師”以上水平的老師擔(dān)綱，他們常年工作在釀酒企業(yè)咨詢項(xiàng)目一線，每年都有科研成果問(wèn)世，對(duì)于眾多的愛(ài)好者來(lái)說(shuō)是個(gè)難得的機(jī)會(huì)。
展會(huì)還為眾多來(lái)賓準(zhǔn)備幾十種風(fēng)格迥異、花樣繁多的手工精釀。聚焦500L以下規(guī)模小微啤酒釀造者的市場(chǎng)發(fā)展，專(zhuān)注于“小而精”、“精而專(zhuān)”、“專(zhuān)而多樣化”的市場(chǎng)化模式，以技術(shù)作為精釀行業(yè)發(fā)展的驅(qū)動(dòng)力，打通家釀和商釀連結(jié)的“任督”二脈。
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