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無人零售店,電商發(fā)展新路徑
來源:《華夏酒報(bào)》  2017-07-18 20:59 作者:呂建鋮

2016年12月,亞馬遜推出了線下無人售貨便利店——Amazon Go,沒有導(dǎo)購,沒有收銀,自主購物,自助付款,顛覆了“挑選商品——排隊(duì)結(jié)賬——確認(rèn)付款”的傳統(tǒng)線下購物程序,給消費(fèi)者帶來了不一樣的新奇體驗(yàn)。

在國內(nèi),無人便利店也開始興起。不久之前,娃哈哈宣布與研發(fā)無人零售店鋪技術(shù)的深蘭科技(上海)有限公司簽訂3年10萬臺(tái)、10年百萬臺(tái)TakeGo無人店協(xié)議。隨后,伊利也計(jì)劃在2000多個(gè)社區(qū)內(nèi)推廣和深蘭科技合作推出的無人便利微店,把自家產(chǎn)品直接打入最貼近消費(fèi)者的社區(qū)消費(fèi)圈層(高層住宅樓下以及小區(qū)內(nèi))。

而近日,阿里巴巴在第二屆淘寶造物節(jié)上推出的無人超市“淘咖啡”更是引發(fā)了消費(fèi)者的熱烈反響,紛紛前來體驗(yàn)。“淘咖啡”是一個(gè)占地達(dá)200平方米的線下實(shí)體店,集商品購物、餐飲于一身,可容納用戶達(dá)50人以上,而實(shí)際容納規(guī)模可隨場(chǎng)地面積而增加的店鋪。

相較于線上平臺(tái)的無實(shí)境交易體驗(yàn),作為電商平臺(tái)線下的垂直延伸,無人便利店正以電商平臺(tái)線上的銷售大數(shù)據(jù)為依托,為消費(fèi)者帶來更加全面、準(zhǔn)確、便捷的消費(fèi)體驗(yàn)。

社交基礎(chǔ)上的新型交互體驗(yàn)

無人便利店如此盛行,又是哪些因素吸引眾多企業(yè)紛紛涉足呢?

隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的快速發(fā)展,線上平臺(tái)的銷售增長(zhǎng)速度已經(jīng)開始放緩,線上線下相融合的新零售開始興起,消費(fèi)者由原先的完全線上消費(fèi)傾向轉(zhuǎn)變?yōu)橹饾u重視線下購物體驗(yàn),線下流量開始重回視野,線上平臺(tái)開始陸續(xù)向線下靠攏,“線下”成為了下一個(gè)電商平臺(tái)獲取用戶的必爭(zhēng)之地。

社交網(wǎng)絡(luò)的高度成熟,不僅本身成為了互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代的基礎(chǔ)設(shè)施,更使大眾的消費(fèi)習(xí)慣隨之變化,進(jìn)入后電商時(shí)代。后電商時(shí)代,移動(dòng)端的流量入口、信息分發(fā)渠都更加多元化,購買行為無處不在,即時(shí)性消費(fèi)比例逐漸增多。雖然隨著直播等新型導(dǎo)購方式的出現(xiàn),電商平臺(tái)的線上銷售開始有了新的切入點(diǎn),但無人零售店的出現(xiàn),卻進(jìn)一步彌補(bǔ)了電商線上平臺(tái)交互體驗(yàn)薄弱的弱點(diǎn),消費(fèi)者可以走入到店中親自選購產(chǎn)品,讓消費(fèi)者能夠觸摸到實(shí)物,感受到產(chǎn)品的質(zhì)感,進(jìn)一步縮短消費(fèi)者的購買決策時(shí)間,做到了既有交互體驗(yàn),又有購物樂趣,同時(shí)還可以方便快捷購物。

同時(shí),相較于傳統(tǒng)的線下商超,電商平臺(tái)以價(jià)優(yōu)、便捷等優(yōu)勢(shì)俘獲了眾多消費(fèi)者,而依托電商平臺(tái)線上消費(fèi)大數(shù)據(jù)的無人便利店更是將這些優(yōu)勢(shì)發(fā)揮到了極致。無人自助便利店由于實(shí)行無人化管理,極大地減少了人工支出,店租成本方面也有所下降,根據(jù)國內(nèi)第一家無人便利店繽果盒子的測(cè)算,無人便利店在成本支出方面約為傳統(tǒng)便利店的四分之一,占地15平方米的盒子SKU與40平方米的便利店基本持平。由于采用無人方案,因此每月運(yùn)營(yíng)成本約2500元,低于傳統(tǒng)便利店。而因?yàn)槌杀镜闹С鰷p少,也將導(dǎo)致產(chǎn)品價(jià)格低于傳統(tǒng)零售店,從而帶來更大的銷售可能。

不過值得注意的是,雖然無人零售店擁有諸多便利,其目的卻并不是要取代原有的線上線下渠道,而是依照不同業(yè)態(tài)去做效率提升和運(yùn)營(yíng)的優(yōu)化,讓零售商可以更加容易地去開店。

線上線下數(shù)據(jù)的大融合

阿里巴巴無人零售店大致流程如下,消費(fèi)者進(jìn)店——打開手機(jī)淘寶——掃淘寶會(huì)員店二維碼——簽署數(shù)據(jù)使用、隱私保護(hù)聲明、支付寶代扣協(xié)議等用戶服務(wù)協(xié)議——手機(jī)生成一個(gè)電子的二維碼,即入場(chǎng)碼——二維碼對(duì)準(zhǔn)閘機(jī)掃描——閘機(jī)放行——入店——購買心儀產(chǎn)品(實(shí)體酒可以即買即走,線上酒品購買后由線下配送)——系統(tǒng)自動(dòng)根據(jù)選購產(chǎn)品結(jié)算——消費(fèi)者離店。

在無人超市購物,全程無人值守,消費(fèi)者即買即走,而消費(fèi)金額則是系統(tǒng)根據(jù)購買金額自動(dòng)扣款,而能夠做到如此方便,一方面是信息技術(shù)的快速發(fā)展,也離不開數(shù)據(jù)的作用。

而且無人零售店增加了虛擬貨物區(qū),消費(fèi)者也可以在門店購買線上產(chǎn)品,因?yàn)橛须娚唐脚_(tái)所獲得的大數(shù)據(jù)的優(yōu)勢(shì),消費(fèi)者進(jìn)入到門店后,可以根據(jù)提示選擇自己喜歡的商品并根據(jù)預(yù)留地址進(jìn)行配送,不需要每次都與配送員交代,方便、快捷的一站式購齊體驗(yàn),讓消費(fèi)者既體驗(yàn)到了實(shí)地購物的樂趣,也解決了時(shí)效問題。

因?yàn)闊o人超市全程依靠數(shù)字化為消費(fèi)者提供服務(wù),因此對(duì)于像阿里巴巴這樣能夠掌握大量的銷售數(shù)據(jù)并具有電商平臺(tái)的企業(yè),可以實(shí)現(xiàn)線上線下數(shù)據(jù)的大融合。

當(dāng)消費(fèi)者掃描二維碼進(jìn)入超市后,后臺(tái)便會(huì)根據(jù)該消費(fèi)者以往的消費(fèi)數(shù)據(jù)進(jìn)行分析,并且根據(jù)數(shù)據(jù)分析結(jié)果,提供針對(duì)性的建議。

同時(shí),消費(fèi)者在店里的消費(fèi)信息也會(huì)生成新的消費(fèi)數(shù)據(jù),進(jìn)一步反向?qū)﹄娚唐脚_(tái)的數(shù)據(jù)庫進(jìn)行完善,而電商平臺(tái)也可以根據(jù)消費(fèi)者的消費(fèi)數(shù)據(jù),對(duì)不同地點(diǎn)的無人便利店進(jìn)行準(zhǔn)確鋪貨,從而達(dá)到精準(zhǔn)營(yíng)銷。

無人零售店或?qū)㈤_啟零售“新篇章”

“新零售”的發(fā)展可以說是“零售業(yè)的第四次革命”。京東的CEO劉強(qiáng)東表示,第四次零售革命即將到來,中國正處于第四次零售革命的前夕,智能技術(shù)會(huì)驅(qū)動(dòng)整個(gè)零售系統(tǒng)的資金、商品和信息流動(dòng)不斷優(yōu)化,在供應(yīng)端提高效率、降低成本,在需求端實(shí)現(xiàn)“比你懂你”、“隨處隨想”、“所見即得”的體驗(yàn)升級(jí)。

百聯(lián)集團(tuán)董事長(zhǎng)葉永明曾表示:“零售業(yè)正在從價(jià)格型消費(fèi)向價(jià)值類消費(fèi)、體驗(yàn)式消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)轉(zhuǎn)變,進(jìn)入一個(gè)全新的時(shí)代。”

在今年春季糖酒會(huì)期間,1919與洋河進(jìn)行合作,洋河依靠1919大數(shù)據(jù)的資源優(yōu)勢(shì),對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行深度分析,做到了精準(zhǔn)定位,精準(zhǔn)銷售。

而同樣是酒類垂直電商的酒仙網(wǎng),擁有1800萬會(huì)員,積累了數(shù)據(jù)資源,當(dāng)消費(fèi)者購買到一定頻次后,酒仙網(wǎng)則會(huì)以短信、郵件等方式進(jìn)行消費(fèi)回顧和提醒,可以對(duì)消費(fèi)者進(jìn)行數(shù)據(jù)分析,并對(duì)其再次購買商品時(shí)提供數(shù)據(jù)支持。但是在提供大數(shù)據(jù)綜合服務(wù)報(bào)告上,由于人工局限,酒仙網(wǎng)常常“痛失機(jī)會(huì)”。而無人零售店的出現(xiàn),或許是解決這一問題的良好方案。

無人零售店融合線上線下,在將來或成為新零售發(fā)展的新方向。但無人零售店屬于新興產(chǎn)業(yè),自然也處于探索階段,也面臨諸多問題,對(duì)比傳統(tǒng)零售店,無人自助便利店無人值守,沒有導(dǎo)購進(jìn)行產(chǎn)品講解及宣傳,消費(fèi)者選購商品依靠的是產(chǎn)品的廣告宣傳、產(chǎn)品的品質(zhì)、自身對(duì)于產(chǎn)品了解以及便利店的產(chǎn)品陳列等因素,這對(duì)于便利店以及產(chǎn)品廠家來講,需要提高產(chǎn)品的品質(zhì)、宣傳以及產(chǎn)品陳列來打動(dòng)消費(fèi)者。

無論是電商平臺(tái)阿里巴巴、京東、蘇寧等,還是娃哈哈、伊利、歐尚等線下零售業(yè),都紛紛開始試水新零售,由此可以看出,無論是線上還是線下,新零售均具有重要影響及意義。電商平臺(tái),開展線下業(yè)務(wù),渠道下沉,做大平臺(tái)規(guī)模,進(jìn)行戰(zhàn)略升級(jí);實(shí)體零售企業(yè),向線上發(fā)展,積極進(jìn)行互聯(lián)網(wǎng)轉(zhuǎn)型,不斷加快數(shù)字化信息化進(jìn)程。

互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)正在“脫虛向?qū)?rdquo;,擁抱實(shí)體經(jīng)濟(jì),而在“互聯(lián)網(wǎng)+”的改造下,零售業(yè)正在從價(jià)格型消費(fèi)向價(jià)值類消費(fèi)、體驗(yàn)式消費(fèi)、個(gè)性化消費(fèi)轉(zhuǎn)變。新零售下,實(shí)體零售與電子商務(wù)的商業(yè)形態(tài)不再對(duì)立,而無人零售店的出現(xiàn)或?qū)⑹侵袊娮由虅?wù)和實(shí)體零售業(yè)發(fā)展的新常態(tài)。

編輯:王丹
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