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經歷“調整期”

香檳在中國大陸市場經歷了一段“調整期”。法國香檳酒行業協會（CIVC） 會長Vincent Perrin認為，政府反“三公”政策，庫存過剩，以及供應鏈上有太多中間環節是其中的主要原因。

盡管中國大陸的香檳進口量仍呈現輕度下滑趨勢，“也有跡象顯示市場正在復蘇”，Perrin在Vinexpo香港期間接受DecanterChina.com采訪時指出。

目前香港每年銷售160萬瓶香檳，中國大陸銷售130萬瓶，臺灣則銷售47萬瓶。如果把這三個數字加在一起，“大中華地區目前是香檳的主要市場前十位之一。”Perrin介紹道。

圖片：香檳協會負責人Vincent Perrin，CIVC

合作電商平臺的“前提條件”

中國大陸快速發展的社交網絡（如微信）以及電商平臺為香檳在中國的銷售帶來了新的機遇。

香檳協會目前正在直接與天貓、京東等電商平臺開展合作。Perrin表示，通過直接與電商合作，從香檳釀酒商到消費者經過的“中間環節”有望大為減少。

但是，這些合作有一個“前提條件”，“他們（電商平臺）必須尊重香檳這個品牌”Perrin說道。

香檳協會一直致力于保護其在中國大陸的商標權益。2013年，香檳成為了最早幾個獲批中國政府地理保護標志（GI）的葡萄酒產區之一，法國香檳酒行業委員會（CIVC）在華首席代表王蔚此前接受DecanterChina.com采訪時介紹道。

目前，一些非專業性的電商平臺的搜索引擎設計存在問題，并不適應葡萄酒銷售的需要，這對于香檳協會而言，是比假冒產品更顯著的問題，Perrin說道。

Perrin舉例說道，如果一個消費者搜索“香檳”，他可能首先看到的是一個香檳色的手機殼，而不是起泡酒：“我們需要確保他們能夠將葡萄酒產區的名稱考慮進搜索引擎的設計中。”

借力“教育熱”

電子媒體和電商平臺令釀酒商能夠更充分地與消費者及經銷商進行交流，“這為我們銷售高端、復雜的酒奠定了基礎”，因為這些酒的釀造和銷售需要更多的知識，Perrin指出。

去年香檳協會以中英文發布了教育網站“香檳學院（Champagne Campus）”和同名手機應用程序。

“通過網絡，我們能夠交流的消費者可能是線下的10倍。”Perrin說道。

而在線下，香檳協會正在與國內的教育者合作，準備推進一系列以“共享”為目的的品鑒活動。

此外，香檳協會還有意向在2017年將歐洲舉辦的“香檳大使”選拔活動推廣到全世界，尤其是中國。

“我們需要在良好的基礎上，加速在中國的發展。”Perrin總結道。