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各省、市、自治區、食品工業協會（食品辦）、酒業協會（啤酒辦）、啤酒協會；啤酒企業及相關企業人員、專家、中國啤酒國家評委、資格評委和特約評委：

按照《中國食品工業協會食品質量國家評委管理辦法》規定：“食品質量國家評委，代表我國食品相關專業的較高技術水平，應每年對國家評委進行‘年檢’的要求，本會今年將對評聘的‘第八屆啤酒國家評委’進行‘年檢’，經過系統的技術交流和培訓，進一步提高啤酒國家評委的科技理論知識、感官品評能力和技術水平，更能勝任工作。今年，根據企業要求，按有關規定和實際需要，增補部分啤酒國家評委。同時，為了更加科學化、規范化管理，將對新老啤酒國家評委進行重新登記，重新建檔。為了杜絕社會上出現的假冒證件，本次會議將對過去頒發的證件全部作廢，重新發證，新頒發的證件將加蓋中國食品工業協會鋼印和中國食協啤酒專業委員會印章，并增加防偽標識，實現網絡化管理，有章可循，有檔可存，有網可查。新老國家評委名單將在中國啤酒網上公布。”

請各單位、個人，收到此函后，盡快填寫表格及回執（含電子文檔和傳真各一份）。

經中國食品工業協會啤酒專業委員會研究決定，定于2016年11月6—9日，召開《2016年第八屆中國啤酒國家評委年檢暨新老評委重新登記會議》，具體通知如下：

 
會議內容

技術講座

為使評委了解和掌握國際和國內在啤酒生產技術及感官指標評定研究中所取得的前沿性知識，會議邀請中外著名啤酒教授、博導、專家進行有關技術講座，以進一步提高國家評委的理論、整體品評能力和技術水平。

培訓、測試和考評

會議將對第八屆啤酒國家評委、資格評委和新報考的人員進行培訓、測試和考評。會議組織中外專家按照歐洲啤酒釀造協會（EBC）推薦的品評方法，并結合我國啤酒工業的發展與產品特點，設計了科學規范、合理的培訓與考評程序，采用“經典與現代相結合，明品與暗品相結合”的方法，重點對基本味覺、嗅覺及各種典型產品缺陷（異味）的鑒別、描述及概念等方面進行培訓和測試，力求進一步地提高啤酒國家評委的整體感官品評能力及綜合描述素質水平。為適應調整產品結構和精心打造名牌的需要，增加對中國名牌或創新產品的品評項目，以增加和提高中國啤酒國家評委品評的實際能力。

年審

本次會議將由國內外啤酒行業著名專家組成的“第八屆啤酒國家評委年審的考核專家組”對第八屆啤酒國家評委進行年審。本會要求所有的第八屆啤酒國家評委、資格評委和特約評委，將本人的“第七屆聘任書”代號，按時參加年審會議，請務必參會。

評聘

中國啤酒國家評委，每年都有由于離職、轉業、退休、提升等原因，導致一些啤酒企業的啤酒國家評委減員，對企業質量監控及企業品牌受到一定影響，有些啤酒企業至今還沒有自己的啤酒國家評委，在一定程度上影響了啤酒質量監督、檢測和品評工作。因此，本會在對啤酒國家評委年檢中，通過理論考試、品評測試，增補評聘一定數量的新的啤酒國家評委，借以保證和增強啤酒國家評委隊伍的基本力量，更好地適應中國啤酒工業日益發展的需要。

這次補充評聘考慮：一是至今“還沒有或缺少啤酒國家評委的啤酒企業”，可以推薦適當人員提出申報，參加培訓，考評，合格者有限錄取為“啤酒國家評委”或“啤酒國家資格評委”。二是“第八屆啤酒國家資格評委”，通過年檢有限晉升為“啤酒國家評委”。

報考啤酒國家評委的條件：

具有大專以上學歷的啤酒釀造專業人員；

 

最好從事啤酒生產和質量管理3年以上，具有釀酒師或工程師職稱；

 

身體健康，無影響品評啤酒感官指標的障礙性缺陷，經單位推薦均可報名。

通過資格審查、培訓、考評合格者，經“第八屆啤酒國家評委年檢考核專家組”評審，依據綜合成績評定為“啤酒國家評委”或“啤酒國家資格評委”，由中國食品工業協會同中國食協啤酒委員會批準，并頒發《證書》。中國啤酒國家評委是評酒師或高級評酒師中的佼佼者，相當于高級職稱[如高工、高經等]。各企業可根據企業實際工作需要，充分發揮國家評委的作用。

 
參會人員

要求第八屆啤酒國家評委、資格評委、特約評委以及新申報人員，按時出息的會議。歡迎中外啤酒及相關行業專家、領導和代表參會。

請參會人員于2016年10月31日前，將“會議回執”，傳真到中國食協啤酒委員會、同時將電子文檔發至新郵箱（pijiuxh@126。com）。新申報人員，同時將“第八屆啤酒國家評委培訓、考聘申請表”（見附表）填好，傳真到中國食協啤酒委員會進行資格審查和備案，在報到時交付2張1寸免冠彩色照片。

會議時間：2016年11月6—9日（6日下午報到：7—9日開會：包括技術講座、理論考試、品鑒測驗；11月9日下午2點返程）。

會議地點：杭州藍天清水灣國際大酒店，酒店地址：杭州市玉皇山蓮花峰路37號。

聯系人：王斌，18958107322

單位：中國食品工業協會啤酒專業委員會

地址：北京西城區馬連道11號一商大廈1223室：郵編100055。

郵箱及網址：pijiuxh@126.COM 、www.chinaibeer.com