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事實(shí)上，華潤啤酒已算是業(yè)內(nèi)表現(xiàn)較好的啤酒企業(yè)。據(jù)悉，2016年上半年，國內(nèi)啤酒累計(jì)產(chǎn)量2251.6萬千升，同比下滑4.3%。啤酒產(chǎn)量與銷量差距不大，產(chǎn)量水平可視作整體銷量水平。

百威英博表現(xiàn)也算差強(qiáng)人意，據(jù)其發(fā)布的2016半年報(bào)，在中國市場銷量達(dá)381.42萬千升，同比下降1.8%。嘉士伯則沒有這般好運(yùn)，因關(guān)廠、出售分公司等舉措影響，其在中國市場銷量下滑了8%，不及行業(yè)平均水準(zhǔn)。

實(shí)際上，啤酒行業(yè)早在2014年起便陷入低迷。當(dāng)時(shí)，天氣一直被認(rèn)為是銷量下滑的主因之一。然而，今年天氣炎熱卻沒能改善酒企銷量，顯然受天氣的影響并不大。

啤酒業(yè)銷量持續(xù)下滑，更多可能是受到經(jīng)濟(jì)大環(huán)境及消費(fèi)人口結(jié)構(gòu)變化所影響。受天氣因素影響肯定有但不是主因，眼下七八月的高溫天氣及奧運(yùn)賽事，啤酒銷量就將因此受益。

2009年以來，我國啤酒產(chǎn)量與銷量的增速均保持在10%以下，大多時(shí)候增速在5%以下。啤酒產(chǎn)銷逐步下滑，佐證了市場需求飽和的現(xiàn)狀，今年下半年預(yù)計(jì)仍將低迷。

由于啤酒行業(yè)具有單價(jià)低、銷量大且利潤微薄的特性，在產(chǎn)銷量不斷下挫的情況下，行業(yè)洗牌不斷加劇，未來市場集中度將進(jìn)一步提升。

目前，國內(nèi)前五的啤酒廠商中，華潤吞并雪花后，徹底坐穩(wěn)老大位置;而全球龍頭的百威英博自然不會束手就擒，緊隨其后來勢洶洶;青島、燕京、嘉士伯則呈現(xiàn)頹勢。

從中可以看到，啤酒市場已開始呈現(xiàn)出雙雄格局，行業(yè)即將步入雙寡頭競爭時(shí)代。國內(nèi)需求也不會出現(xiàn)大的增長，啤酒產(chǎn)銷將趨于穩(wěn)定。

啤酒巨頭為進(jìn)一步擴(kuò)大實(shí)力，增加規(guī)模效益，降低單位產(chǎn)品成本，鞏固并提高產(chǎn)品的市場占有率，其他啤酒廠商可能也將面臨被收購、整合。

啤酒行業(yè)或?qū)⒂瓉?ldquo;大魚吃小魚”的局面，但一些有特色的、小眾化的啤酒企業(yè)依然有機(jī)會，如進(jìn)口啤酒、精釀啤酒等。

因此，小廠商如果不想被并購，可以通過生產(chǎn)特色的產(chǎn)品來滿足特定人群，逐步打破國內(nèi)啤酒同質(zhì)化高的局面，實(shí)現(xiàn)不同價(jià)位、不同風(fēng)格、格局特色的產(chǎn)品布局，滿足消費(fèi)的差異化需求。