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比利時(shí)布魯塞爾自由大學(xué)的專家費(fèi)利佩•卡瓦略(音)稱：“我們發(fā)現(xiàn)，飲酒時(shí)播放應(yīng)景的音樂會(huì)使人們獲得更多的滿足感。實(shí)驗(yàn)證明，伴著音樂飲酒不僅會(huì)使飲酒變得非常愉悅，而且會(huì)使酒精飲料變得更加可口。音樂帶來(lái)的滿足感好像會(huì)延伸到味覺中。”
卡瓦略和其同事同曾風(fēng)靡英國(guó)和歐洲的搖滾樂隊(duì)Editors合作進(jìn)行試驗(yàn)。實(shí)驗(yàn)團(tuán)隊(duì)成立了一個(gè)自己的啤酒品牌，并嘗試是否能將樂隊(duì)音樂和啤酒聯(lián)合在一起。他們找到200位啤酒和音樂愛好者，并邀請(qǐng)他們喝“無(wú)品牌”啤酒和Editors牌啤酒。實(shí)驗(yàn)在酒吧進(jìn)行，有時(shí)會(huì)播放音樂，有時(shí)則一片寂靜。實(shí)驗(yàn)結(jié)果證明，飲酒者認(rèn)為“無(wú)品牌”啤酒和Editors牌啤酒在播放音樂時(shí)的口感比在無(wú)安靜狀態(tài)下更美味。
有趣的是，如果飲酒者知道該樂隊(duì)，聽過他們歌曲，并看到酒杯上他們名字，則能夠最大程度地提高口感。研究人員表示，這是因?yàn)轱嬀普邼撘庾R(shí)里把聽音樂和飲酒所獲得的滿足感融匯在一起，使得飲酒者認(rèn)為伴隨著音樂的啤酒比安靜狀態(tài)下的啤酒更加可口。
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