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中國酒業協會理事長王延才在致辭中表示，“中國白酒產業技術創新戰略聯盟”成立兩年以來，為白酒產業升級、技術研發、標準檢測、人才培養、成果轉化等方面提供了強有力的技術支撐，符合白酒產業技術創新需求，有利于創新技術重點聚焦于戰略高技術和重大關鍵共性技術，有利于推動相關產業實現重大技術突破，形成產業核心技術標準，支撐和引領產業技術創新，有利于形成白酒產業持續和穩定的產學研合作關系。在當前白酒產業改革調整的重要時期，希望大家在聯盟的引領下，為白酒產業改革創新、健康持續發展做出新的更大的貢獻。

作為本年度聯盟輪值主席的五糧液集團公司董事長唐橋在會上表示，新形勢催生新格局。聯盟正是在白酒行業新常態中，順應時代的進步發展而生。并把酒企與科研機構集結在一起，以產業創新為定位以企業的發展需求和各方的共同利益為基礎，以提升產業技術創新能力為目標，保障白酒產業的健康、和諧和可持續性發展。五糧液作為輪值主席單位，將積極配合好中國酒業協會，與廣大酒企和科研單位一起，以精益求精的“工匠精神”，打造白酒產業的“中國釀造”。

中國酒業協會副理事長宋書玉則就“中國白酒3C計劃”及過去一年聯盟的工作，與2016年工作計劃向聯盟成員做了簡要匯報。他指出，2013年啟動的“中國白酒3C計劃”的項目到今年已經全部結題，并取得了豐碩的成果：

在品質誠實科研項目方面，聯盟合作單位在科研成果轉化、產學研結合機制等領域開展了大量卓有成效的工作，為產業升級提供了強有力的技術支撐；

 

在服務誠心項目方面，共出版六期白酒知識專家解答、中國白酒文化——《健康飲酒科普宣傳冊》，并通過多種渠道向消費者廣泛投放，社會反映良好，此外還支持完成10集白酒文化電視片的拍攝等；

 

在產業誠信項目方面，聯盟從標準等頂層設計入手，積極推動白酒標準體系建設、溯源體系標準建設等。

會上，來自江南大學、中國食品發酵工業研究院、中科院成都微生物研究所、中國農業大學食品學院、天津科技大學等六家聯盟科研單位的負責人也悉數到場，進行“中國白酒3C計劃”結題報告。在聯盟理事會集體審議了2015年新增的11個項目實施計劃和資金方案后，唐橋董事長宣布“中國白酒產業技術創新戰略聯盟2016科研課題項目啟動”。

此外，為了充分利用和發揮聯盟的技術資源和教育資源優勢，推動白酒產業科技進步和健康持續發展，王延才理事長在會上宣讀了《中國酒業協會白酒中青年專家培養計劃的通知》。

計劃規定，每個聯盟單位限推1人（45歲以下），由聯盟聘請專家團隊對推薦人才就白酒釀造工藝、科研、產品研發進行為期3-5年的全面培訓，形成白酒釀造領域高層次領軍人才的重要儲備。

會后，多位聯盟成員代表表示，在當前我國白酒產業改革調整的重要時期，中國白酒技術創新戰略聯盟，無疑是產業合力發展，促進科技進步的最有力的支撐，最廣闊的平臺。大家將在聯盟的引領下，為白酒產業改革創新、健康持續發展做出新的更大的貢獻。