日前，武漢爍森科技有限公司透露，3年內，該公司將圍繞百威、華潤、金龍泉三大啤酒企業建立生產基地，將湖北省啤酒企業產生的酒糟全部變廢為寶，打造一條啤酒廢料的循環鏈。
據介紹，啤酒企業每生產4噸啤酒，就會產生1噸酒糟。以往，這些酒糟被以每噸百元左右的低價賣給農民當飼料，當夏季造酒高峰來臨，多出的酒糟只能丟棄，成為水體污染的源頭，對環境造成很大壓力。
2001年，科技人員開始探索啤酒糟的回收利用，2005年，研發工作取得成果，利用生物菌種的組合、變異，將酒糟內無法吸收的大分子蛋白質變成動物體易吸收的小分子蛋白質。釀啤酒產生的廢料酒糟，經生物處理后變為飼料中的蛋白原料，身價陡增36倍。
同年，該項目在東西湖區投產，生產的生物P蛋白可替代傳統飼料中常用的魚粉和豆粕。目前，我國的魚粉和豆粕依賴
文章來源華夏酒報進口，P蛋白價格僅為魚粉的一半，蛋白質含量卻高出其20%。百元一噸的啤酒糟可生產生物P蛋白0.6噸，每噸P蛋白售價6000元。100元被“盤”成3600元，科技顯現“淘金”力。
目前，爍森公司每年可消耗百威啤酒公司1萬噸啤酒糟，生產生物P蛋白6000噸，遠遠滿足不了每年近2萬噸的市場需求。為此，該公司明年將在荊門興建工業園，承接金龍泉啤酒公司每年5萬噸啤酒糟。
爍森公司負責人說，公司的目標是將我國有機工業產生的廢料全部進行循環利用，制藥廠的藥渣、化工廠的檸檬酸糟、白酒廠的酒糟等都是未來的財富之源。
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編輯：趙鑫
